古早農村，秋季十月冬稻穀收割後，要待明年春播還有一段慢長的時日，其期間稻田，種植省人工的糊蕃薯及少許自用蔬菜以外，多數成為空田，農民也難得有閑日渡冬。
空田
此渡冬期間是莊稼人最期待的歡樂期，有”謝平安”,”冬節”接續”迎春節”囝仔也有空田的大舞台活動，婦女也可獲得有點時間從事副業…
此渡冬期間是莊稼人最期待的歡樂期，有”謝平安”,”冬節”接續”迎春節”囝仔也有空田的大舞台活動，婦女也可獲得有點時間從事副業…
萬用的稻草
稻草綑
稻草綑
一般農家收割後的稻草都運回住宅穀仔庭，堆疊成圓形草綑，以備做牛隻乾糧及其他副業加工用，搬運稻草離宅近的，以人工擔回，離宅遠的以牛車運回。
一般農家收割後的稻草都運回住宅穀仔庭，堆疊成圓形草綑，以備做牛隻乾糧及其他副業加工用，搬運稻草離宅近的，以人工擔回，離宅遠的以牛車運回。
戰時中有一段小故事
第二次世界大戰中，曾有運稻草牛車發生一件不幸故事，據說，終戰前昭和二十年秋天，一位農民將收割的稻草運回中，適逢美軍來空襲明治製糖會社的機群，在上空發出轟.轟機關槍聲，驚動拖滿載稻草牛車的牛，牛猛奔，因此壓住稻草上杉木繩索鬆綁，杉木一頭向上伸，好像高射炮向上欲射擊形狀，美機誤於是攻擊飛機高射炮，猛向地下掃射致人、牛當場被擊斃，真是禍從天降，成為聞而令人鼻酸的無辜戰爭犧牲者。
農家稻草用途如下︰
1，水牛飼料用
水牛
稻草是水牛重要的飼料之一，準確的說水牛是反芻（俗說有四個胃）動物，其主要飼料是含粗纖維比較重的一些草料等（如稻草），其草料又分成青草飼料、乾草飼料、和青草料，另外每天還可以適當的補充一點（豆餅、米糠、麥皮等）飼料，但不易過多。
供青草料都是飼牛囝仔的工作，回想古早飼牛囝仔的景象；在一遍綠悠悠的稻田，野草林投欉生的埔地，一群飼牛囝仔放牛吃草，牛嚙草背上烏秋飛，牧童群集陰涼林投腳，割林投葉、取林投子，做口笛、甩林投子戰，或在水圳跳水、遊泳，到日幕時，牽牛背著夕陽歸。
現在水牛工作由鐵牛取代，此景已難再，只有回憶懷念。
早年農村也常聞有盜牛笨賊，該時代運輸車類尚未普遍，盜得牛也只有牽牛走偏僻小路逃，牛主人發覺牛失蹤時除報警外，就即刻動員全庄人員分路追尋，先查尋地上
有無新牛腳印，而決定查尋方向，如發現地上有新留牛屎，即測其熱暖程度判斷牛隻被牽去多久時間，除非牛被宰殺通常都能尋回。
古時代細漢就手爪踐的囝仔，常以俗語一句「細漢盜挽瓟，大漢盜牽牛」教示。
2，農家大灶燃料用古早農家婦女重要工作之一是抰柴，此工作是稻草單獨或稻草、竹葉、竹枝混合纏成一團約1,5台尺長方形「草抰」供古早大灶燃燒用。
3，菜苗、秧苗遮蔭、防風用、顧鳥仔
農民播菜籽於菜股後，上面遮蓋稻草保持水分助菜苗成長，播秧仔（稻苗）時以竹片壓抑稻草製成一片稻草防風圍，保護秧苗不受風害。
另一種保護秧苗不受鳥隻侵害法是「顧鳥仔」，顧鳥仔即以空銅鑵仔用繩索縛在一起，鳥群飛來欲啄苗圃穀種時，將縛空銅鑵仔的繩索搖動發出聲響嚇走鳥隻作用，此仍是農家囝仔的工作。
4，編織草繩、草袋用
草袋 草繩
用稻草編織草袋、草繩是農業時代農家婦女之副業。主要原料稻草（最適用是「在來種稻草」）。
編織草袋工作過程
設備用具快式草袋架或慢式草袋架。
製作方法首先選擇長勢健壯的雜交稻和一般常規品種稻的稻草，先用手或釘耙將稻草上的毛葉刮掉，跺齊草根，然後用溫水或冷水把稻草潤濕，重點潤根部，最好浸泡3～4分鐘，浸泡後瀝水，陰晾一下，使之柔軟濕潤而不易折斷。
使用濕潤後的稻草搓成0．2厘米粗的草股草徑，再將草經纏掛在草袋架的主體部位上，纏32道徑，上完徑後，將稻草放在近處，便可坐在機器前，用機器進行編織。
運用快式架編織草袋子，左腳踩動閘的踏板，右腳踏動穿梭的踏板，隨著梭子來回穿動和腳閘的上下起落，兩手從徑的兩側往梭子的鉤上續草，一次續一根，如織布一樣， 15分鐘左右即可編織一塊草袋片。
若用慢式架編織草袋子，兩腳要有節奏地踩動穿梭的踏板，隨著梭子的來回穿動，一手滑動閘，一手續草，需30分鐘織完一塊草袋片，當編到一定長度後，便可從機器上卸下來，卸下的半成品叫草袋片，經過剪修後可以出售。
要製成草袋子，還須對草袋片進行擰邊縫合，擰邊的辦法，可將草袋片平鋪在地面，採用壓邊的方法；或在草袋架上採用掏邊的方法。
擰完草袋邊後，用剪子剪掉擰邊多餘的稻草，然後進行縫合，用兩根0．2厘米粗的稻草繩做邊筋，邊筋長2米為宜，將草袋片折疊，用穿針引0．5厘米粗的草繩在草袋子兩邊各縫22針，縫後再剪掉草袋子表面的毛草葉，以達到標準要求。
工藝流程選料→濕潤→編織→成片→修剪→擰邊→縫合→修整→成品。
草袋用途︰裝蕃薯、根莖菜類（芋仔、菜頭、紅蘿蔔等），由日治時代至光復塑膠類出現後，才漸漸被取代而絕跡。(取材自網路)
5，編草寢﹝心﹞冬季舖塾床底用
古早一般家庭所用眠床，不管紅眠床或總舗都是硬底床，到了冬季古早就有利用稻草，編草寢（心）舖塾床底取暖之法，靠床頭面編織鱔魚骨形花樣草寢（心）頭於前，其餘用稻草舖平即成一床溫暖軟軟床舖，囝仔時代最愛在，新舖軟軟床舖上滾來輪去，享受撲鼻稻草香及溫暖床舖的滋味，那也是一段快樂的回憶。
6，燻蚊及堆肥用
燻蚊︰將稻草捲成圓筒形草束，點火使草束悶燒起燻煙驅蚊之用，多用於夏夜在外庭納涼時、牛椆內、就寢前室內等處燻蚊蟲。
堆肥︰堆肥間（糞間）以稻草為基底竹葉、樹枯葉、菜葉、家畜類糞、潑豬椆內肥水等混合使其發酵，腐化成有基肥，施於田園基肥用。
附記︰
宜蘭縣冬山鄉的珍珠社區︰以前的農家將收割後的稻草堆疊起來，當作燃料使用，且作為有機肥料的一種，例如：種植蔥蒜時可舖於泥土上，供作養份。六○年代宜蘭 縣內，造紙廠收購稻草造紙；菇農收購稻草培植洋菇。稻草是副產品，亦為重要收益項目，現在農民就地焚燒或丟棄，造成環境污染，因此，開創稻草新用途、提升稻草附加價值，不僅可以 消除環保問題，更擴大農村副業收益、增加就業人口，重建昔日農村稻草工藝，轉化鄉土文化新風貌、提昇生活美學！ 「珍珠社區發展協會」位在冬山河畔，以稻草工藝及文化產業聞名，每年推出「稻草藝術節」，規劃疊草垺競賽、稻草拔河、搓草繩、幼兒推稻草球、稻草人裝飾等 活動，讓參與的選手體驗有趣的田園競技，重溫過去的農村質樸生活。在活動期間並舉辦攝影比賽，邀請全國攝影愛好者，為『珍珠』留下完美的註解！ 社區藝術顧問高錫麟老師，針對稻草做多元化研究，融合藝術與傳統民俗，創造出稻草畫、稻草彩繪面具、稻草紙漿面具、稻草娃娃、稻草紀念物、稻草紙、稻草 人、及稻草童玩……等創作，讓一株小小的稻穗，在宜蘭縣冬山鄉的珍珠社區展現全新面貌，每件稻草藝術創作，都是工藝師們智慧的結晶，將稻草的特質充份的運 用，給予每個作品一個全新的生命力，更感動了到此共襄盛舉的遊客！ 傳統農村生活受時代沖擊，一直在改變，傳統生活環境及民俗逐漸消失。珍珠社區發展協會希望藉由「稻草藝術節」的活動，培養當地工藝師深植地方、發展地方特 色產業，讓傳統技藝延續與傳承！資料來源：臺灣大百科 撰稿者：潘倩君
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