2017年10月4日 星期三

溪湖鎮史記(124):特刊:月亮、月餅、傳說


溪湖鎮史記2017年修正版 
溪湖鎮史記(124):特刊:月亮、月餅、傳說
 
月亮、月餅、傳說

中秋(的八月十五日)
中秋原本只是民間傳統節日,從民國六十四年起,全國休假一天,到了民國七十一年,還訂為民俗節日來紀念。
在民間生活中,還流傳著許多有意義的習俗,雖然隨著社會的轉變,慢慢的被忽略了,但身為中國人,是不能不知道的,這些習俗包括:祭拜祖先:表示對祖先的感念,有追懷先人的意義。

拜土地公:感謝大地的賜與,能五穀豐收。
吃米粉芋:用芋頭煮米粉,祭拜祖先後食用。俗稱的:「食米粉芋,有好頭路。」閩南語)(芋和路諧音)。祈求祖先保佑,找到好的職業,工作順利愉快。
拜月娘:晚上在庭院擺設香案,供四果月餅,點香拜月亮。
賞月會:在秋高氣爽的時候,皎潔的明月下,一家和樂共度好時光,有著月圓人團圓的意義。
中秋月餅︰
中秋節最普遍的應節食品,就是中秋月餅,傳統的中秋月餅,扁扁圓圓的,用糖麵粉做外皮,中間包著各式各樣的餡,用火烤成的。
在中秋節以前的一段日子,餅店以製作月餅為主,各處的商店,也陳列月餅販賣,不但是家家必備,同時也是餽贈的必需品。
關於月餅,還有一個習尚,和古代讀書人參加科舉考試,有著密切的關係,這種習俗就叫做「博狀元餅」。而人們在中秋吃月餅,是因為月餅圓圓,代表天上滿月,也象徵人
 間團圓,人人生命圓滿光輝。


現在的社會,關於月餅的傳說或習俗,已經很少人去注意了,倒是月餅的花樣,越來越多,讓人眼花撩亂。
廣式月餅、港式月餅、臺灣月餅等口味不同以外,還有「雪餅」、「蒸的月餅」的出現,真的是「餅」招百出呢!除了式樣越來越多以外,品質也越來越好,價格更是貴得驚人。
而為了推銷月餅,商品的包裝也越來越精緻,每到中秋前一段時日,街頭巷尾、大商小店,賣月餅、買月餅的景象,早早就「炒」得很熱呢!

1930年代我們少時候的月餅,很傳統,單純,在鄉村一般都只有二種,肉餅豆紗餅,肉餅以麵粉團包豬肉、甜冬瓜、油蔥混合料為餡,烤成圓形油面餅,豆紗餅餡用綠豆或白紗,烤製圓形白色餅,兩種餅面都蓋紅色印,十塊餅為一封,包裝只用紅色油面紙,捲包成圓筒形則成。

餅無現在精製多樣,包裝也無現在精緻、美觀,但有年歲的人,還是感覺古早的紅色圓筒形包裝紙面滲出一點油的月餅,較像中秋餅,現在多樣形形色色餅,包裝美觀、精緻的餅盒只能視為一種交際禮品,也許這是古早人懷舊的執念而感,請不要笑,多體會!!

朱元璋與月餅起義︰
中秋節吃月餅相傳始於元代。中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治,紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密,傳遞消息十分困難。

軍師劉伯溫便想出一計策,命令屬下把藏有八月十五夜起義的紙條藏入餅子裡面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天,各路義軍一齊響應,起義軍如星火燎原。
 
消息傳來,朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節,讓全體將士與民同樂,並將當年起兵時以秘密傳遞信息的月餅,作為節令糕點賞賜群臣。

此後,月餅製作越發精細,品種更多,大者如圓盤,成為饋贈的佳品。後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。

天狗食月故事︰

傳說古時候,有一位名叫目連的公子。生性好佛,為人善良。十分孝順母親,但是,目連之母,身為娘娘,生性暴戾,為人好惡。
有一次,目連之母突然心血來潮,想出了一個惡主意:和尚念佛吃素。我要作弄他們一下,開暈吃狗肉。她吩咐做了三百六十隻狗肉饅頭,說是素饅頭,要到寺院去施齋。

目連知道了這事,勸說母親不聽,忙叫人去通知了寺院方丈。方丈就準備了三百六十隻素饅頭。藏在每個和尚的袈裟袖子裡。目連之母來施齋,發給每個和尚一個狗肉饅頭。

和尚在飯前念佛時,用袖子裡的素饅頭將狗肉饅頭調換了一下,然後吃了下去。目連之母見和尚們個個吃了她的饅頭,嘿嘿拍手大笑說:今日和尚開暈啦!和尚吃狗肉饅頭啦!方丈雙手合十,連聲念道:阿彌陀佛,罪過,罪過!事後,將三百六十隻狗肉饅頭,在寺院後面用土埋了。
 
這事被天上玉帝知道後,十分震怒。將目連之母打下十八層地獄,變成一隻惡狗,永世不得超生。
目連是個孝子,得知母親打入地獄。他日夜修煉,終於成了地藏菩薩。為救母親,他用錫杖打開地獄門。目連之母和全部惡鬼都逃出地獄,投生凡間作亂。玉帝大怒,令目連下凡投身為黃巢。後來黃巢殺人八百萬,傳說就是來收這批從地獄逃出來的惡鬼。

目連之母變成的惡狗,逃出地獄後,因十分痛恨玉帝,就竄到天庭去找玉帝算帳。她在天上找不到玉帝,就去追趕太陽和月亮,想將它們吞吃了,讓天上人間變成一片黑暗世界。

她追到月亮,就將月亮一口吞下去;追到太陽,也將太陽一口吞下去。 不過目連之母變成的惡狗,最怕鑼鼓、燃放爆竹,嚇得惡狗吞下的太陽、月亮,又只好吐了出來。

太陽、月亮獲救後,又日月齊輝,重新運行。惡狗不甘心又追趕上去,這樣一次又一次就形成了天上的日蝕和月蝕。民間就叫天狗吃太陽天狗吃月亮。直到現在,每逢日蝕、月蝕時,不少城鄉百姓還流傳著敲鑼擊鼓、燃放爆竹來趕跑天狗的習俗。
嫦娥、吳剛、兔子傳記故事
在人們心目中,兔子是十分親切、和善的小動物。在古老的傳說中,最早登上月宮的,除了嫦娥、吳剛之外,還有兔子。這是古代人民美好的想像。
嫦娥登上了月宮,據《淮南子》等古書的記載,是因為她偷吃了她丈夫羿從西五母那裡要來的不死藥,就飛進月宮,變成了搗藥的蟾蜍。
吳剛登上月宫,據《酉陽雜俎》的記載,是因為西何人吳剛修仙犯了錯誤,才罰他去找月中的桂樹。這桂樹隨砍隨長,永遠也砍不斷。
兔子︰至於這兔子的上月宮,最早見於屈原的《天問》厥利維何,而顧、菟在腹?。意思是說,顧、菟在月亮的肚子裡,對月亮有什麼好處呢?那兔子又是如何登上月宮的呢?顧就是蟾蜍,菟就是白兔。晉代傅玄的《擬天問》也說:月中何有,白兔搗藥。據聞一多先生考證,這白兔搗藥是由蟾蜍搗藥變來的。這月中的顧、菟既由一物變為二物,關於他們如何到月亮中去?

民間也就有傳說:吳剛學仙離家三年,炎帝之孫伯陵與其妻阿女緣婦私通,生下三個孩子,吳剛謫月後,其妻內心負疚,於是就叫最小的二個孩子飛奔月亮,陪伴他們名義上的父親。 《山海經-海內經》記載:炎帝之孫伯陵。伯陵通吳權之妻阿女緣婦。緣婦孕三年,是生鼓、延、殳。月中的顧、兔,就是延、殳變成的。

唐開元年間,中秋之夜,方士羅公遠邀玄宗游月宮,擲手杖於空中,即化為銀色大橋。過大橋,行數十里,到達一大城闕,橫匾上有"廣寒清虛之府"幾個大字,羅公遠對玄宗說:"此乃月宮也",見仙女數百,素衣飄然,舞於廣庭中。玄宗默記仙女優美舞曲,回到人間後,即命伶官依其聲調整理出《霓裳羽衣曲》傳於後世,成為千古佳話,月宮從此也有"廣寒宮"之稱。
(完)
參考影片


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