2018年9月6日 星期四

今天話題:與溪湖國校洪校長座談(6)e06033001(台語發音)

今天話題:與溪湖國校洪校長座談(6)e06033001(台語發音)
 民,童謠趣解
白鴒絲擔糞箕: 白鴒絲擔糞箕 擔到溪仔墘 撥一倒 卻著道光錢 買大餅送姨。 
趣解: 白鴒絲擔糞箕(古早農民省吃儉用致身瘦腳如白鴒糸,如此身材尚在重勞動)擔到溪仔墘 撥一倒(擔到溪仔乾體力不支倒地)卻著道光錢(拾得道光錢「清道光年間通用的銅幣」)買大餅送大姨(不獨享分為親戚共享)。 
描述古早貧困樸實墾民富有人情味的童謠。
紅龜分您吃: 咚 咚 開門 紅龜分您吃 您那有 昨日娶心媳婦 那怎Q 者煣 那怎軟 三升配二管。 
趣解: 咚 咚 開門 紅龜分您吃(為敦親睦鄰,分喜給鄰居) 您那有 昨日娶心媳婦(作天娶兒媳,「紅龜是喜慶所用的粿,古云龜萬年象徵長壽之意」)那怎Q 嘟者煣(經再蒸過的粿會變柔軟好吃) 那怎軟 三升配二管(要做好粿米要,糯米三升配硬米二管 )。 旨在教人,紅龜粿的用途、食法、作法。 

 七桃物仔(玩具),
囝仔都自己做,在手製各種玩具過程中,從大自然中獲得多種知識。 手刻干錄︰學習木材的良莠質料,玩童們以「一樟,二榎,三埔羌,四苦柃,芭仔柴無路用」歌來形容才質好壞。...

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今天話題:台灣光復後溪湖工、商界概況 (2)公司.商戶

今天話題:台灣光復後溪湖工、商界概況  (2)公司.商戶
有製糖會社及應運而生的風月場所,隨之來的是供前記兩處所需之南北貨品,因此街內有二家公司制的商行,是西門的「英美公司」及街尾的「萬全公司」兩家公司都由日本內地、中國大陸,香港等地採入珍貴南北貨供應客戶,較大的商行


穀倉:
可說是稻谷的寄存倉庫,專為農民採收的稻谷寄存的谷倉,又從事稻谷收購,輸出業務,收購方式是由「谷販」稻谷收刈前,與農民先議價,依農民欲售出數量付錢稱(谷仔青),待收刈後由農民如數交谷,也有以現谷交易收購。寄存稻谷,農民隨時都可以現日行情結價售出,已方便又能為收刈後解決貯藏問題之煩。除農業組合倉庫以外,有國倉、合豐、產業、興業等頗具規模的穀倉。  

乾仔店:
日用雜貨販賣業,古早的乾仔店都有安置「大櫃」乙座,長約七、八台尺,高約大人的腰高,櫃面前方固定一台尺左右,有投幣口面板,後面有二片活動木板蓋,大櫃是象徵主宰財庫。
大櫃妙用之處很多,可做買賣販台、算錢的櫃台(台上常置有一面古式算盤)、收銀櫃(櫃上有設投幣口),夜間收藏較珍貴的南北貨(如干貝、干鮑魚、魷魚干等類)充為小型收藏庫(預防貓鼠盜食)。俗說「做商理不離秤」古早乾仔店都備有量仔、秤仔、秧仔等度量衡用具。
量仔:由一支量杆(杆上刻秤花即量目)、一量錘,一量鉤、二量耳合成的衡量,重量物品用器具。用量鉤鉤物品,量錘在量杆上拖移,與量錘平衡點,即物品重量。衡量十台斤以上至二百斤用。
秤仔:形體與量仔相同、較小型的衡量器具。衡量一兩以上至十五台斤。
秧仔:平底竹籃重量一般都定為四兩,籃中置載物品,鉤在秤仔衡量重數,再扣除秧仔重則實量。俗說「四兩秧仔就愛除」謂:愛衡量自己之意。
乾仔店所賣貨物萬項具全,煙酒鹽、山產、海產的乾物食品、糖果、餅類、蕃仔油(石油)、蕃仔火(火柴)、茶餅又稱茶叵(壓搾後的茶油渣,洗滌用)、石鹼(肥皂)、等凡是日常所用物品都齊備(昔時由外國傳入之物品都加「蕃」稱呼)。

昔時乾仔店,雖都有自已商號,但多數無懸掛明顯的招牌,因此以店頭家(店主)的名,分別店號,記得有大叵炮(已停業)、龜里(已停業)、見定(由後代繼營)、唐山客(由後代繼營)、合仔管(兼拍大麵,由後代尚在繼營,已停製麵部分)、倭仔攤(兼拍大麵,乾仔店業已停,現由後代繼製五代,祖傳麵業「五羊牌」麵類)、魚浦元(由後代繼營)等幾間,當時市區人口不多,全街街民相處像一家人,如此號稱非常有趣,而富有鄉土親切感。可惜現隨時代改變為超市經營,昔日阿伯仔的乾仔店,風貌已不再。

金仔店:
金財山(打金仔超)、金寶與(打金仔友)等二間。金財山在街內首次於1930年初,在街頂(現衛生所東邊員鹿路稍北向西)首次建築一棟歐式三層樓店舖而聞名,可惜於1980年代拆除改建二層樓。

布店:
黃合成布店(已遷彰化市)、施成發布店(已停業)、益發布店(已停業)、許嘉明布店(改售日用化粧品)、張葛布店兼染布(已停業)楊明布店、(已停業)長義布店(已停業)、建昌布店(改營禮品店)等。

醫生館(醫院)
1920年代只有:濟世醫院(楊本醫師),萬居醫院(陳萬居醫師),山內內科(日人山內醫師)篤信齒科(許篤信牙醫師)。到1930年代陸續開業有:維新醫院(楊維新醫師)、神洲醫院(楊維堯醫師)、禎祥醫院(蔡禎祥醫師)、楊灶醫院(楊灶醫師)等四院。
有後繼者尚在溪湖街內執業的有陳萬居醫師之子,陳光琛牙醫的「光良牙醫診所」、楊維新醫師之子楊勝雄醫師的「勝雄醫院」,「蔡禎祥醫師之子蔡文雄醫師的「文雄外婦科醫院」而以。

漢藥房:
漢藥店:回生堂(貓仔定)、源壽藥房(巫隆喜)、仁壽堂(徐加太)、保安堂(胡森)、讚興等幾間。漢藥店營業是賣漢藥材,依據顧客提示藥單抓藥,或賣四季應季補品(非治病藥材),至於治療藥材多由漢醫(必須有持漢醫牌)書寫藥單(處方箋)抓售。當年有牌漢醫很少,其中印像中較有名氣的是被尊稱「池仙」的漢醫,因出於漢醫世家,把脈正確,秘方多,因此慕名而來訪醫或求往診者甚眾,其他尚有「得時仙」、石頭仙」、「阿敏仙」等也相當出名,可惜後繼無人,現只有「池仙」代代相傳,其第二代「雞屎仙」、第三代陳誌松也取得漢醫師資格在平和街開「光安堂診所」。

西藥房:
信安堂(許篤禮),仁濟藥房(吳生地),仁德藥房。

旅館.販仔間:
旅館:
設備較齊備,並有女侍者,服務泡茶及被使喚。一般住客以中流階級旅客居多,投宿費較貴。有「聚英館」(店主尾厝陳萬福)興「日丸旅館」(店主楊天賜),中央旅館(楊花)等三間。
販仔間
專供行商小販寄宿的,簡易宿所。只備板釘約一坪左右的統舖(二人份)及綿被,房與房只用板隔間,四、五間平排一列,也設有供羅漢腳仔(單身)共睡的總間。
販仔間只供宿,備有公用茶水,無人服務,盥洗在井邊自理。住宿費非常使宜,約普通旅館的三分之一。當年只有「望冬伯」開設一間。

麵店:
1920年代麵店(食堂)有店面的:自利號麵店(顏成財)、東芳亭(棍)醉仙亭(蕭福來)謝喜麵店(謝喜)竹竿串麵店(林串)幾間,其他於1931年於新市場內固定攤位的有,阿比、再福、德水等,其他夜間固定攤位的,有十字路口的「空盤」、學校前的「竹竿串」等。

寫真館:
中街南山寫真館、西門楊為寫真館,陳條寫真館。

曲盤店:
當時最時髦行業,由楊藩經營,專賣「蓄音機」,「曲盤」。
該時代稱「蓄音機」則一種早期的手搖播音機,「曲盤」是早期有蓄音(錄音)的存音曲盤(唱片),當時最紅歌手有東海林太郎、二葉曉子、籐山一郎、淡谷規子等。

棺柴店:
有郭豆尾、楊昌銘、蔡欽(阿片煙欽)。

代書館:
黑田(日人在十字路東北角也經營「代書館兼刻印」及「玉突屋(撞球場)」是一人純為經商來台者,溪湖最早期自營代書業務的楊連代書人,當年是在該代書館當書記。,楊海桐(司法行政代書人),蔡丙燈(測量代書人),楊奈等各開代書事務所。

洋服店:
有「華裾」,「和田」,「水樹」等三間,專作西裝

唐裝:
有「尚司」(現尚由後代繼為經營)「尚文」、「正芳」、「銀弟」、「鶯仔」等專作唐裝,前三家都是日治後,渡台的華僑開設的,專作男女唐裝,有細膩裁縫手藝頗受歡迎。

女裝社
陳禮樂兄弟女裝社,竹馬女裝社,專作洋裝、旗袍。

錶仔店:
有「日治後渡台華僑」在十字路,今永安堂址開錶仔店(賣錶、時鐘及修理),另有「德夏師」的錶仔店,「員林王」的錶仔店等,當時錶仔、時鐘都用手捲發條式的。錶仔有「懷中時計」分有金、銀錶殼,手錶。時鐘有掛壁、桌上二種。懷中時計主要是上流社會人士,為表現派頭、身分之裝飾用品,西裝特別為藏此「時計」設有懷錶袋,時計一般都附結金錶鍊,墜垂在西裝胸前帥氣十足,中下流階層甚少擁有此種錶。手錶也並非普遍之物,青年男女結婚時始擁有手錶者較多,時鐘也非每戶都有,當時叫囝仔到隔壁(鄰家)去看時間
的是常事。為此該時代的錶仔店主耍營業是修理鐘、錶為主。

剃頭店:
陳新發、呂春木、施光明、(埔鹽浸水庄人)、楊冤、等人以合格理髮師,在市區開「床屋(日本理髮店的名稱)」在店內工作,其他尚有無照剃頭師,在各庄頭以季約或年約(所稱:縛剃頭)以人口計算,按時日往各約訂庄頭剃頭,現代說法是服務到家,其酬勞是以多少稻谷為計算準則。此仍已消失的項業。

山料店:
有吳拋、楊釵、陳割等三間,專賣籐、竹細工品及其他農產加工日用品。

磁仔店:
有「磁仔亮」,「謝永意」「楊益發」等開店於市區。

銀紙、香店: (可入網頁)   
有「許傳成」在西門,製敬神用金、銀紙業。

有「新玉春香」舖(可入網頁)
現在平和街由其後代經營。

一般人談到「香」,直覺聯想到民間宗教信仰的「敬天法祖」和「焚香膜拜」,人們藉著,薰煙、明光、馨香,上通神靈,祈請庇佑,更藉著「香」,拉近人與神鬼、祖先之間的距離,抹除人們的恐懼,換來希望與自信,這種心靈與崇拜。


雜細店:
專賣婦女細軟物品業,當年「要真雜細店」店主名洲仔兼染布。

司(師)公店:
有「乞食頭」「豬奄」「台北」「邱對」等四家的道壇服務。
餅仔店:


有「阿陽師」「粗皮師」「龜里師」「鹿港師」「蘇丙師」「烏梨師」等,該時代,封建的農業社會對於婚嫁,注重傳統禮節,因此大餅、禮餅需求量大,為此製餅店較多。

金仔店:
金財山(打金仔超)、金寶與(打金仔友)等二間。金財山在街內首次於1930年初,在街頂(現衛生所東邊員鹿路稍北向西)首次建築一棟歐式三層樓店舖而聞名,可惜於1980年代受風害,拆除改建二層樓。

布店:
黃合成布店(已遷彰化市)、施成發布店(已停業)、益發布店(已停業)、許嘉明布店(改售日用化粧品)、張葛布店兼染布(已停業)楊明布店、(已停業)長義布店(已停業)、建昌布店(改營禮品店)等。

醫生館(醫院)
1920年代只有:濟世醫院(楊本醫師),萬居醫院(陳萬居醫師),山內內科(日人山內醫師)篤信齒科(許篤信牙醫師)。到1930年代陸續開業有:維新醫院(楊維新醫師)、神洲醫院(楊維堯醫師)、禎祥醫院(蔡禎祥醫師)、楊灶醫院(楊灶醫師)等四院。
有後繼者尚在溪湖街內執業的有陳萬居醫師之子,陳光琛牙醫的「光良牙醫診所」、楊維新醫師之子楊勝雄醫師的「勝雄醫院」,「蔡禎祥醫師之子蔡文雄醫師的「文雄外婦科醫院」而以。

漢藥店:
漢藥店:回生堂(貓仔定)、源壽藥房(巫隆喜)、仁壽堂(徐加太)、保安堂(胡參)、讚興等幾間。漢藥店營業是賣漢藥材,依據顧客提示藥單抓藥,或賣四季應季補品(非治病藥材),至於治療藥材多由漢醫(必須有持漢醫牌)書寫藥單(處方箋)抓售。當年有牌漢醫很少,其中印像中較有名氣的是被尊稱「池仙」的漢醫,因出於漢醫世家,把脈正確,秘方多,因此慕名而來訪醫或求往診者甚眾,其他尚有「得時仙」、石頭仙」、「阿敏仙」等也相當出名,可惜後繼無人,現只有「池仙」代代相傳,其第二代「雞屎仙」、第三代陳誌松也取得漢醫師資格在平和街開「光安堂診所」。

西藥房:
信安堂(許篤禮),仁濟藥房(吳生地)仁德藥房。

旅館.販仔間:
旅館:
設備較齊備,並有女侍者,服務泡茶及被使喚。一般住客以中流階級旅客居多,投宿費較貴。有「聚英館」(店主尾厝陳萬福)興「日丸旅館」(店主楊天賜),中央旅館(楊花)等三間。
販仔間
專供行商小販寄宿的,簡易宿所。只備板釘約一坪左右的統舖(二人份)及綿被,房與房只用板隔間,四、五間平排一列,也設有供羅漢腳仔(單身)雜睡的總間。只供宿,備有公用茶水,無人服務,盥洗在井邊自理。住宿費非常使宜,約普通旅館的三分之一。當年只有「望冬伯」開設一間。
麵店:
1920年代麵店(食堂)有店面的:自利號麵店(顏成財)、東芳亭(棍)醉仙亭(蕭福來)謝喜麵店(謝喜)竹竿串麵店(林串)幾間,其他於1931年於新市場內固定攤位的有,阿比、再福、德水等,其他夜間固定攤位的,有十字路口的「空盤」、學校前的「竹竿串」等。

寫真館:
有南山寫真館、楊為寫真館。

曲盤店:
當時最時髦行業,由楊藩經營,專賣「蓄音機」,「曲盤」。
該時代稱「蓄音機」則一種早期的手搖播音機,「曲盤」是早期有蓄音(錄音)的存音曲盤(唱片),當時最紅歌手有東海林太郎、二葉曉子、籐山一郎、淡谷規子等。

棺柴店:
有郭豆尾、楊昌銘、蔡欽(阿片煙欽)。

代書館:
黑田(日人在十字路東北角也經營「代書館兼刻印」及「玉突屋(撞球場)」是一人純為經商來溪者,溪湖最早期自營代書業務的楊連代書人,當年是在該代書館當書記。,楊海桐(司法行政代書人),蔡丙燈(測量代書人),楊奈等各開代書事務所。

洋服店:
有「華裾」,「和田」,「水樹」等三間,專作西裝。

唐裝:
有「尚司」(現尚由後代繼為經營)「尚文」、「正芳」、「銀弟」、「鶯仔」等專作唐裝,前三家都是日治後,渡台的華僑開設的,專作男女唐裝,有細膩裁縫手藝頗受歡迎。

女裝社
陳禮樂兄弟女裝社,竹馬女裝社,專作洋裝、旗袍。
錶仔店:
有「日治後渡台華僑(福州仔)」在十字路,今永安堂址開錶仔店(賣錶、時鐘及修理),另有「德夏師」的錶仔店,「員林王」的錶仔店等,當時錶仔、時鐘都用手捲發條式的。錶仔有「懷中時計」分有金、銀錶殼,手錶。時鐘有掛壁、桌上二種。懷中時計主要是上流社會人士,為表現派頭、身分之裝飾用品,西裝特別為藏此「時計」設有懷錶袋,時計一般都附結金錶鍊,墜垂在西裝胸前帥氣十足,中下流階層甚少擁有此種錶。手錶也並非普遍之物,青年男女結婚時始擁有手錶者較多,時鐘也非每戶都有,當時叫囝仔到隔壁(鄰家)去看時間的是常事。為此該時代的錶仔店主耍營業是修理鐘、錶為主。

雜細店:
專賣婦女細軟物品業,當年「要真雜細店」店主名洲仔兼染布。

剃頭店:
陳新發、呂春木、施光明、(埔鹽浸水庄人)、楊冤、等人以合格理髮師,在市區開「床屋(日本理髮店的名稱)」在店內工作,其他尚有無照剃頭師,在各庄頭以季約或年約(所稱:縛剃頭)以人口計算,按時日往各約訂庄頭剃頭,現代說法是服務到家,其酬勞是以多少稻谷為計算準則。此仍已消失的項業。

山料店:
有吳拋、楊釵、陳割等三間,專賣籐、竹細工品及其他農產加工日用品。

磁仔店:
有「磁仔亮」,「謝永意」「楊益發」等開店於市區。

銀紙、香店: (可入網頁)   
有「許傳成」在西門,製敬神用金、銀紙業。
有「新玉春香」舖(可入網頁)
現在平和街由其後代經營。

一般人談到「香」,直覺聯想到民間宗教信仰的「敬天法祖」和「焚香膜拜」,人們藉著,薰煙、明光、馨香,上通神靈,祈請庇佑,更藉著「香」,拉近人與神鬼、祖先之間的距離,抹除人們的恐懼,換來希望與自信,這種心靈與崇拜

司(師)公店:
有「乞食頭」「豬可奄」「台北」「邱對」等四家的道壇服務。
餅仔店:


有「阿陽師」「粗皮師」「龜里師」「鹿港師」「蘇丙師」「烏梨師」等,該時代,封建的農業社會對於婚嫁,注重傳統禮節,因此大餅、禮餅需求量大,為此製餅店較多。

建設市區現代化都市案
昭和三年間將消費市場遷建街尾後,市區急速發展,街頂有媽祖宮,牛壚,並有原來商業繁榮基礎,而街尾,因新建歐式現代市場,而帶動欣欣向榮氣勢,南北商場平衡後的全街陸續興建二樓店舖。新市場附近,原只是有幾戶低厝仔住家,因市場建立而商氣蓬勃建新市場同時,農業組合(農會)也在市場對面興建磚造二階店鋪六間,帶動街尾(現平和街)東西兩排陸續建起二楷商店,昭和十二年已成為溪湖市區最繁榮商區。

昭和十二年代,除市仔(消費市場)遷建於街尾,平衡商區發展以外,已進入生產全盛階段的明治製糖會社,引進外來人口,造多商機,對於商業發展影響力也不可忽視。為迎合接待往來外客,娛樂界發展最迅速,菜店(酒家)林立,中街有「東芳樓」.「湧泉閣」,東門有「新開樓」.「大笑亭」.「太平樂」.「一心亭」(戰時改營為旅館號「溪湖ホテル) ,「朝鮮樓」,西門有「西美樓」據我所知是很古老的菜店,建物門面亦刻「西美樓」固定樓名,依該案內記,記述之「祝樂天」是接「湧泉閣」停業後在該址營業,該案內記「街圖」記入西門有祝樂天? 之前「祝樂天」是否租西美樓店址營業,後來移遷「湧泉閣」停業後店址營業,當時年幼未曾聽說也無印象。
旅館有中央旅館、日丸旅館、集英旅館、溪湖ホテル宿住販仔間一間。

 商店類
 商業有公司組織的「英美公司」.「萬全公司」兩家都直接向日本內地,香港等地,輸入南北什貨直銷及批發的大商家。
其他尚有杏林、益興、益發、協益、.等十餘家乾仔店(日用雜貨店,金紙,香店有許傳成、新玉春等兩家,布店有黃合成、施成發、長義、義成、益發、施葛、等當時部分布店也有兼染布行業。
當年街區很明顯分為中街至市場是一般商家佔多數,娛樂界多在東門,西門可以說是屬工業街區,如牛車店有楊永昌、源永昌、蔡道、謝忠等四家,打鐵店有山川、魏金自在、六角印等,其他油車間,農具加工都在西門。

一般全民娛樂處所有「玉突屋」(撞球場,劇場有「溪湖座」,近代化行業有南山寫真館,楊為寫真館陳條寫真館。楊永潘的唱片行。

其他 :
有台灣電力會社溪湖變電所及駐在所,八堡圳水利組合溪湖駐在所,溪湖信用組合,溪湖郵便局,溪湖消防組等。