2014年6月30日 星期一

台灣四百年歷史辛酸錄(30-3-1)農閑季-稻草用途



古早農村,秋季十月冬稻穀收割後,要待明年春播還有一段慢長的時日,其期間稻田,種植省人工的糊蕃薯及少許自用蔬菜以外,多數成為空田,農民也難得有閑日渡冬。
            空田
此渡冬期間是莊稼人最期待的歡樂期,有謝平安”,”冬節接續迎春節囝仔也有空田的大舞台活動,婦女也可獲得有點時間從事副業

萬用的稻草
稻草綑

 
         稻草綑
一般農家收割後的稻草都運回住宅穀仔庭,堆疊成圓形草綑,以備做牛隻乾糧及其他副業加工用,搬運稻草離宅近的,以人工擔回,離宅遠的以牛車運回。
戰時中有一段小故事
第二次世界大戰中,曾有運稻草牛車發生一件不幸故事,據說,終戰前昭和二十年秋天,一位農民將收割的稻草運回中,適逢美軍來空襲明治製糖會社的機群,在上空發出轟.轟機關槍聲,驚動拖滿載稻草牛車的牛,牛猛奔,因此壓住稻草上杉木繩索鬆綁,杉木一頭向上伸,好像高射炮向上欲射擊形狀,美機誤於是攻擊飛機高射炮,猛向地下掃射致人、牛當場被擊斃,真是禍從天降,成為聞而令人鼻酸的無辜戰爭犧牲者。
農家稻草用途如下︰
1,水牛飼料用
 
         水牛
稻草是水牛重要的飼料之一,準確的說水牛是反芻(俗說有四個胃)動物,其主要飼料是含粗纖維比較重的一些草料等(如稻草),其草料又分成青草飼料、乾草飼料、和青草料,另外每天還可以適當的補充一點(豆餅、米糠、麥皮等)飼料,但不易過多。
供青草料都是飼牛囝仔的工作,回想古早飼牛囝仔的景象;在一遍綠悠悠的稻田,野草林投欉生的埔地,一群飼牛囝仔放牛吃草,牛嚙草背上烏秋飛,牧童群集陰涼林投腳,割林投葉、取林投子,做口笛、甩林投子戰,或在水圳跳水、遊泳,到日幕時,牽牛背著夕陽歸。
現在水牛工作由鐵牛取代,此景已難再,只有回憶懷念。
早年農村也常聞有盜牛笨賊,該時代運輸車類尚未普遍,盜得牛也只有牽牛走偏僻小路逃,牛主人發覺牛失蹤時除報警外,就即刻動員全庄人員分路追尋,先查尋地上 有無新牛腳印,而決定查尋方向,如發現地上有新留牛屎,即測其熱暖程度判斷牛隻被牽去多久時間,除非牛被宰殺通常都能尋回。
古時代細漢就手爪踐的囝仔,常以俗語一句「細漢盜挽瓟,大漢盜牽牛」教示。
2,農家大灶燃料用
古早農家婦女重要工作之一是抰柴,此工作是稻草單獨或稻草、竹葉、竹枝混合纏成一團約1,5台尺長方形「草抰」供古早大灶燃燒用。
3,菜苗、秧苗遮蔭、防風用、顧鳥仔
農民播菜籽於菜股後,上面遮蓋稻草保持水分助菜苗成長,播秧仔(稻苗)時以竹片壓抑稻草製成一片稻草防風圍,保護秧苗不受風害。
另一種保護秧苗不受鳥隻侵害法是「顧鳥仔」,顧鳥仔即以空銅鑵仔用繩索縛在一起,鳥群飛來欲啄苗圃穀種時,將縛空銅鑵仔的繩索搖動發出聲響嚇走鳥隻作用,此仍是農家囝仔的工作。
4,編織草繩、草袋用



               草袋                            草繩
用稻草編織草袋、草繩是農業時代農家婦女之副業。主要原料稻草(最適用是「在來種稻草」)。
編織草袋工作過程
設備用具快式草袋架或慢式草袋架。
製作方法首先選擇長勢健壯的雜交稻和一般常規品種稻的稻草,先用手或釘耙將稻草上的毛葉刮掉,跺齊草根,然後用溫水或冷水把稻草潤濕,重點潤根部,最好浸泡34分鐘,浸泡後瀝水,陰晾一下,使之柔軟濕潤而不易折斷。
使用濕潤後的稻草搓成02厘米粗的草股草徑,再將草經纏掛在草袋架的主體部位上,纏32道徑,上完徑後,將稻草放在近處,便可坐在機器前,用機器進行編織。
運用快式架編織草袋子,左腳踩動閘的踏板,右腳踏動穿梭的踏板,隨著梭子來回穿動和腳閘的上下起落,兩手從徑的兩側往梭子的鉤上續草,一次續一根,如織布一樣, 15分鐘左右即可編織一塊草袋片。
若用慢式架編織草袋子,兩腳要有節奏地踩動穿梭的踏板,隨著梭子的來回穿動,一手滑動閘,一手續草,需30分鐘織完一塊草袋片,當編到一定長度後,便可從機器上卸下來,卸下的半成品叫草袋片,經過剪修後可以出售。
要製成草袋子,還須對草袋片進行擰邊縫合,擰邊的辦法,可將草袋片平鋪在地面,採用壓邊的方法;或在草袋架上採用掏邊的方法。
擰完草袋邊後,用剪子剪掉擰邊多餘的稻草,然後進行縫合,用兩根02厘米粗的稻草繩做邊筋,邊筋長2米為宜,將草袋片折疊,用穿針引05厘米粗的草繩在草袋子兩邊各縫22針,縫後再剪掉草袋子表面的毛草葉,以達到標準要求。
工藝流程選料濕潤編織成片修剪擰邊縫合修整成品。
草袋用途︰裝蕃薯、根莖菜類(芋仔、菜頭、紅蘿蔔等),由日治時代至光復塑膠類出現後,才漸漸被取代而絕跡。(取材自網路)
5,編草寢﹝心﹞冬季舖塾床底用
古早一般家庭所用眠床,不管紅眠床或總舗都是硬底床,到了冬季古早就有利用稻草,編草寢(心)舖塾床底取暖之法,靠床頭面編織鱔魚骨形花樣草寢(心)頭於前,其餘用稻草舖平即成一床溫暖軟軟床舖,囝仔時代最愛在,新舖軟軟床舖上滾來輪去,享受撲鼻稻草香及溫暖床舖的滋味,那也是一段快樂的回憶。
6,燻蚊及堆肥用
燻蚊︰將稻草捲成圓筒形草束,點火使草束悶燒起燻煙驅蚊之用,多用於夏夜在外庭納涼時、牛椆內、就寢前室內等處燻蚊蟲。
堆肥︰堆肥間(糞間)以稻草為基底竹葉、樹枯葉、菜葉、家畜類糞、潑豬椆內肥水等混合使其發酵,腐化成有基肥,施於田園基肥用。
附記︰
宜蘭縣冬山鄉的珍珠社區︰以前的農家將收割後的稻草堆疊起來,當作燃料使用,且作為有機肥料的一種,例如:種植蔥蒜時可舖於泥土上,供作養份。六年代宜蘭 縣內,造紙廠收購稻草造紙;菇農收購稻草培植洋菇。稻草是副產品,亦為重要收益項目,現在農民就地焚燒或丟棄,造成環境污染,因此,開創稻草新用途、提升稻草附加價值,不僅可以 消除環保問題,更擴大農村副業收益、增加就業人口,重建昔日農村稻草工藝,轉化鄉土文化新風貌、提昇生活美學! 「珍珠社區發展協會」位在冬山河畔,以稻草工藝及文化產業聞名,每年推出「稻草藝術節」,規劃疊草垺競賽、稻草拔河、搓草繩、幼兒推稻草球、稻草人裝飾等 活動,讓參與的選手體驗有趣的田園競技,重溫過去的農村質樸生活。在活動期間並舉辦攝影比賽,邀請全國攝影愛好者,為『珍珠』留下完美的註解! 社區藝術顧問高錫麟老師,針對稻草做多元化研究,融合藝術與傳統民俗,創造出稻草畫、稻草彩繪面具、稻草紙漿面具、稻草娃娃、稻草紀念物、稻草紙、稻草 人、及稻草童玩……等創作,讓一株小小的稻穗,在宜蘭縣冬山鄉的珍珠社區展現全新面貌,每件稻草藝術創作,都是工藝師們智慧的結晶,將稻草的特質充份的運 用,給予每個作品一個全新的生命力,更感動了到此共襄盛舉的遊客! 傳統農村生活受時代沖擊,一直在改變,傳統生活環境及民俗逐漸消失。珍珠社區發展協會希望藉由「稻草藝術節」的活動,培養當地工藝師深植地方、發展地方特 色產業,讓傳統技藝延續與傳承!資料來源:臺灣大百科 撰稿者:潘倩君