2017年7月27日 星期四

溪湖鎮史記(31):黑白想黑白講:古早囝仔的糕仔餅及娛樂


溪湖鎮史記2017年修正版 
溪湖鎮史記(31):黑白想黑白講:古早囝仔的糕仔餅及娛樂


 古早囝仔的糕仔餅及娛樂

糕仔餅
日治時代囝仔,零食多為手製的糕餅當時糕餅有,彎糕(彎曲型糕仔有加白糖及加黑糖兩種),鹹蘇糕,綠豆糕,雞蛋糕,紅片糕等,餅類有牛乳餅,肚臍餅,牛舌餅,其他囝仔喜歡的芎蕉餅(一面白一面紅中間塗一層薄薄的香蕉油味白糖,也有哈甲餅(龜甲餅),捲枝仔餅等。

大餅,禮餅(喜慶用),豆哂餅,綠豆椪,肉餅(多為中秋用)

包裝:

大餅.禮餅
古早婚嫁用大餅.禮餅包裝記得是大餅無包裝,直接在大餅上面印雙喜,禮餅用印雙喜紅色禮盒裝入,送紅貼同時附上大餅.禮餅各一加上冬瓜.冰糖
很有鄉村樸素親切感。

中秋餅
中秋餅庄腳傳統包裝,十塊肉餅為一封,以粉紅色油紙包裝圓筒形。
用紙盒裝,分別12塊.10塊.8塊入成裝各一盒

現代過度包裝,不但增加製造成本,將成本轉嫁給消費者,而且還造成自然資源的過度浪費,留給環境帶來大量的垃圾。
例如:某中秋月餅禮盒共有17層包裝,禮品的包裝材料比重為90%,包裝材料重量為裡面月餅的

九倍重,因此引起了「是在買月餅還是在買包裝」的質疑。

糖仔類有甘仔糖(約大粒彈珠大,配黃、紅、白三色條線彩色糖果,鳥仔卵(雀烏卵大,含在口中隨口液溶化會變色,由金黃變粉紅後變為白色),能促進兒童的好奇心,囝仔時代最愛此糖果變色,囝仔伴,大家含在口中的烏仔卵,都愛拿出來比一比,看誰變為什麼色,大家玩的很心色(開心),也有蠟燭糖(長約五寸長,筆杆狀的棒糖果。

戲棚腳下的小吃, 囝仔時代最快樂是去看廟前的大戲,布袋戲其實,看戲是次要,目的是向阿爸阿母討三、五錢,零用錢、到棚腳尋喜歡的零食為主要,棚腳小販,有篙鳥萊糖(糖胡盧),抽糖鬆,土豆糖,麥芽糖,綿仔糖(綿花糖),刨冰,圓仔湯,今川燒(紅豆餅),用鐵模現烤,鳥、獸形的雞卵煎餅,也有用熔化成液態的糖膏,在抺油鉛版上晝成花.鳥形,待堅固後將予先放在底面竹片,舉起將成品插在棚上。

除看戲討錢買食以外,最歡喜並期待的是,透早跟阿爸起床,等候賣杏仁茶的叫賣聲,阿爸就在場,

早起床囝仔買每人一碗杏仁茶,一條油食粿(油條),非常好吃,較早(昔時)的杏仁茶是以杏仁實果用古法製成,杏仁茶,非今之化學茶能比,不過睏啊日頭晒腳尻的就無此口福,因此我們兄弟姐妹,自小就養成早起床的習慣,因為有杏仁茶,油食粿可享口福。
   
 囝仔時代的娛樂
囝仔時代,無收音機、無電視,民間娛樂,只有聽講古先(說書人)講古,看大戲,看布袋戲,逢年過節時的迎囉咧(弄車豉、弄獅、弄龍、古樂陣、藝閣等)

講古先是暗時(夜間)在固定的場地,按時開講,講到精彩時就說,西涼公主由後面直追,薛平貴如何過三關入中原?「呆勢各位,乎我飲一柸荼者繼續來講」,此時間周圍聽眾就拋銅錢,落反面的銅鑼內,銅鑼是開講前打嚮,來召集聽眾用的,講古先也以梅仔餅請客答謝。
當時就是這樣,富有人情味的酬謝方式的祥和社會,很懷念。

當時民間戲劇,不論大戲,布袋戲都是正統的表演方式,專演忠、孝、節、義的歷史及民間傳記故事,北管專演歷史,南管是演民間傳記為主,布袋戲也是很正派的演法,一舉一動的腳步手路都很考究,非現今之金光戲可比


布馬陣

 弄車豉、牛犁歌是很富有喜感的,鄉村藝術表演,通常是由二位車豉妲(男人扮女裝)對唱情歌,觀眾較多時,為集廣視野,由人扛上肩上,獻唱對答有趣的採茶歌。
牛犁歌也是民間普遍流行的表演,由一男二女演耕田場境,阿哥仔犁田,阿妹仔唱情歌,傍邊一人老家婆仔(女丑)嬉弄一對情人,相當趣味囉咧的表演。


車鼓陣

獅陣分有勤習堂、振興堂兩派勤習以刀、劍、長槍、大刀對鬥(挌對仔)見長,振興於宋江陣為主陣,獅頭造形也不同。

其他也有迎藝閣,通常大祭典時才有迎藝閣,藝閣用人肩抬閣台(八人抬一台)沿街遊行,藝閣上由童男、童女扮裝,民間傳記的古事人物,如三藏取經,八仙過海,仙女散花,桃園三結義,等每一藝台上乘一個人,阮最愛看的是孫悟空在台上弄棍,翻滾,倒立工夫。

附錄 :
 請觀賞,櫻の名所:“追櫻記“錄影帶輕鬆一下! 
 演歌きながら旅行中現地攝影した遊覽景點:櫻の名所:追櫻記を御覽下さい


遊覽景點:
1,南淡路市 ( 日語 : 南あわじ市 )是兵庫縣最南端的一市 。 設立於2005年1月11日,由三原郡 三原町 、 綠町 、 西淡町 、 南淡町合併而成。 其人口與面積都是淡路島最大。

2,京都南禪寺是臨濟宗南禪寺派總寺廟,在日本佛教界地位崇高
原為龜山天皇的離宮,後因天皇在此出家而改成寺院1335年南禪寺被定位為京都五山之首, 1377年更躍升為日本禪宗寺院之首.

3,哲學之道 (哲學の道)是日本城市京都 左京區一條2公里長的溪邊小道,沿途種植櫻花樹。 這條路的名稱來源於京都大學哲學教授西田幾多郎每日在此冥想。 1972年正式命名。 哲學之道經過好幾座寺廟和神社,例如慈照寺 、法然院、永観堂禪林寺、南禪寺、熊野若王子神社。(完)

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