時間：89年3月8日，早上九點三十分至十一點十五分
地點西勢里：受訪者自宅
訪談耆老：蔡三賀 年齡八十一歲
主訪人：劉麗慈
訪談內容：教育，產物，水利。
運蔗牛車(網路圖)
主訪人:
以前呢？
蔡三賀:
那些人都已經往生了。
主訪人:
這邊讀書要去哪裡讀？
蔡三賀:
以前日本時代是去阿媽厝學校讀，光復後，西勢里的人就去湖南國小讀。湖南國小以前是教日本人，以前在糖廠工作的日本人在讀，只有日本人才可讀的，光復後，台灣人就接收起來。以前教室裡都鋪木板，日本人讀書都穿木屐，咱讀書都打赤腳，非常的刺腳。
主訪人:
阿媽厝那是什麼學校？
蔡三賀:
媽厝公學校。
主訪人:
那時候已經有媽厝公學校
蔡三賀:
是，日本時代就有了。
主訪人:
讀書不是去溪湖公學校？
蔡三賀:
日本時代有溪湖公學校、媽厝公學校及湖南，以前湖南國小叫尋常小學校，
後來才改湖南學校。
主訪人:
以前日本時代，溪湖只有三間學校。
蔡三賀:
三間而已。
主訪人:
媽厝公學校的歷史很久喔。
蔡三賀:
很久。溪湖公學校和尋常小學校最久，後來才又分阿媽厝。後來光復後，才慢慢有湖東、湖西國小。日本時代只有三間學校。
主訪人:
以前有學堂，學漢文的地方？
蔡三賀:
以前有。
主訪人:
西勢厝這裡有。學漢文的地方是在哪裡？
蔡三賀:
日本時代不可以學漢文。西勢厝蔡長壽有勢力，以前他做保正，日本人才可以讓他請先生來教，教的地方是他家，打通不是住家的三間大的房子，在那邊教。
(網路圖)
主訪人:
那邊算是一間小學校嗎？
蔡三賀:
那邊算是無名的學校，這種算是偷讀的，警察若來，不讓你教，你也沒辦法。因為他做保正，跟警察的關係很好，老師偶爾會跟警察喝酒。
主訪人:
老師從哪裡請來的？
蔡三賀:
大突頭請來的，叫吳秋陽。
參考資料(1)
節錄＜彰化縣口述歷史＞中關於曾祖父吳惟倫的部份- (點入網路)
tw.myblog.yahoo.com/luke_1976_tw/article?mid... - 頁 庫存檔
2009年12月15日 – 節錄＜彰化縣口述歷史＞中關於曾祖父吳惟倫的部份分類：未 ... 以前有吳秋陽、
.
漢學課本(網路圖) 教學教室(網路圖)
主訪人:
那個時候學生有幾位？
蔡三賀:
那個時候有四、五十位。我也是在那裡讀的。
主訪人:
去那邊讀需不需要繳錢？
蔡三賀:
沒有，以前是拿米給他。以前的人可以安家就好了，米就是一個月三斗給他。
主訪人:
一個月三斗左右。
蔡三賀:
差不多是三斗左右。不是給錢。只收取一些米可以養妻子。
主訪人:
那個時候一斗米差不多多少錢？
蔡三賀:
幾角銀而已，差不多五、六角銀。很便宜。
主訪人:
去讀要讀多久？
蔡三賀:
不限。你要是有錢就一直讀下去，讀到非常的熟，書讀透透，就可以不用去唸了。自人之初開始讀起，讀完後再讀論語，論語讀完再讀先進、大學、故子、尺牘。尺牘就是在寫信的，以前寫信要唸尺牘。
主訪人:
尺牘讀完，要再唸什麼？
蔡三賀:
看你要唸什麼，自己去買來讀。差不多讀到這時候，自己會讀，不用人家教。
主訪人:
自人之初讀到尺牘，差不多要花多久的時間？
蔡三賀:
以前不限時間，讀到可以記得，才可以換下一篇。
主訪人:
就是人之初讀到可以記得，才可以讀論語。
蔡三賀:
讀到可以記得，寫的出來，才可以讀論語。
主訪人:
那個時候有幾個老師在教？
蔡三賀:
一個而已。
主訪人:
一個人可以教全部。
蔡三賀:
一個人可以教全部，以前是用點的，你今天讀這一篇，讀到熟，先生看可以，
明天才可換下一篇。不像現在用黑板教，會的人讀，不會的人跳過。以前是
一個一個教，不會的人，還是較記不起來的人唸少一點，較會唸的人就唸較
多。
主訪人:
所以就是一個一個教。所以程度不同也沒關係。
蔡三賀:
就是要熟才可以換下一篇。這篇若是不會，唸三年也在唸。會唸就唸比較多，不會唸就唸少一點。
主訪人:
那算是學堂嗎？
蔡三賀:
那算是學堂。
主訪人:
學漢文到什麼時候就沒有了？
蔡三賀:
到日本戰爭就沒有了。
主訪人:
為什麼日本戰爭開始時就沒有了？
蔡三賀:
日本戰爭時，日本人來徵召得參加戰爭的人。
主訪人:
先讀媽厝公學校，再讀漢文嗎？
蔡三賀:
漢文先讀，有的人讀漢文，也有人讀日本書，以前的人說讀國小仔，就是日本書。讀日本書較有前途，才可以找到好的頭路，有那一張證書，學漢文沒有證書。以前若有唸到高等科，算是非常厲害。
(網路圖)
公學校課本(網路圖)
主訪人:
就是公學校畢業，再唸二年的嗎？
蔡三賀:
是。以前公學校畢業，就可以去公所上班。
主訪人:
阿公，您是讀日本書，還是讀漢文。
蔡三賀:
學漢文。若是讀日本書，我差不多就到公所上班了。街長跟我父親是好兄弟。
我父親問街長公所有無空缺，街長說，沒有證書是不能在公所上班。
主訪人:
汴頭有很多人公學校畢業，可是他們畢業後，大部分都到田裡幫忙。
蔡三賀:
要有關係，要認識才可以。
主訪人:
以前西勢厝產業是在做什麼？
蔡三賀:
種田，種番茄、韭菜、花椰菜。
主訪人:
現在的產業是什麼呢？
蔡三賀:
現在比較沒有在種田。但也沒有像頂寮羽毛產業有特色，工廠也比較多。
主訪人:
西勢厝沒有工廠嗎？
蔡三賀:
沒有工廠。
主訪人:
以前水利設施從哪裡來的？
蔡三賀:
水圳從埤頭那來的。
主訪人:
那一條是什麼水圳？
蔡三賀:
那一條是濁水溪，水是從新厝館那邊過來。
主訪人:
是不是湖仔內溝？
蔡三賀:
對！是湖仔內溝，可以通到湖仔內。
主訪人:
那一條是不是大義圳？
蔡三賀:
對，是大義圳。
主訪人:
湖仔內溝就是大義圳。西勢厝有沒有古井？
蔡三賀:
有，自己家裡人在用的水，古井之後用幫浦，幫浦之後才用自來水。西勢厝
很多井，有的一戶一口井，也有二戶共用一口井，我們家就有一口井。
主訪人:
井是自己去挖的嗎？
蔡三賀:
是啊！
主訪人:
差不多要挖多深？
蔡三賀:
挖不深，差不多一丈多而已。
主訪人:
差不多幾尺？
蔡三賀:
十幾尺而已。
主訪人:
挖到是沙嗎？
蔡三賀:
是啊！都是沙啊！
主訪人:
井要常常挖嗎？
蔡三賀:
一年要挖一次，挖出垃圾及塞住泉頭的泥濘，人要下去井裡，將井裡泥濘挖
出來，使井裡的泉水重新乾淨，才能再使用。
參考資料(2)
古井
淘井(網路圖)
淘井
淘井一般都會選 擇在大晴天進行。 舊時，每家派一個壯勞力，無勞力或勞力不在家的則出錢代工，要自帶水桶、樓梯等工具，三四人一班，用水 桶輪流將井水吊起來，井水吊幹後，再由一兩個後生踏著樓梯下到井中，將井裏的青苔、雜物、污泥等清理上來，然後用清水將井壁、井底清洗乾淨，最後在井底放 些木炭、石灰等消毒之物品，淘井就算結束。舊時，每家派一個壯勞力，無勞力或勞力不在家的則出錢代工，要自帶水桶、樓梯等工具，三四人一 班，用水桶輪流將井水吊起來，井水吊乾後，再由一兩個後生踏著樓梯下到井中，將井裡的青苔、雜物、污泥等清理上來，然後用清水將井壁、井底清洗乾淨，最後 在井底放些木炭、石灰等消毒之物品，淘井就算結束。 與此同時，剩 餘勞力則在井旁，做一些鋤草、鋪路、清理井旁的排水溝等公益性勞動。與此同時，剩餘勞力則在井旁，做一些鋤草、鋪路、清理井旁的排水溝等公 益性勞動。
主訪人:
有沒有聽過有移民村？
蔡三賀:
有，西勢厝對面有移民村，十一號啊！那是埤頭鄉管的。溪湖這邊沒有。
主訪人:
十一號在埤頭鄉。所謂的“十一號”是什麼意思？
蔡三賀:
總共有五十號，就像是軍營一樣，有一號、二號連著下去，一號在寶斗，田尾是九號。
主訪人:
所以埤頭就是十一號，田尾就是九號。
蔡三賀:
埤頭有一個十號，一個十一號。西庄有十二號。
主訪人:
西庄在哪裡？是不是埔鹽？
蔡三賀:
西庄好像是在二林管的。
主訪人:
溪湖沒有移民村嗎？
蔡三賀:
溪湖沒有移民村，溪湖沒有什麼官有地。地就要官廳的，才有移民村。
主訪人:
有官有地，才有移民村。
蔡三賀:
才有辦法分配日本人住。
主訪人:
溪湖就是沒什麼官有地。
蔡三賀:
溪湖就沒有什麼官有地，只有一點點而已。溪以前很寬，現在才又重新再填
起來，有人去種田，之後日本人才來。溪湖這邊的地填的較少，他們那邊填
的較多。
主訪人:
填起來的地變成官有地。
蔡三賀:
咱溪湖填起來的地只有一點點，也是算官有地。
主訪人:
一點點是差不多有多少？
蔡三賀:
沒有多少，所以十二號才會有一些人。光復後，就是先占先贏。
主訪人:
光復後，就是先占官有地，就是屬於誰的地。西勢厝有五分車嗎？
蔡三賀:
有一條從這裡經過汴頭，可以通到王功、牛稠，到沙崙才又分叉路，有的往
萬興，有的往王功，有的往牛稠，有的往大排沙。
主訪人:
沙崙是指哪裡？
蔡三賀:
二林那邊的沙崙，到那邊就分叉路。
未完待續
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