2018年6月30日 星期六

旅遊集錦篇(8):寮國:塩井煮塩村附錄:滾燙的海水

旅遊集錦篇(8):寮國:塩井煮塩村附錄:滾燙的海水


【滾燙的海水】 傳統社會裡,台灣島內的各個族群因為居住的環境,養成靠山吃山,靠海吃海的生活習性,對於食物採集自有獨特方式。阿美族靠海而生,自成一格的飲食文化精彩又多元。在過去沒有冰箱的年代,鹽是不能缺的調味劑,也是保存食物的關鍵角色。東海岸沿線阿美族很早就懂得利用海水取鹽,透過煮海水製鹽,幾乎家家都會製造海鹽。如今因為社會的變遷,但這種技術已逐漸消失。在東海岸長濱Modenos(摩諾斯)永福部落,到現在還保存著傳統的製鹽技術,見證昔日的生活文化。

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旅遊集錦篇(8):寮國:塩井煮塩村附錄:地下冒出的鹽

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旅遊集錦篇(8):寮國:塩井煮塩村

旅遊中實地拍攝影片

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