2016年5月9日 星期一

溪湖史記第七單元:舊農業時代:(6)消暑,扇子


溪湖史記第七單元:舊農業時代:(6)消暑,扇子

回憶過去歲月
大榕腳風微微,大家放直甲行棋,清涼剉冰,涼粉圓,仙草的滋味,
啊啊細漢彼當時,媽祖生 普渡 冬尾的謝平安,廟口的庄腳戲,
啊啊真懷念,彼的庄腳是阮故鄉,難忘的故鄉!!(用榕樹下曲唱唱看)

廟前大榕樹

昔日消暑處—大榕腳
屋外消暑
屋外靠樹陰(大榕樹、竹圍腳)納涼,大榕樹多數成蔭在廟埕,因此乘涼者都到此納涼,而成形集合開講場所。

在大樹蔭腳多數都有剉冰攤位賣冰,冰類有清涼剉冰(有摻紅草莓汁、楊桃汁、梅仔汁、卡爾必須(カルピス)等),粉圓、仙草、庚仔粿、粉粿等,另必須記述已絕跡的「拉拇爾(ラムネ)」,是屬氣水類其特色是,瓶口處有一粒玻璃珠塞住,欲飲時將玻璃珠用力壓下,噗的一聲瓶口出一陣白煙霧就可飲,真有趣的飲料,以淺綠色,特殊形體之玻璃瓶裝飲料,是其特徵。
再說廟埕樹蔭腳,剉冰攤位附近蔭涼處,由在地民眾,用竹廣縛成休憩坐椅,供莊民在此「放直」、「行棋」消遣娛樂兼納涼。

拉拇爾(ラムネ)

記憶中光復後在太平街,溪湖座北邊第二間向東有人還在製售「拉拇爾(ラムネ)」。
目前到日本旅遊,在觀光地區或鄉村商店,尚能買得到「拉拇爾(ラムネ)」。

附記︰「拉拇爾(ラムネ)」歷史
依據日本清涼飲料史,炭酸飲料(ラムネの元祖)初次到日本是1853年・嘉永6年米鑑「ペリー」訪日時在鑑上請日方官員開始輸入日本。

之後1865年(慶応元年)長崎的藤瀬半兵衛以「レモン水」之名製售,但「レモン水」名不嚮亮,後改“レモネード”因音誤,變成一般通用ラムネ之名稱。

大庭消暑
台灣被稱為「常夏之島」,雖有分四季,可是全年炎熱天氣占多數,溪湖地方一遍平野無山丘招涼風,夏天炎熱難當。

昔時無冷氣機,屋內靠扇子搧風納涼,阿嬤們「哈殼扇」不離手,男性大人脫剖背(裸著上半身)乘涼,囝仔在大庭草席上,嘻嘻哈哈滾挍,邊仔燻蚊仔的稻草卷,悶燒煙味真有濃厚的田庄味。

表兄洗操出來,他善於講古,大家喚,講白賊七,他講一段現在還記得,有一天白賊七急躁躁趕路,經過到他阿嬸門口,阿嬸問,七啊!七啊!你急什麼,今仔日那無講白賊話乎阿嬸聽,七仔說今仔日那有時間啦,趕緊要叫醫生,親家無代無誌死死暈暈去,現在急救中,阿嬸聽著一路沿道哭,到厝看爸爸平安無事,知被白賊七騙!破口大駡,這死囝仔真沃壽,連阿嬸你都敢騙!…之後七仔說是妳叫我講白賊話乎妳聽,我照做而已!?

扇類:
摺合扇(日語センス)

圓扇(日語ウチワ)下部摺合扇
羽毛摺合扇
  
草織圓扇(日語ウチワ)
扇類有紙扇(有固定形圓扇(日語ウチワ)扇面,印刷有清涼感的淡雅花草圖,携帶用可摺合扇(日語センス)扇面印或繪古典山水圖及題詩句、草織扇,用稻草、菅草徑等類編織的扇,不印不繪以原始草原色使用、哈殼扇,將檳榔、椰子樹類,在樹上掩蓋果子的外殼剪成的扇,不印不繪以原始素面色彩使用,很富有鄉土味,當時機關、商店廣告,多用扇印刷公告贈送顧客,印象較深刻的是富山寄藥團,寄家庭平安藥所贈送紙扇上面有印,達摩及仁丹等藥品標示廣告。
因現代冷氣機已普遍,使用扇類消暑機會甚少,所以必須如此詳細記述留後代參考。

扇子的故事
台灣被稱為「常夏之島」,雖有分四季,可是全年炎熱天氣占多數,溪湖地方一遍平野無山丘招涼風,夏天炎熱難當。

昔時無冷氣機,屋內靠扇子搧風納涼,阿嬤們「哈殼扇」不離手,男性大人脫剖背(裸著上半身)做工契(工作)。

扇類有紙扇(有固定形圓扇(日語ウチワ)扇面,印刷有清涼感的淡雅花草圖,携帶用可摺合扇(日語センス)扇面印或繪古典山水圖及題詩句)。

草織扇(用稻草、菅草徑等類編織的扇,不印不繪以原始草原色使用)、哈殼扇(將檳榔、椰子樹類,在樹上掩蓋果子的外殼剪成的扇,不印不繪以原始素面色彩使用,很富有鄉土味)。

當時機關、商店廣告,多用扇印刷公告贈送顧客,印象較深刻的是富山寄藥團,寄家庭平安藥所贈送紙扇上面有印的,達摩牌及仁丹藥標。
因現代冷氣機已普遍,使用扇類消暑機會甚少,所以必須如此詳細記述留後代參考。

扇子文化
幾千年來,文人墨客們既用扇子避暑納涼,又在扇面上題詩作畫,抒情言志,形成了獨特的『扇子文化』。如今,扇子納涼的功用日見削弱,但是,從藝術欣賞角度收藏扇子的人卻越來越多了。
 
之一:扇畫收藏潛力大自從1994年的拍賣中首推『中國扇畫』專場以來,扇畫就成為了書畫投資中一個獨特的門類。在目前書畫市場整體處於盤整的情況下,扇畫逐漸成為了書畫投資中最具潛力的板塊之一。
  
扇畫約1平方尺左右,由於尺幅限制,在扇上繪畫要求畫家對線條、墨色和構圖進行精心設計,以巧贏人,胸有成『扇』時,方能落筆。

中國書畫名家, 如齊白石、吳昌碩、黃賓虹、張大千、徐悲鴻等,都是畫扇能手。與其他書畫投資品種相比,影響扇畫的因素不僅有書畫家名頭大小和筆下功夫,而且還要看其流傳 性和品相。
  
在國內市場上,扇畫上拍的數量在逐年增加。2003年,中貿聖佳推出王鑒的《雲壑松陰圖》扇畫,雖然估價只有8萬至15萬元,但最終以77萬元 成交。

2004年,上海崇源秋拍上,6幀元代人物團扇以2420萬元高價成交;同年,八名家《書畫合璧》扇畫,以101.2萬元成交。
  
對此,業內人士分析,扇畫的價格將會不斷上漲,這應該是沒有爭議的,但就目前來講,其還不是書畫市場的主流,對於藏家而言,選擇一些精品且有專題性地去加以收藏,定會獨闢蹊徑。
瀑笑!扇子舞影片!


舊農業時代單元全部結束。


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溪湖史記第七單元:舊農業時代:(5)空田:水蛙.捉魚.鴨陣


溪湖史記第七單元:舊農業時代:(5)空田:水蛙.捉.鴨陣

冬尾空田 
天高氣爽,秋風微微吹,風吹溝岸菅芒花搖動,翎絲成群回巢天空飛,夕陽紅紅照田園,稻草束如露營兵整齊靜靜蹲在空田,田岸水牛低頭悠悠吃草,冬尾空田秋風涼!! 是咱難忘的冬尾農村景觀。
冬尾(十月冬收割後)除種植蔬菜、拈蕃薯(所謂種植第三冬)外,空
田都被放置一段較久時間…

水蛙仔
黃昏在空田、田溝邊,釣水蛙仔是農村囝仔的樂趣,釣水蛙仔,釣具非常簡單,一支細長四、五尺竹竿,竹竿頭縛棉糸線約三、四尺,線下端縛土允(蚯蚓)不用魚鉤,準備用鉛線固定直徑七、八寸闊長二、三尺布袋仔(麵粉袋最適合,裝水蛙仔用),加附手柄就齊備了。
到田野選田岸腳、水溝邊將縛土允(蚯蚓)的竹竿,上下輕輕彈跳使土允躍動,水蛙仔看到就跳來咬住不放,那時就將咬住不放的水蛙仔,釣入麵粉袋內搖一搖水蛙仔就掉落袋底,如此反覆釣到日暗時至少有一、二斤重。

空田上稻草束下也是水蛙仔喜歡隱藏之處,將稻草束抓起,下面水蛙仔就噗噗跳,此時用手掌覆蓋水蛙仔抓捉,謂「覆水蛙仔」。
在農閒期,釣水蛙仔是農村老、幼、婦女、常有快樂的活動。



冬尾時鄉村水圳大小溝渠亦魚池,水都枯竭水量少,就是莊腳地方到了戽魚的時候。
回想我們囝仔時代,三五個囝仔伴,相招逗陣帶戽隙(借音字)、鋤頭、糞箕、鉛桶到田岸溝仔戽魚。

適合阮囝仔戽魚地點是田岸溝仔、墓地埔堀,選寬、長、深都不行,這樣水不易戽乾。
所帶用具很簡陋,但很實用,我們會選擇一段溝,用泥在上下游分別用田坡築擋水墻(泥土堆),選點較有魚蝦集聚點,如溝形成灣處、水堀較多地點,魚蝦就較集群藏身之處,水流還要較緩,水流緩的地方,往往是水流迴旋之處,食物豐富,是魚兒較集中的地方。

築擋水墻用泥土也有講究,要先挖些田岸或堀岸上的硬泥,最好是帶草的田岸土,築出擋墻,再將溝裡的泥土挖上來,蓋在擋堆上,上游水的衝力大,所以上游的擋 墻要較厚,下游則可以薄一點沒有關係,擋墻堆好,接下來要用戽隙或鉛桶將這一段杜塞溝裡的水戽乾,手酸了,就輪流戽,換了幾人之後,溝裡的水也戽得差不多 了。

戽到水較少時,溝底開始出現魚蝦了,這時看到的每一條魚、一隻蝦,都是一份驚喜,我們總會很激動地放下戽隙、鉛桶,嘻嘻嘩嘩狂歡衝上去將顯身的魚抓到鉛桶內,如果沒有桶,就在溝邊空田上造一水堀仔暫時放魚。

其實,這時見到的多是小魚小蝦,但就是這些微不足道的小魚、小蝦,給我們增加了無窮的狂歡,水越來越少的時候,魚兒游動的水紋越來越明顯,再過一陣,水淺 的地方,魚兒的身子漸漸露出了水面,每一道青色的背脊,都能讓我們歡呼,到了後來,我們的眼光就只是追尋著最長最大的魚脊了。

鯽魚、蝦仔、土虱、雨鰍是平常田岸溝裡比較常見的魚類,所以,要是看到一抹黑色背脊的時,會讓我們興奮很久,因那是較大尾的鮐仔或鯽仔。

水戽乾了,魚兒全都橫著身子躺在泥裡,嘴一張一合的掙扎,生猛些的,會側著身子撲往水多的地方遊,到了實在遊不動了,也就只好躺在泥裡張合著嘴,久不久彈一下身子。

我們停止戽水,提水桶,都奔各自早已瞄好的大魚撲去,沒桶的,張著五爪也上去抓,這時真是各顯神通,每抓住一條大魚都要大聲歡呼一聲,抓住最大魚尾的,就是我們中的英雄,可以榮耀很久,直到下一次有人抓住更大的。

最難抓的是土虱,這東西很滑溜,而且頭上有角,不小心,兩尖角就能將人的手剌傷流血,抓的時候要看準了迅速下手,用拇指和中指夾住它緊挨著尖角的柔軟部位,食指則將頭部捉住,這樣既抓得緊,又不怕被它的尖角刺傷。

大魚抓完後就抓小魚,小魚抓完後就尋找溝邊上的坑、洞,一般都能在這些坑、洞裡發現魚、蝦、蟹之類,運氣好時能抓到鱔魚。

最後再摸溝底泥巴中「雨鰍、加邦」,雨鰍滑溜溜,一觸即溜走,為抓住它我們在泥巴中奮鬥,個個都弄得成泥人,後經大人講,抓土虱、雨鰍要用菜瓜葉抓就不會被溜走,菜瓜葉背面有細毛可擋住雨鰍身上滑溜溜粘液。

拚一下午黃昏時,大家滿身泥巴,大漢的有的背鋤頭、提糞箕、有力的撁半鉛桶魚蝦,小漢的空手在後成列,背後拖著夕陽照射長影,沿途唸;淹廣西,白目眉,無人請,加己來…亦唸:啾啾啾,提籃卻雨鰡, 一尾吃,一尾貼目睭。

又唸︰西北雨直直落,鯽仔魚要娶某,媒人婆仔土虱嫂,鮕鮘兄打鑼鼓,田囝(蜻蜓)舉旗喚艱苦,水蛙扛轎目土土,日頭暗找無路,趕緊來火金姑,做好心來照路,西北雨直直落!!
沿途,嘻嘻嘩嘩歡樂笑嘌。

今故鄉,河川溪流被嚴重污染,河流魚蝦絕跡,昔日在田野釣水蛙仔、戽魚等鄉村樂趣已難再,憶,往事只能回憶!!
註記︰
「淹廣西」即,生棲於田間水溝的螃蟹,平時潛藏於水溝仔邊穴孔內,找尋食物時才趴出來孔外,因其目上蟹殼乾燥時會呈白色,所以被說白目眉,一般是形容人「厚面皮,不知羞恥」之意思。
 
飼鴨陣
割稻後空田,日據時代到台灣光復後五十年代,溪湖地區常見南部來的鴨仔陣在農路搖擺尾「呷呀! 呷呀!」騷動群行,一支竹竿押一陣鴨,一區空田過了再移一區,趕鴨陣人由南部屏東方面開始(南部稻穀早中部約一個月前收割),將鴨群趕入空田撿食散落殘 穗、田螺、昆蟲類等。

沿溪邊空田往北推進,田主一般都不反對鴨陣入空田,鴨子吃昆蟲有驅害蟲作用,並拉下鴨屎也有豐富肥分留在田裡,因此互有利處,趕鴨人 一路費用如鴨飼料、三餐,可沿途拾蛋販賣充之,鴨陣過後空田裡常尚有殘蛋可拾,一陣鴨趕到北部時適逢尾牙、過年時期,鴨仔也體肥、到水(成熟),將群鴨在 北部銷售處分,然後空身帶飽滿錢包歸鄉過好年,是該時代飼鴨的經營方式。

附記︰
在台灣草地,常見飼鴨的人,頭戴竹笠,手中搖動一根細竹竿,縱橫指揮,讓數百隻的鴨子聽令,排行列陣,早出晚歸,井井有條,令人傻眼。趕鴨子不是沿著溪流,而是一丘田沿著一丘田,使鴨子喙食收割後田中殘餘養料,活動範圍相當大,故飼鴨的行業多見於西部的海岸平原、屏東平原及葛瑪蘭地區,山區較為少見。

關於鴨俗語︰
,(鴨仔聽雷), (鴨蛋丟過河), (七月半鴨仔不知死活), (死鴨仔硬嘴胚) ( 雞嘴變鴨嘴), (鴨蛋卡密嘛有縫), (豬頭不顧顧鴨蛋), (鴨稠內無隔暝蚯蚓)。

阿某仔,汝怎會無笑面?
喔!!我當..煩惱豬無糠,煩惱鴨無蛋,煩惱阿孫仔彌月煮油飯,煩惱阿爹嘸吃飯。

可憐喔....蛋我送給汝,要記得講好話 ,鴨蛋身雞蛋臉,好親情來相認, 也要叫爹呀爹,起來吃飯,熱熱白米飯,鹹鹹鴨母蛋,清清菜頭湯,有話給子講,有事子擔當喔!! (取材自網路)
 (參考影片養鴨人家)


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