2016年5月5日 星期四

溪湖史記第七單元:舊農業時代:(2)團隊組織來承耕

溪湖史記第七單元:舊農業時代:(2)團隊組織來承耕

耕耘承繼人何處找?

 田野鄉情:
上午五點左右東方漸漸露魚白,黎明曙光好像欲賜一天活力給人間般的照耀大地,我慣於早晨到田野區慢步活動,眼前一遍綠色田園,透早最忙碌是,抽韭菜花人,每韭菜園區都看到六、七十歲老農夫、婦三、二个,頭載照明燈彎腰一支一支抽韭菜花,另蔥農也在蔥園採蔥、洗蔥、而透早就無閒,他們為趕早市(應付北部菜販透早交易時間)因此上午三點左右就到田裡抽菜花、採蔥工作。

我們早覺人每日相見久而久之,與早晨運動伴,透早就在田間工作的辛苦老農們,成為早晨田野好友,起初只是互相微笑點頭,繼而互相寒暄問好,之後相處宛如一家人,一日不見就互相探查關心,感受一種溫暖濃厚鄉村人情味。

十年前所謂「日本製」只知守傳統靠水牛農耕工作,耐勞、勤儉、憨直一群粗勇老農友尚有在田裡工作,經十年後今天一群老農友老邁、退隱、凋零而不多見,繼而在田間從農者是終戰後出生的六十餘歲第二代新老農。(請點此google立春田野一遍綠回顧古早靠水牛耕耘農業時代情況)
鐵牛代替水牛︰
播田機
台灣工業因1950年受韓戰影響,開始突起猛飛,人力多量流向工業界,致農村逐年嚴重人力不足,新老農們隨時代潮流棄水牛耕耘,採鐵牛等機器化改革新農耕法,將原來播田、刈稻要八、九人組合費一整天始能完成的工作,以一個人輕鬆乘在車上身不染泥一上午就完成,同時也解決農村人力不足問題。

新老農們受現代教育陶燻,漸漸運用小智慧改良耕耘新法,以我日日所見,舉小例將韭菜溝配合人身高加深度,不必大彎腰就可輕鬆抽採韭菜花,瓜類用搭引使它向上生長,比原來扒地種植不佔地又通風,花粉媒介率高,以增加產量之效,本來洗蔥都在有流水河川彎腰洗滌,今改為抽地下水以強力噴水方式在榙台上輕鬆清洗,記得台灣光復不久以蕃薯股溝淺水養殖吳郭魚等種種改革嚐試,可見新老農們有心促進農耕發展而費精神。

尤其能看風轉舵靈活種植出應世農作物,如改良韭菜、青蔥、軟絲甘藍菜等,並以新頭腦新思維創造農產品奇蹟,目前溪湖鎮經第二代新老農們研發生產成功的溫室葡萄,以「溪湖葡萄」之名,已聞名全台甚至有外銷績效,是溪湖鎮第二代老農,費盡苦心嚐試,培育出來值得驕傲,新農產品的大傑作,以現代流行語形容「很夯」。
 
耕耘承繼人何處找?
雖然第二代老農們努力,創造新耕耘法改革傳統農業,人終歸也是會老的,一段時間後,他們無法耕作時接班人何處找
現今社會教育風氣流向,人人以高學歷為倣,因此年青人多數離鄉背井到都市就學,目標獲得一紙畢業憑證欲以白領階級過活,那裡有心屈居鄉村耕農,為此大專院校數有164校,近十年來急速增加63校。
下記參考記事是97年大學考試分發最底分數是7.69分。
97年大學考試分發今天放榜。今年的錄取率雖然沒有外界猜測的百分百,但仍創歷史新高,錄取率是97.10%。最低錄取分的考生落在台南市的立德大學資源環境學系,分數是7.69分。

設立一個舞台給年青人發揮﹗
不關如何個人經農時代已不可能存在,將來農業工作必須由團隊組織來承耕,現社會環境已有創設如此多的學校,有意升學者都有學校可讀,因此農耕後繼者應由農業專才充任最合適,由農校專科以上畢業者組織企業化團隊,以公司體制承辦耕耘工作,其組織以(暫名)「農業經營股份有限公司」名稱經營,經營內容,涵蓋生產農業、休閒農業、果樹產業、畜牧、花卉、農產加工、農水產業等多角經營。
組織體系以理事長為首,其下視需要設若干部門,部門置部門主管,分層負責,最少部門應擁有最基本三項︰
1,市場產品消費量調查部(調查估計含外銷及國內市場消費需要數量)
2,種植各類農作物計劃部(依據估計,調節產銷農作物,分類集中種植抗制產量,以防生產過量影響菜價
3,農產品生產部(執行耕耘種植農作物及農產品加工團隊)。
公司採上下班、薪水制,也符合年青人就業條件,公司內部職銜︰理事長或(董事長)為最高主管,其下置部長或(課長)負責賦予職責範圍裁決權,組長受部長或(課長)指揮下管理農士(不再稱農夫),農士實際從事農耕或農產品加工人員(農地所有權人尚有耕作能力有意從事者優先採用為農士)。
此組織最好先由各地農會試辦,以後逐步解放由民間公司承耕。
至於農地如何集中代耕,被承租的農地持有人如何分得收益等由專家規劃制定。
如此也使青年們所學專長能實質貢獻於農業,達到學而致用,不致於埋沒人才,並可謀台灣農業百年繁榮之遠景。
以上黑白想黑白講提供農耕界參考。

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