溪湖史記第八單元：戰爭時代：滿州國，七七事變，太平洋戰爭

溪湖史記第八單元：戰爭時代：滿州國，七七事變，太平洋戰爭

七七事變

蘆溝橋

九一八事變，又稱瀋陽事變、奉天事變、盛京事變、滿洲事變、柳條湖事變等，是指1931年9月18日在中國東北爆發的一次軍事衝突和政治事件。衝突雙方是中國東北軍和日本關東軍，日本軍隊以中國軍隊炸毀日本修築的南滿鐵路為藉口而占領瀋陽。

七七事變，又稱蘆溝橋事變、七七盧溝橋事變，係1937年7月7號發生中國北平盧溝橋中日軍事衝突，日本就此全面進攻中國。七七事變係中國展開全國對日八年抗戰起點。

今天是2月16日，1932年的今天，日本策劃的偽滿洲國建國會議在瀋陽召開。
日本在密謀策劃九·一八事變的同時，就在醞釀對中國東北的佔領政策。九·一八事變爆發­後，關東軍制定了《滿蒙問題解決方案》，規定在滿蒙成立一個由日本支持的，以溥儀為元­首的偽政權，國防、外交、交通和通信由日本控制。10月21日，關東軍又制定《滿蒙共­和國統治大綱草案》，著手糾集漢奸熙洽、張海鵬、張景惠等人拼湊統轄東北地區的偽政權­。
1931年11月8日，土肥原賢二將溥儀從天津日租界的住所秘密帶出，經大沽口、營口­抵達旅順。
1931年底，原日本陸軍大臣南次郎前往中國東北，與日本關東軍司令本莊繁和關東軍特­務機關長土肥原賢二進行會談，商討事變進展。經過與吉林省代理長官熙洽的秘密會談，確­立了迎接溥儀至東北。
1932年1月22日，關東軍參謀長三宅光治召開“建國幕僚會議”，具體籌畫建立偽滿­洲國的方案。2月16日，東北各省的漢奸頭子在瀋陽大和旅館召開偽東北政務會議，會議­由關東軍司令本莊繁主持，決定迎接溥儀為偽滿洲國執政。2月17日，建立了以張景惠為­委員長的偽東北行政委員會，具體籌畫建立偽滿洲國事宜。2月18日，發佈《獨立宣言》­，稱“東北已脫離中國而獨立”，並決定成立偽滿洲國。

溥儀為元­首
2月25日，經日本內閣和軍部同意，規定“滿洲國”國家元首為“執政”，年號為“大同­”，定都長春，稱為“新京”。2月29日，日本方面決定，溥儀為“滿洲國執政”，鄭孝­胥為“國務總理”，張景惠為“參議府議長”。
1932年3月1日，偽滿洲國成立。3月9日，在長春舉行溥儀“就職典禮”。隨後，溥­儀與本莊繁簽訂了日滿密約，將國防、內政、經濟和人事任免等大權，全部交給了日本。9­月15日，日本宣佈承認偽滿洲國，雙方在長春簽訂了《日滿議定書》，確認了日本在東北­的軍事、政治和經濟的控制權。1934年4月，“滿洲國”更名為“滿洲帝國”，溥儀由­“執政”改當“皇帝”，年號為“康得”。溥儀終以出賣中國主權為代價，當上了兒皇帝。


七七事變擴大為太平洋戰爭
昭和十六年（1941），中日戰爭發生已五年，戰爭的氣氛已漸漸罩住台灣，大陸的廈門（1938年5月），廣東（1938年10月），海南島（1939年12月）相繼被日軍所佔，台灣青年被派出海外當軍屬者漸漸增加，加上同年十二月八日突偷襲珍珠港，向美、英宜戰爆發太平洋戰爭，台灣形成守護日本最南方的軍事基地，因此台灣青年也一批又一批被加劇徵召為軍夫、軍屬送往戰場，或者到軍需工場。

日本偷襲珍珠港

昭和十七年四月台灣總督府公報「陸軍特別志願兵制」，而以勸說（強迫）志願的台灣兵送往南方作戰，因環境如此迫切，家中有23歲大兄及21歲的次兄，不得不考慮應付對策，於是商量結果，大兄加入當地防衛團兼洗染業，次兄則到高雄軍需工場（鋁會社），不久因政府倡導穿國民服，洗染業也不如前，因此我也到高雄土木工程業「洪欲彩土木建設事務所」服務，任小監工。

五十米寛大路建設工程
被派工地是高雄新建火車站前的，五十米寛大路建設工程，職務是點當天來做工的工人及記名，並監督其上下班而以，工作非常輕鬆。
當時火車站在於靠港口的湊町，日本為配合五十年後的都市計劃，將新的火車站興建於大港埔，當年的大港埔是一片荒蕪草原，甚少人家，有條運河從站前橫流過，遠遠可見，離新火車站西南方約三、四公里處高雄市政府，南邊四.五公里有高雄古老市區苓雅寮遠遠可見，當時的苓雅寮多數居住勞動階層的台灣人，倭屋林立，街路狹窄，路面舖路磚，宛如鹿港的舊街道，西邊有三塊厝聚落，多數居住澎湖來台者，觀之今之前後站發展成為高雄市的繁華區，憶起當年實是雲泥之差。

一粒檨果的啟示在此插一段有趣的小故事，在高雄工作期間，上下班都必須經過，淑德高女校邊，校內有一棵老檨仔欉很高，日日經過該處都看到，被採剩下一個成熟呈黃金色的檨果在高高的頂梢，很惹我注意，屢次經過該處就產生一個念頭，如果在我經過時掉下來都麼好!1 有一天再經過該處忽然啪的一聲，該成熟呈黃金色的檨仔掉下來，是巧合？亦者是我的執念力量使它掉下來？真能我不解！此段遭遇，非是得一粒檨果喜悅問題，對於我以後人生處世，有非常重大啟示，使我改變處事時一些領悟，作事要有目標的信念，凝聚信念不放，其力量之大，可突破一切不可能的事，與日本有一句諺語：「精神一統，何事不成。」不謀而合。是得一粒檨果，賜我領悟到堅持信念.的力量。

中途島敗戰日軍節節敗退

昭和十七年（1942）六月日本海軍，在太平洋上的中途島敗戰，從此以後日軍節節敗退，戰局愈來愈對日軍不利，因此處在太平洋上的孤島，面臨直接被捲入戰禍危機，全島彌漫緊張氣氛，政府頻頻發令總動員，以集民間人力（18—50歲男人）從事軍事建設，如外埔（福興庄）飛機場，陸軍大路（現彰水路），被動員者自帶便當，參加無酬的「勤勞奉公隊」。

每甲也甲為單位成立「鄰組」訓練婦女老幼戰時應變，空襲時的燈火管制，救火、傷患救護、避難等事項，各甲挖掘地下室，建設防空壕，備沙包、貯水桶等社會整體已形成備戰體制，男穿國防色服（今稱卡其服），女著束腳髁長褲（日語mnpae）。

溪湖田中里青年被徵召當軍夫出發時拍照留念珍貴相片
（家族可考貝留念） 大量台灣青年，以前數年是以志願當軍夫，日本倡導皇民化後，用徵召方式強迫加入軍部行列，名稱有志願兵（加入部隊作戰）、軍夫、軍屬（在戰場後方從事勞動工作，或種菜供戰地用，大部分在海南島）、巡查補、通譯（大部分派往海南島及中國大陸），因此台灣社會上除軍方不錄用之有障礙男人之外，多數青壯年人都被徵召往海外戰場亦入軍需工場，為此田裡工作主力多數依靠婦女配合老幼從事。

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溪湖史記第七單元：舊農業時代：（6）消暑，扇子

溪湖史記第七單元：舊農業時代：（6）消暑，扇子

回憶過去歲月…

大榕腳風微微，大家放直甲行棋，清涼剉冰,涼粉圓，仙草的滋味，
啊啊細漢彼當時，媽祖生 普渡 冬尾的謝平安，廟口的庄腳戲，
啊啊真懷念，彼的庄腳是阮故鄉，難忘的故鄉!!（用榕樹下曲唱唱看）

廟前大榕樹

昔日消暑處—大榕腳
屋外消暑
屋外靠樹陰（大榕樹、竹圍腳）納涼，大榕樹多數成蔭在廟埕，因此乘涼者都到此納涼，而成形集合開講場所。

在大樹蔭腳多數都有剉冰攤位賣冰，冰類有清涼剉冰（有摻紅草莓汁、楊桃汁、梅仔汁、卡爾必須（カルピス）等），粉圓、仙草、庚仔粿、粉粿等，另必須記述已絕跡的「拉拇爾（ラムネ）」，是屬氣水類其特色是，瓶口處有一粒玻璃珠塞住，欲飲時將玻璃珠用力壓下，噗的一聲瓶口出一陣白煙霧就可飲，真有趣的飲料，以淺綠色，特殊形體之玻璃瓶裝飲料，是其特徵。
再說廟埕樹蔭腳，剉冰攤位附近蔭涼處，由在地民眾，用竹廣縛成休憩坐椅，供莊民在此「放直」、「行棋」消遣娛樂兼納涼。

拉拇爾（ラムネ）

記憶中光復後在太平街，溪湖座北邊第二間向東有人還在製售「拉拇爾（ラムネ）」。
目前到日本旅遊，在觀光地區或鄉村商店，尚能買得到「拉拇爾（ラムネ）」。

附記︰「拉拇爾（ラムネ）」歷史
依據日本清涼飲料史，炭酸飲料（ラムネの元祖）初次到日本是1853年・嘉永６年米鑑「ペリー」訪日時在鑑上請日方官員開始輸入日本。

之後1865年（慶応元年）長崎的藤瀬半兵衛以「レモン水」之名製售，但「レモン水」名不嚮亮，後改“レモネード”因音誤，變成一般通用ラムネ之名稱。

大庭消暑
台灣被稱為「常夏之島」，雖有分四季，可是全年炎熱天氣占多數，溪湖地方一遍平野無山丘招涼風，夏天炎熱難當。

昔時無冷氣機，屋內靠扇子搧風納涼，阿嬤們「哈殼扇」不離手，男性大人脫剖背（裸著上半身）乘涼，囝仔在大庭草席上，嘻嘻哈哈滾挍，邊仔燻蚊仔的稻草卷，悶燒煙味真有濃厚的田庄味。

表兄洗操出來，他善於講古，大家喚，講白賊七，他講一段現在還記得，有一天白賊七急躁躁趕路，經過到他阿嬸門口，阿嬸問，七啊！七啊！你急什麼，今仔日那無講白賊話乎阿嬸聽，七仔說今仔日那有時間啦，趕緊要叫醫生，親家無代無誌死死暈暈去，現在急救中，阿嬸聽著一路沿道哭，到厝看爸爸平安無事，知被白賊七騙！破口大駡，這死囝仔真沃壽，連阿嬸你都敢騙！…之後七仔說是妳叫我講白賊話乎妳聽，我照做而已！？

扇類：

摺合扇（日語センス）

圓扇（日語ウチワ）下部摺合扇

羽毛摺合扇

  

草織圓扇（日語ウチワ）

扇類有紙扇（有固定形圓扇（日語ウチワ）扇面，印刷有清涼感的淡雅花草圖，携帶用可摺合扇（日語センス）扇面印或繪古典山水圖及題詩句、草織扇，用稻草、菅草徑等類編織的扇，不印不繪以原始草原色使用、哈殼扇，將檳榔、椰子樹類，在樹上掩蓋果子的外殼剪成的扇，不印不繪以原始素面色彩使用，很富有鄉土味，當時機關、商店廣告，多用扇印刷公告贈送顧客，印象較深刻的是富山寄藥團，寄家庭平安藥所贈送紙扇上面有印，達摩及仁丹等藥品標示廣告。
因現代冷氣機已普遍，使用扇類消暑機會甚少，所以必須如此詳細記述留後代參考。

扇子的故事
台灣被稱為「常夏之島」，雖有分四季，可是全年炎熱天氣占多數，溪湖地方一遍平野無山丘招涼風，夏天炎熱難當。

昔時無冷氣機，屋內靠扇子搧風納涼，阿嬤們「哈殼扇」不離手，男性大人脫剖背（裸著上半身）做工契（工作）。

扇類有紙扇（有固定形圓扇（日語ウチワ）扇面，印刷有清涼感的淡雅花草圖，携帶用可摺合扇（日語センス）扇面印或繪古典山水圖及題詩句）。

草織扇（用稻草、菅草徑等類編織的扇，不印不繪以原始草原色使用）、哈殼扇（將檳榔、椰子樹類，在樹上掩蓋果子的外殼剪成的扇，不印不繪以原始素面色彩使用，很富有鄉土味）。

當時機關、商店廣告，多用扇印刷公告贈送顧客，印象較深刻的是富山寄藥團，寄家庭平安藥所贈送紙扇上面有印的，達摩牌及仁丹藥標。
因現代冷氣機已普遍，使用扇類消暑機會甚少，所以必須如此詳細記述留後代參考。

扇子文化
幾千年來，文人墨客們既用扇子避暑納涼，又在扇面上題詩作畫，抒情言志，形成了獨特的『扇子文化』。如今，扇子納涼的功用日見削弱，但是，從藝術欣賞角度收藏扇子的人卻越來越多了。
　
之一：扇畫收藏潛力大自從1994年的拍賣中首推『中國扇畫』專場以來，扇畫就成為了書畫投資中一個獨特的門類。在目前書畫市場整體處於盤整的情況下，扇畫逐漸成為了書畫投資中最具潛力的板塊之一。
　　
扇畫約1平方尺左右，由於尺幅限制，在扇上繪畫要求畫家對線條、墨色和構圖進行精心設計，以巧贏人，胸有成『扇』時，方能落筆。

中國書畫名家， 如齊白石、吳昌碩、黃賓虹、張大千、徐悲鴻等，都是畫扇能手。與其他書畫投資品種相比，影響扇畫的因素不僅有書畫家名頭大小和筆下功夫，而且還要看其流傳 性和品相。
　　
在國內市場上，扇畫上拍的數量在逐年增加。2003年，中貿聖佳推出王鑒的《雲壑松陰圖》扇畫，雖然估價只有8萬至15萬元，但最終以77萬元 成交。

2004年，上海崇源秋拍上，6幀元代人物團扇以2420萬元高價成交；同年，八名家《書畫合璧》扇畫，以101.2萬元成交。
　　
對此，業內人士分析，扇畫的價格將會不斷上漲，這應該是沒有爭議的，但就目前來講，其還不是書畫市場的主流，對於藏家而言，選擇一些精品且有專題性地去加以收藏，定會獨闢蹊徑。
瀑笑！扇子舞影片！


舊農業時代單元全部結束。


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溪湖史記第七單元：舊農業時代：（5）空田：水蛙.捉魚.鴨陣

溪湖史記第七單元：舊農業時代：（5）空田：水蛙.捉魚.鴨陣

冬尾空田 

天高氣爽，秋風微微吹，風吹溝岸菅芒花搖動，翎絲成群回巢天空飛，夕陽紅紅照田園，稻草束如露營兵整齊靜靜蹲在空田，田岸水牛低頭悠悠吃草，冬尾空田秋風涼!! 是咱難忘的冬尾農村景觀。
冬尾（十月冬收割後）除種植蔬菜、拈蕃薯（所謂種植第三冬）外，空
田都被放置一段較久時間…

釣水蛙仔
黃昏在空田、田溝邊，釣水蛙仔是農村囝仔的樂趣，釣水蛙仔，釣具非常簡單，一支細長四、五尺竹竿，竹竿頭縛棉糸線約三、四尺，線下端縛土允（蚯蚓）不用魚鉤，準備用鉛線固定直徑七、八寸闊長二、三尺布袋仔（麵粉袋最適合，裝水蛙仔用），加附手柄就齊備了。
到田野選田岸腳、水溝邊將縛土允（蚯蚓）的竹竿，上下輕輕彈跳使土允躍動，水蛙仔看到就跳來咬住不放，那時就將咬住不放的水蛙仔，釣入麵粉袋內搖一搖水蛙仔就掉落袋底，如此反覆釣到日暗時至少有一、二斤重。

空田上稻草束下也是水蛙仔喜歡隱藏之處，將稻草束抓起，下面水蛙仔就噗噗跳，此時用手掌覆蓋水蛙仔抓捉，謂「覆水蛙仔」。
在農閒期，釣水蛙仔是農村老、幼、婦女、常有快樂的活動。

捉魚

冬尾時鄉村水圳大小溝渠亦魚池，水都枯竭水量少，就是莊腳地方到了戽魚的時候。
回想我們囝仔時代，三五個囝仔伴，相招逗陣帶戽隙（借音字）、鋤頭、糞箕、鉛桶到田岸溝仔戽魚。

適合阮囝仔戽魚地點是田岸溝仔、墓地埔堀，選寬、長、深都不行，這樣水不易戽乾。
所帶用具很簡陋，但很實用，我們會選擇一段溝，用泥在上下游分別用田坡築擋水墻（泥土堆），選點較有魚蝦集聚點，如溝形成灣處、水堀較多地點，魚蝦就較集群藏身之處，水流還要較緩，水流緩的地方，往往是水流迴旋之處，食物豐富，是魚兒較集中的地方。

築擋水墻用泥土也有講究，要先挖些田岸或堀岸上的硬泥，最好是帶草的田岸土，築出擋墻，再將溝裡的泥土挖上來，蓋在擋堆上，上游水的衝力大，所以上游的擋 墻要較厚，下游則可以薄一點沒有關係，擋墻堆好，接下來要用戽隙或鉛桶將這一段杜塞溝裡的水戽乾，手酸了，就輪流戽，換了幾人之後，溝裡的水也戽得差不多 了。

戽到水較少時，溝底開始出現魚蝦了，這時看到的每一條魚、一隻蝦，都是一份驚喜，我們總會很激動地放下戽隙、鉛桶，嘻嘻嘩嘩狂歡衝上去將顯身的魚抓到鉛桶內，如果沒有桶，就在溝邊空田上造一水堀仔暫時放魚。

其實，這時見到的多是小魚小蝦，但就是這些微不足道的小魚、小蝦，給我們增加了無窮的狂歡，水越來越少的時候，魚兒游動的水紋越來越明顯，再過一陣，水淺 的地方，魚兒的身子漸漸露出了水面，每一道青色的背脊，都能讓我們歡呼，到了後來，我們的眼光就只是追尋著最長最大的魚脊了。

鯽魚、蝦仔、土虱、雨鰍是平常田岸溝裡比較常見的魚類，所以，要是看到一抹黑色背脊的時，會讓我們興奮很久，因那是較大尾的鮐仔或鯽仔。

水戽乾了，魚兒全都橫著身子躺在泥裡，嘴一張一合的掙扎，生猛些的，會側著身子撲往水多的地方遊，到了實在遊不動了，也就只好躺在泥裡張合著嘴，久不久彈一下身子。

我們停止戽水，提水桶，都奔各自早已瞄好的大魚撲去，沒桶的，張著五爪也上去抓，這時真是各顯神通，每抓住一條大魚都要大聲歡呼一聲，抓住最大魚尾的，就是我們中的英雄，可以榮耀很久，直到下一次有人抓住更大的。

最難抓的是土虱，這東西很滑溜，而且頭上有角，不小心，兩尖角就能將人的手剌傷流血，抓的時候要看準了迅速下手，用拇指和中指夾住它緊挨著尖角的柔軟部位，食指則將頭部捉住，這樣既抓得緊，又不怕被它的尖角刺傷。

大魚抓完後就抓小魚，小魚抓完後就尋找溝邊上的坑、洞，一般都能在這些坑、洞裡發現魚、蝦、蟹之類，運氣好時能抓到鱔魚。

最後再摸溝底泥巴中「雨鰍、加邦」，雨鰍滑溜溜，一觸即溜走，為抓住它我們在泥巴中奮鬥，個個都弄得成泥人，後經大人講，抓土虱、雨鰍要用菜瓜葉抓就不會被溜走，菜瓜葉背面有細毛可擋住雨鰍身上滑溜溜粘液。

拚一下午黃昏時，大家滿身泥巴，大漢的有的背鋤頭、提糞箕、有力的撁半鉛桶魚蝦，小漢的空手在後成列，背後拖著夕陽照射長影，沿途唸；淹廣西，白目眉，無人請，加己來…亦唸：啾啾啾，提籃卻雨鰡， 一尾吃，一尾貼目睭。

又唸︰西北雨直直落，鯽仔魚要娶某，媒人婆仔土虱嫂，鮕鮘兄打鑼鼓，田囝（蜻蜓）舉旗喚艱苦，水蛙扛轎目土土，日頭暗找無路，趕緊來火金姑，做好心來照路，西北雨直直落!!
沿途，嘻嘻嘩嘩歡樂笑嘌。

今故鄉，河川溪流被嚴重污染，河流魚蝦絕跡，昔日在田野釣水蛙仔、戽魚等鄉村樂趣已難再，憶，往事只能回憶!!
註記︰
「淹廣西」即，生棲於田間水溝的螃蟹，平時潛藏於水溝仔邊穴孔內，找尋食物時才趴出來孔外，因其目上蟹殼乾燥時會呈白色，所以被說白目眉，一般是形容人「厚面皮，不知羞恥」之意思。
 
飼鴨陣
割稻後空田，日據時代到台灣光復後五十年代，溪湖地區常見南部來的鴨仔陣在農路搖擺尾「呷呀! 呷呀!」騷動群行，一支竹竿押一陣鴨，一區空田過了再移一區，趕鴨陣人由南部屏東方面開始（南部稻穀早中部約一個月前收割），將鴨群趕入空田撿食散落殘 穗、田螺、昆蟲類等。

沿溪邊空田往北推進，田主一般都不反對鴨陣入空田，鴨子吃昆蟲有驅害蟲作用，並拉下鴨屎也有豐富肥分留在田裡，因此互有利處，趕鴨人 一路費用如鴨飼料、三餐，可沿途拾蛋販賣充之，鴨陣過後空田裡常尚有殘蛋可拾，一陣鴨趕到北部時適逢尾牙、過年時期，鴨仔也體肥、到水（成熟），將群鴨在 北部銷售處分，然後空身帶飽滿錢包歸鄉過好年，是該時代飼鴨的經營方式。

附記︰
在台灣草地，常見飼鴨的人，頭戴竹笠，手中搖動一根細竹竿，縱橫指揮，讓數百隻的鴨子聽令，排行列陣，早出晚歸，井井有條，令人傻眼。趕鴨子不是沿著溪流，而是一丘田沿著一丘田，使鴨子喙食收割後田中殘餘養料，活動範圍相當大，故飼鴨的行業多見於西部的海岸平原、屏東平原及葛瑪蘭地區，山區較為少見。

關於鴨俗語︰
,(鴨仔聽雷)， (鴨蛋丟過河)， (七月半鴨仔不知死活)， (死鴨仔硬嘴胚) ( 雞嘴變鴨嘴)， (鴨蛋卡密嘛有縫)， (豬頭不顧顧鴨蛋)， (鴨稠內無隔暝蚯蚓)。

阿某仔，汝怎會無笑面？
喔!!我當..煩惱豬無糠，煩惱鴨無蛋，煩惱阿孫仔彌月煮油飯，煩惱阿爹嘸吃飯。

可憐喔....蛋我送給汝，要記得講好話 ，鴨蛋身雞蛋臉，好親情來相認， 也要叫爹呀爹，起來吃飯，熱熱白米飯，鹹鹹鴨母蛋，清清菜頭湯，有話給子講，有事子擔當喔!! （取材自網路）
 （參考影片養鴨人家）

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溪湖史記第七單元：舊農業時代：（4）秋收－刈稻仔

溪湖史記第七單元：舊農業時代：（4）秋收－刈稻仔 

秋收－刈稻
刈稻仔團
先說古早刈稻仔；刈稻仔師父只少要七個人分工工作，兩個工人到達田裡，下田起工左手抓稻桿，右手操著鐮刀，半蹲著就在有點溼潤的稻田地，很熟手細細束束的先割出兩條稻路。

一人四行稻子，後面有兩個男人拖著一具大型械機桶（脫穀機），裝可以滑行的木腿，方便在泥土上滑行，站在右邊的工人用腳踩動裝在木船裡的圓桶，桶子上有 壓成反V字型的鐵絲扣著，一轉動圓桶，帶動鐵扣，抓起一把把稻桿往裡頭左右勾切，不一會兒稻穀全給打到木桶裡，剩下的稻桿往旁邊放下，重新抓起一把稻桿往 圓桶打絞。

另外兩個工人，在木船後方拿著布袋裝起稻穀，踏圓桶的工人會喊「起行！」兩人同時拉著木桶，裝稻縠的工人也幫著推，就這樣兩個一組，兩個配合著動作，另外 一個工人，則視那邊進度慢下來時，會遞補幫著做以補上進度，所以有時三個人刈稻仔，有時三個人輪流打縠，裝好布袋的稻縠，則等著牛車來載。

四點時天還沒亮，看不到稻子怎麼刈稻子呢？其實天也沒那麼黑，有著星稀的月光時，就可以看到稻桿，只要看得到稻桿，就可以刈稻桿。等天再亮一點時，木桶就可以下田打縠了。

二分地半天的時間，也就是四點刈到八點就完成，這時稻仔園的頭家會備送早餐過來，這餐按時間算是早餐，不過是刈稻仔工人的中餐了。休息一下子，刈到十一點時，太陽太大了，工人就休息吃午餐了，算起來是第三餐，人家顧三頓，他們早在中午時已吃完三頓。

吃完午餐，工人們會找個涼快的地方舖草休息，培養下午的力氣，其實已工作了一天了（照鐘點算的話）！約莫兩點開始，日頭較軟的時候，脫穀機開始動起來。

太陽掛在西邊的時候，工人終於收工了，超時搶工，真的一天當兩天幹！回到家裡，工人們先把工具收拾停當後，洗過澡才吃晚餐，難怪他們七早八早就去睡下，因為長期下來，如何充份休息保持戰力是很重要的！

刈稻仔工人吃得好，收入也好，只是體力是個持久戰，他們有的從宜蘭過來，從彰化往南刈稻仔，有工作的時候沒眠沒日，沒人叫工的時候整天抓虱母相咬。有人借住有厝瓦，沒人借住住公廳。有時無處可洗澡，圳溝仔水也淘起來將就著洗。（文網路轉載）

却稻仔（拾穗）

站在脫穀桶遠遠的地方，我撿拾工人散落的稻禾，一支一支的稻禾，撿在手裡，放好撿拾的一把把稻禾，再從工人刈完的地區去撿拾…
細漢時曾到田莊大姨家玩，幫忙送茶水到田裡順便在田裡却稻仔，跟在脫穀機後面，却遺落在地上的稻仔穗（撿落穗），一支一支稻仔穗握在手上，不管斗笠下滿面 汗水滴，住在街區的我借機，嚐試難得的田園生活，將幾乎被埋沒的農民辛苦種植稻米，一穗一穗撿拾的快樂感，雖拾的不多，二三天中也收穫十餘台斤稻穀，好像 拾回農民滴落地，辛苦的汗滴的感覺，真好!!
據說專門拾穗者一冬可拾得稻米數百斤，他們除現場拾穗外也勤於巡尋空田，將稻草束中撿出摻挾在其中的稻穗。
現在割稻仔普遍機械化，一機一人一天可割數分地，不再見古早熱鬧滾滾的割稻景觀，也不再看有人在拾穗。

空田上稻草。

台灣水牛

農家最重要勞動力水牛

牛是農家寶貝，也是農耕不可缺少之幫手，水牛在台灣的開拓史上，扮演著重要的地位，台灣本來只有野生的黃牛一種，漢人來台後除了將之馴化外，也從華南一帶引進水牛。

最早在荷據時期已開始，傳教士達尼威爾向巴達維亞的東印度公司借了四千魯幣，買了一百多隻水牛，贈給台南地區平埔族的蕭壟社，教導他們進步的農耕方式。

鄭成功時代，為了鼓勵漢人到台灣開墾，引進更多的水牛幫助農人耕田，自此一直到六、七○年代的台灣農村， 水牛是最普遍的風景。水牛更是台灣文化中常常被感念的象徵。（取材自網路）

供青草料都是飼牛囝仔的工作，回想古早飼牛囝仔的景象；在一遍綠悠悠的稻田，野草林投欉生的埔地，一群飼牛囝仔放牛吃草，牛嚙草背上烏秋飛，牧童群集陰涼林投腳，割林投葉、取林投子，做口笛、甩林投子戰，或在水圳跳水、遊泳，到日幕時，牽牛背著夕陽歸。
現在水牛耕耘，由鐵牛取代，此景已難再，只有回憶懷念。

早年農村也常聞有盜牛笨賊，該時代運輸車類尚未普遍，盜得牛也只有牽牛走偏僻小路逃，牛主人發覺牛失蹤時除報警外，就即刻動員全庄人員分路追尋，先查尋地 上有無新牛腳印，而決定查尋方向，如發現地上有新留牛屎，即測其熱暖程度判斷牛隻被牽去多久時間，除非牛被宰殺通常都能尋回。
古時代細漢就手爪踐的囝仔，常以俗語一句「細漢盜挽瓟，大漢盜牽牛」教示。

古早農家的糧倉「車輪笨」這種昔日農家的迷你榖倉叫「古亭畚」，俗名車輪畚，台語說「車輪笨」。

昔日農家用來儲藏稻穀或雜糧的， 因外型圓弧，所以老鼠不易攀爬；底部架高，可以乾燥防潮， 以前擁有車輪畚的農家，通常是地主或家境不錯的，佃農則少見，所以古亭畚可算是昔日富農的表徵。

車輪笨賊；
日據時代農民勤儉、純樸安於居，甚少有重大犯案發生。
祥和農村，偶爾也會發生盜穀賊，深夜車輪笨被挖洞盜取米穀盜竊案，犯此類者多數是不務正業之慣竊所為，此種人多數平常不務正業，執迷於賭博，有一句俗語諷刺搏賭人謂，贏時；「一手撁肉，一手撁蔥」輸時；「打某（妻）扭頭鬃」表示他們之不穩定生活情況。

他們無錢時，窮即起邪念，就犯盜穀、盜抓鷄鴨等行為，可是盜米穀、盜抓雞鴨等犯案，該時代算平靜農村的大案件。

日本警察逮捕盜賊時，盜賊頭部被納蓋草納仔，（用稻草編織只眼睛部分留孔），由頭部套到頸部草頭套。算還尊重人權」雙手被縛遊街示眾。

被囚在獄中穿的囚衣是紅色，因此成為古早父母以「你想欲紅衫麼!!」而責罵行為不撿點，教囝仔的警惕語。

厝邊隔壁

早前一般農家生活於，到田園耕作或暫時外出都不鎖門，只出入門口用約三、四尺高的竹片撊柵，撊住，防雞鴨進入屋放屎，不怕賊入盜，只恐雞鴨入侵。

鄰居有時臨時急需油、鹽都互相自由先入借用，後自動還的互信祥和如一家人。

昔時農村農民偶爾一時欠米，向鄰居借米時也有一種無形中的默契，借米時借米人，將盛米容器米蓋平，還米時容器米盛尖尖還人家，是農村富人情味，使人莞爾的借米無形規則。

稻草多用途

堆疊成圓形草綑。
咱溪湖一帶農家收割後的稻草都運回住宅穀仔庭，堆疊成圓形草綑，以備做牛隻乾糧及其他副業加工用，搬運稻草離宅近的，以人工擔回，離宅遠的以牛車運回。

第二次世界大戰中，本鎮西勢里曾於運稻草牛車發生一件不幸故事，據說終戰前昭和十九年秋天，西勢里一位農民將收割的稻草運回中，適逢美軍來溪湖空襲明治製 糖會社的機群，在上空發出轟轟機聲，驚動拖滿載稻草牛車的牛，牛猛奔，因此壓住稻草上杉木繩索鬆綁，杉木一頭向上伸，好像高射炮向上欲射擊形狀，美機誤於 是攻擊飛機高射炮，猛向地下掃射致人、牛當場被擊斃，真是禍從天降，成為聞而令人鼻酸的無辜戰爭犧牲者。

農家稻草多元化用途
1，水牛飼料用
稻草是水牛重要的飼料之一，準確的說水牛是反芻（俗說有四個胃）動物，其主要飼料是含粗纖維比較重的一些草料等（如稻草），其草料又分成青草飼料、乾草飼料、和青草料，另外每天還可以適當的補充一點精飼料（豆餅、米糠、麥皮等），但不能過多。

2，農家大灶燃料用
古早農家婦女重要工作之一是抰柴，此工作是稻草單獨或稻草、竹葉、竹枝混合纏成一團約1,5台尺長方形「草抰」供古早大灶燃燒用。

3，菜苗、秧苗遮蔭、防風用、顧鳥仔
農民播菜籽於菜股後，上面遮蓋稻草保持水分助菜苗成長，播秧仔（稻苗）時以竹片壓抑稻草製成一片稻草防風圍，保護秧苗不受風害。

另一種保護秧苗不受鳥隻侵害法是「顧鳥仔」，顧鳥仔即以空銅鑵仔用繩索縛在一起，鳥群飛來欲啄苗圃穀種時，將縛空銅鑵仔的繩索搖動發出「哦啦 哦啦」聲響嚇走鳥隻作用，此仍是農家囝仔的工作。

4，編織草繩、草袋用

草繩。

用稻草編織草袋、草繩是農業時代農家婦女之副業。主要原料稻草（最適用是「在來種稻草」）。

編織草袋工作過程:

設備用具快式草袋架或慢式草袋架。
製作方法首先選擇長勢健壯的雜交稻和一般常規品種稻的稻草，先用手或釘耙將稻草上的毛葉刮掉，跺齊草根，然後用溫水或冷水把稻草潤濕，重點潤根部，最好浸泡3～4分鐘，浸泡後瀝水，陰晾一下，使之柔軟濕潤而不易折斷。

使用濕潤後的稻草搓成0．2厘米粗的草股草徑，再將草經纏掛在草袋架的主體部位上，纏32道徑，上完徑後，將稻草放在近處，便可坐在機器前，用機器進行編織。

運用快式架編織草袋子，左腳踩動閘的踏板，右腳踏動穿梭的踏板，隨著梭子來回穿動和腳閘的上下起落，兩手從徑的兩側往梭子的鉤上續草，一次續一根，如織布一樣， 15分鐘左右即可編織一塊草袋片。

若用慢式架編織草袋子，兩腳要有節奏地踩動穿梭的踏板，隨著梭子的來回穿動，一手滑動閘，一手續草，需30分鐘織完一塊草袋片，當編到一定長度後，便可從機器上卸下來，卸下的半成品叫草袋片，經過剪修後可以出售。

要製成草袋子，還須對草袋片進行擰邊縫合，擰邊的辦法，可將草袋片平鋪在地面，採用壓邊的方法；或在草袋架上採用掏邊的方法。

擰完草袋邊後，用剪子剪掉擰邊多餘的稻草，然後進行縫合，用兩根0．2厘米粗的稻草繩做邊筋，邊筋長2米為宜，將草袋片折疊，用穿針引0．5厘米粗的草繩在草袋子兩邊各縫22針，縫後再剪掉草袋子表面的毛草葉，以達到標準要求。
工藝流程選料→濕潤→編織→成片→修剪→擰邊→縫合→修整→成品。
草袋用途︰裝蕃薯、根莖菜類（芋仔、菜頭、紅蘿蔔等），由日治時代至光復塑膠類出現後，才漸漸被取代而絕跡。（網路轉載）

5，編草寢﹝心﹞冬季舖塾床底用
古早一般家庭所用眠床，不管紅眠床或總舗都是硬底床，到了冬季古早就有利用稻草，編草寢（心）舖塾床底取暖之法，靠床頭面編織鱔魚骨形花樣草寢（心）頭於 前，其餘用稻草舖平即成一床溫暖軟軟床舖，囝仔時代最愛在，新舖軟軟床舖上滾來輪去，享受撲鼻稻草香及溫暖床舖的滋味，那也是一段快樂的回憶。

6，燻蚊及堆肥用
燻蚊︰將稻草捲成圓筒形草束，點火使草束悶燒起燻煙驅蚊之用，多用於夏夜在外庭納涼時、牛椆內、就寢前室內等處燻蚊蟲。
堆肥︰堆肥間（糞間）以稻草為基底竹葉、樹枯葉、菜葉、家畜類糞、潑豬椆內肥水等混合使其發酵，腐化成有基肥，施於田園基肥用。

古式刈稻仔示範影片

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溪湖史記第七單元舊農業時代（3）\春耕－播田

溪湖史記第七單元舊農業時代（3）\春耕－播田

立春田野一遍綠

話說︰先民入台當時稻作

先人早期來台初期台灣有野生稻，品種比大陸好，但原住民不善農耕，又沒有農具，稻禾成熟時用手採拔，一甲稻田要幾十天才能採收完，開墾時也用手挖地，產量自然不多。

據渡台楊姓先民老輩傳述：入墾時在四周環繞著沙崙的溪埔盆地平原上，開始，搭草寮、拓荒、開墾、以大陸耕農經驗，在此新天地，除雜草、搬石頭、墾地、種雜谷，初期生活以採野生稻禾、野菜、捉溪魚蝦、獵野味（野免類）為糧，渡日。

當時先住平埔族群很早就懂得耕作，他們耕作的方式相當簡單，卻非常有效，他們通常在離住家不遠的地方找一塊地，先將樹林砍掉，然後以火焚燒，利用焚燒樹林所留下來的 灰燼為肥料，等待來年土地肥沃了之後，就以樹枝做的木棍在土地上挖洞播種，二、三年之後，土地利用的差不多了，又換鄰近的另一塊地砍林燒樹，週而復始。

這種耕作方式，相當經濟，通常是女人的事，男人即從事狩獵工作（獵鹿、兔、捕魚等），後與入台墾民以出租、賣地等方式讓渡耕地，慢慢地向四方遷徙。

墾民經勤耕一段時間後，發覺此未曾經耕耘過的處女地，非常肥沃，不必施肥種植的農作物，也能有意外的收獲。

依據「發現台灣上冊」描述：不論種稻或植蔗，收成都令人驚喜，因為台灣「土地肥沃，不糞種；糞則穗重而仆（施肥的話稻穗會飽滿得倒下來）。下種後，農民也「聽其自生每畝數倍內地」，後施設水路引水入田後，將陸稻改作水稻增加產量。以上是略述渡台墾民稻作過程。

春耕－播田

秧籠仔及秧桶船

現代的機器「播田」，以一部耕耘機作業，一甲地不需多少時間，但見機器在水田中來回幾趙即告完成，但傳統插秧是件非常辛苦的工作，通常需要三四人同時在田 間以半蹲姿勢作業；自水田右側「起工」每人以橫排方式插種五欉，插到第五叢時，移動右腳後退，再插種次排到第三叢時再退左腳，如此反復的步步後退，秧桶船也 隨手移動，正是俗諺所云：「起工對清明，播田倒退行」的寫照。

古早播田

穀種

過了大寒，或者立春前後，先將穀裝在米籮泡進水中，用意在使它吸收水份以利發芽，大約三天整再整個籮筐取出，自然濾去水分後，再覆蓋麻袋之類，保持種穀的濕度與溫度，早晚加以攪翻穀粒，大約十天後，穀子就萌出白色的芽。

浸穀種的同時，一面要整理「秧床」，在稻田選一處排水良好又避風的角落，如果太空曠就要編草屏避風，秧床選飽含水份柔軟的田土田地，播下穀種。

（全部插圖名畫是將 王華東博士的台灣民俗風情畫中選載推薦給各位共賞）

此幅名畫中，水牛犁田、打平坦秧床、播發芽穀種（秧苗）、秧苗園顧鳥仔的稻草人、遠眺的竹圍、竹管仔厝、稻草綑、菜瓜坪、農婦送茶水、天空飛翔的白翎絲，無一不是懷念的事物。

犁

春耕的程序非常繁複．在此同時或稍後，農家也著手整田，首先是駕牛「犁田」，要用牛力人類就想辦法要牠來牽引犁，開始用一根橫木駕在凸起的背背上，再由橫木拉繩到犁曳引。

「牛擔」套在牛的肩背上，那模樣有點像人類在挑擔，牛擔是以竹子的根頭部分，在竹子生長期利用工具使之彎曲成型，擱在牛凸起的肩背上，兩端又微微反向彎曲，用來繫索向後拉到「牛後躂」，一條橫木置於牛後， 中間有一個圓鐵環，犁就扣勾在這個環上把牛、犁連接成一體，轉彎前進都活動自如。

牛擔是以竹子的根頭部分，在竹子生長期利用工具使之彎曲成型，擱在牛凸起的肩背上，兩端又微微反向彎曲，用來繫索向後拉到「牛後躂」，一條橫木置於牛後， 中間有一個圓鐵環，犁就扣勾在這個環上把牛、犁連接成一體，轉彎前進都活動自如。先農發明了牛鼻環、牛擔、牛後躂，從而能操控牛力耕田，綿延數千年。

梨田作業農家也要兼用「鋤頭」把成塊的泥土粉碎，大面積則用「割耙」，以牛力牽引，駕牛者以左右腳分別踩把「耙」的前後橫木上，增加重量使割耙的刀片能深入 割碎田泥。

田土搗碎即先行施肥，早期農家均利用家禽、家畜之排泄物及稻草之類做堆肥，以「鋤頭」或「小耙」盛入「畚箕」，再用「扁 擔」挑至田裡撒下，並以犁再翻土一遍，使肥料在泥土中均勻。

踏割耙

此畫，踏割耙、犁田、已淹水待耕空田、遠處有堅固磚仔厝、稻草綑、天空黑雲下趕路單飛白翎絲、全場景濃濃洋溢含春雨欲來氣氛。

駛牛踏割耙，旱田大都在犁田之後直接以割耙搗碎田土，水田則大都先注水將田土濕潤成泥，以助操作中的耙在田地上順利滑行，也能將田土割碎，「割耙」有大小形制，常見是大型耙，以木架帶兩排鐵刀，前排七片後排八片相錯排列。

淹田水

踏水車，用腳踩踏水車引水入田，作業時間長，相當費力的勞動工作，今全面用插水機抽水，此景可能成為絕景。

田土施肥均勻後，就要大量引水灌渴，把田泥泡軟，再以犁翻轉田中的土胚，這一回犁土的目的是讓泥漿注入底層，可以防止灌渴用水的流失。早先翻入泥中的綠肥、 雜草都腐化了，田土也爛了，這時候澴要耖田土，利用牛力牽引「手耖」，橫向來回耖泥，把可起的泥塊耖平外，也將沉在泥中未腐化的草根耖起。
「手耖」是疏通田泥的農具，鐵打製，上有，下有十三支尖齒：操作時，手按橫柄，以牛力牽引，亦稱為 「耙」，又因它的形狀一個「而字」所以也叫做「而字耙」。

蓋「蕩耙」台語梳坦

田泥化成土膏，看來大致平整了些，還要用「整平耙」，駛牛力牽引，把田土蕩壓得更平坦滑順。「整平耙」係一長條形方木，又是以牛力以挽引，還是會有許多死角 凹凸不平，這時就用「蕩耙」加以修補堆平，農家做牆看似粗枝大葉，然後粗中有細，為使秧苗順利長大，可謂煞費苦心，鉅細無遺無微不至。「蕩耙」整平都是蕩 平田泥的用具。係由古時「田蕩」發展而來，原係以叉木作柄，長六尺，前橫木五尺許；古時耙過的田土，要以「田蕩」加以蕩平，使之水土相和，凹凸各平，以利插秧播田。

田泥整平得差不多，秧苗也正好長得可以移植了。

插秧台語稱為「播田」，指播種，播下種子的意思。台灣一期稻通常在立春前完成，二期稻通常在秋分前完成。

必須趕季節中插完秧苗，田庄多數採互助共同完成播田工作，畫中晴朗天氣下男女協力插秧，牛車路阿伯仔掮秧仔趕路，今甚少有此場景，多數用插秧機播秧苗。

稻田作業以插秧(閩南話稱「播田」)最耗費人力，莊稼人多採「相放並做」，即幾戶人家用換工的方式互相支援，一次三、四人同時插秧，在一、兩天內完成，正因如此，大家多不計較，會把工作做到某個段落才休息或回家，和現代商業計時付費，時間到走人的工作方式有很大的不同。

農村婦女，她們協助插秧前的準備工作，甚至大肚子即將臨盆，仍要負重將秧苗挑到田邊，再趕回家煮點心。插秧是耗體力的工作，一天要吃五頓，豐盛的三餐之外加兩次點心，農家吃飯時是插秧師傅先吃，其他人再吃。
插秧時農村婦女將捲起來的秧苗攤開來，用手剝成約一隻手大小，放在許多的盆子(秧桶船)下田後跟隨在插秧者身旁，便於供應秧苗取用。
註:古早多半使用能漂浮在水上的細竹或木頭作成秧桶子船。

農夫說插秧可以練龍骨，作腰部復健，一兩個小時微蹲彎身，是練武術紮馬步基本功的最好場所，幾位七、八十歲的老農夫身體都很好。將秧苗用食指和中指插入土中(大拇指不要下去)，當你忘記一切，專注於插秧時，身體產生一種節奏感。農夫一步一步後退，秧苗一排排向前，不知不覺的插滿田。

畫中插秧後「搜草(除田草)」場景，跪在田內搜草也相當辛勞工作，雙手占染泥漿，汗流滿面也不能擦，蚊子、蒼蠅都打不得，日晒膚熱，收工後腰都伸不直，此重擔現在由除草濟代勞，前景農婦掮點心，送茶水來，遠景有一竹管厝牛屎壁，蓋茅草厝頂的農舍，戶前婦女與狗配得洋溢農村味道的傑作，看著看著，閉眼就回到五十年代世界。

用此「正條密植器」不必播田師父，婦女小孩都能勝任，日治戰時由專家估計產量也増加約有二成。

日據時代配合戰時設計「正條密植器」，台灣光復後繼用的農具「挽鏜」的骨架上窄下寬呈梯形，下面 的橫桿上面裝置十三個木輪，以人工拉動在田間劃線，婦女老幼都可入田插秧。

以上由網路取材綜合記述，配合推薦王華東博士名畫插在文中，使難再有的懷念農耕場景能亮出史上永留!!

舊農村時代四季耕作，民俗風情配樂動晝片

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溪湖史記第七單元：舊農業時代：（2）團隊組織來承耕

溪湖史記第七單元：舊農業時代：（2）團隊組織來承耕

耕耘承繼人何處找？

 田野鄉情：
上午五點左右東方漸漸露魚白，黎明曙光好像欲賜一天活力給人間般的照耀大地，我慣於早晨到田野區慢步活動，眼前一遍綠色田園，透早最忙碌是，抽韭菜花人，每韭菜園區都看到六、七十歲老農夫、婦三、二个，頭載照明燈彎腰一支一支抽韭菜花，另蔥農也在蔥園採蔥、洗蔥、而透早就無閒，他們為趕早市（應付北部菜販透早交易時間）因此上午三點左右就到田裡抽菜花、採蔥工作。

我們早覺人每日相見久而久之，與早晨運動伴，透早就在田間工作的辛苦老農們，成為早晨田野好友，起初只是互相微笑點頭，繼而互相寒暄問好，之後相處宛如一家人，一日不見就互相探查關心，感受一種溫暖濃厚鄉村人情味。

十年前所謂「日本製」只知守傳統靠水牛農耕工作，耐勞、勤儉、憨直一群粗勇老農友尚有在田裡工作，經十年後今天一群老農友老邁、退隱、凋零而不多見，繼而在田間從農者是終戰後出生的六十餘歲第二代新老農。（請點此google立春田野一遍綠回顧古早靠水牛耕耘農業時代情況）

鐵牛代替水牛︰

播田機

台灣工業因1950年受韓戰影響，開始突起猛飛，人力多量流向工業界，致農村逐年嚴重人力不足，新老農們隨時代潮流棄水牛耕耘，採鐵牛等機器化改革新農耕法，將原來播田、刈稻要八、九人組合費一整天始能完成的工作，以一個人輕鬆乘在車上身不染泥一上午就完成，同時也解決農村人力不足問題。

新老農們受現代教育陶燻，漸漸運用小智慧改良耕耘新法，以我日日所見，舉小例將韭菜溝配合人身高加深度，不必大彎腰就可輕鬆抽採韭菜花，瓜類用搭引使它向上生長，比原來扒地種植不佔地又通風，花粉媒介率高，以增加產量之效，本來洗蔥都在有流水河川彎腰洗滌，今改為抽地下水以強力噴水方式在榙台上輕鬆清洗，記得台灣光復不久以蕃薯股溝淺水養殖吳郭魚等種種改革嚐試，可見新老農們有心促進農耕發展而費精神。

尤其能看風轉舵靈活種植出應世農作物，如改良韭菜、青蔥、軟絲甘藍菜等，並以新頭腦新思維創造農產品奇蹟，目前溪湖鎮經第二代新老農們研發生產成功的溫室葡萄，以「溪湖葡萄」之名，已聞名全台甚至有外銷績效，是溪湖鎮第二代老農，費盡苦心嚐試，培育出來值得驕傲，新農產品的大傑作，以現代流行語形容「很夯」。

 

耕耘承繼人何處找？

雖然第二代老農們努力，創造新耕耘法改革傳統農業，人終歸也是會老的，一段時間後，他們無法耕作時接班人何處找…

現今社會教育風氣流向，人人以高學歷為倣，因此年青人多數離鄉背井到都市就學，目標獲得一紙畢業憑證欲以白領階級過活，那裡有心屈居鄉村耕農，為此大專院校數有164校，近十年來急速增加63校。

下記參考記事是97年大學考試分發最底分數是7.69分。

97年大學考試分發今天放榜。今年的錄取率雖然沒有外界猜測的百分百，但仍創歷史新高，錄取率是97.10%。最低錄取分的考生落在台南市的立德大學資源環境學系，分數是7.69分。

設立一個舞台給年青人發揮﹗

不關如何個人經農時代已不可能存在，將來農業工作必須由團隊組織來承耕，現社會環境已有創設如此多的學校，有意升學者都有學校可讀，因此農耕後繼者應由農業專才充任最合適，由農校專科以上畢業者組織企業化團隊，以公司體制承辦耕耘工作，其組織以（暫名）「農業經營股份有限公司」名稱經營，經營內容，涵蓋生產農業、休閒農業、果樹產業、畜牧、花卉、農產加工、農水產業等多角經營。

組織體系以理事長為首，其下視需要設若干部門，部門置部門主管，分層負責，最少部門應擁有最基本三項︰

1，市場產品消費量調查部（調查估計含外銷及國內市場消費需要數量）

2，種植各類農作物計劃部（依據估計，調節產銷農作物，分類集中種植抗制產量，以防生產過量影響菜價）

3，農產品生產部（執行耕耘種植農作物及農產品加工團隊）。

公司採上下班、薪水制，也符合年青人就業條件，公司內部職銜︰理事長或（董事長）為最高主管，其下置部長或（課長）負責賦予職責範圍裁決權，組長受部長或（課長）指揮下管理農士（不再稱農夫），農士實際從事農耕或農產品加工人員（農地所有權人尚有耕作能力有意從事者優先採用為農士）。

此組織最好先由各地農會試辦，以後逐步解放由民間公司承耕。

至於農地如何集中代耕，被承租的農地持有人如何分得收益等由專家規劃制定。

如此也使青年們所學專長能實質貢獻於農業，達到學而致用，不致於埋沒人才，並可謀台灣農業百年繁榮之遠景。

以上黑白想黑白講提供農耕界參考。

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溪湖史記：第七單元：舊農業時代（1）：（1）囝仔的職業

溪湖史記：第七單元：舊農業時代（1）：（1）囝仔的職業

傳統農業時代

傳統農業是在自然經濟條件下，採用人力、畜力、 手工工具 、鐵器等為主的手工勞動方式，靠世代積累下來的傳統經驗發展，以自給自足的自然經濟居主導地位的農業。 是採用歷史上沿襲下來的耕作方法和農業技術的農業。 傳統農業具有低能耗、低污染等特徵，在當今時代依然發揮重要作用。

農家父母順應大自然環境將子女帶大，兒童在大自然環境及遊戲中獲得處世道理，啟發創造力，養成，勤勞、學識、合群、自強觀念。

日治時代台灣人受教育限制，因此多數囝仔都繼承父業，農家繼續從農，商家繼父業經商。但該時代農家，除富裕地主以外，多數是佃農，收穫後，繳納地主就剩下不多米糧維持生活。

尤其是該時代，封建思想以多子多福關念下，多數農家子女成群，生活貧窮，為減少頭嘴及考慮子女前途，將子女以師仔工名義，安置有技藝處，學習技藝，（師仔工無薪，需三年四個月才能出師。）想一藝在身不怕無飯吃，事不知，現今牛耳商界的大財閥，都隱藏在此環境中生長的，他們在此境吃盡苦頭，強忍學習，體會世間冷暖，不靠高學歷，發揮潛在才能以，英雄不怕出身低，摔開高學歷主義，經營之神王永慶，航運之王張榮發都是隱藏在此環境，生長的代表傑出人才。

舊農業時代職業，因行業尚未多元化，多數行業都是世襲制，父從農子繼農業，家經商子接繼商業，如杲一家從事兩行業，兄弟各憑其長分開經營沿襲下去，或合作經謍。

舉例：

家歷代從事製粉.製麵業及田主身分收租為業，其中長子自小就從事製粉.製麵業，承繼祖傳手工製麵技藝，頗有成就，後代子孫就世襲其業沿續下去，並以承繼祖傳行業為榮。

次子自幼就跟名師學文，讀書有成，從事溪湖區庄長等公職，其子女也多數受其陶冶從事文職鎭長，醫師，老師等職業。

明治三十八年手寫履歷書（蔣敏全先生提拱）

現代科技.通信發達，高等教育普遍，行業多元化時代，年青人各有理想.見解因此世襲制度漸漸被淘汰，已不可能存在。

但有利必有敝，高學歷者都希望，從事白領階級職業，不願意勞動.流汗行業，因此造成，職業分佈情況不平衡，白領階級職業人員過剩，願意月入3萬.4萬，而屈就現職，勞動.流汗行業者缺乏嚴重，如建築土水工日薪三千元，月入約8萬.9萬也很難找到人，因此重勞動工作就依賴外勞，致使台灣失業人口（台灣失業率2016年3月為3.89%之高）。

育子警世詞

現代父母驚拚輸，盼兒望女龍鳳求，

教子方式已變樣，只求升學補不休，

父母拚得血汗流，不甘呼子舉掃手，

子欲什麼都應求，養成只樂苦難受，

未嗜苦味青少年，歡樂享受不輸人，

艱苦飯碗不願捧，只求白領較輕鬆，

田野工作靠老人，粗重聘用外國工，

老輩去逝變孤帆，依靠父母難再望，

自謀生計無半項，奢侈習慣不願放，

為生被誘黑暗巷，社會激增犯罪人，

亙信社會已難再，放火欺詐樣樣來，

見義勇為正義派，人間多疑惹身災，

勤儉守法變憨呆，奸巧歹徒得橫財，

正邪難分亂世界，古道良俗被貽害。

學藝三年四個月出師謝森山故事

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