溪湖史記第七單元：舊農業時代：（5）空田：水蛙.捉魚.鴨陣
冬尾空田
冬尾（十月冬收割後）除種植蔬菜、拈蕃薯（所謂種植第三冬）外，空
田都被放置一段較久時間…
釣水蛙仔
黃昏在空田、田溝邊，釣水蛙仔是農村囝仔的樂趣，釣水蛙仔，釣具非常簡單，一支細長四、五尺竹竿，竹竿頭縛棉糸線約三、四尺，線下端縛土允（蚯蚓）不用魚鉤，準備用鉛線固定直徑七、八寸闊長二、三尺布袋仔（麵粉袋最適合，裝水蛙仔用），加附手柄就齊備了。
到田野選田岸腳、水溝邊將縛土允（蚯蚓）的竹竿，上下輕輕彈跳使土允躍動，水蛙仔看到就跳來咬住不放，那時就將咬住不放的水蛙仔，釣入麵粉袋內搖一搖水蛙仔就掉落袋底，如此反覆釣到日暗時至少有一、二斤重。
空田上稻草束下也是水蛙仔喜歡隱藏之處，將稻草束抓起，下面水蛙仔就噗噗跳，此時用手掌覆蓋水蛙仔抓捉，謂「覆水蛙仔」。
在農閒期，釣水蛙仔是農村老、幼、婦女、常有快樂的活動。
捉魚
冬尾時鄉村水圳大小溝渠亦魚池，水都枯竭水量少，就是莊腳地方到了戽魚的時候。
回想我們囝仔時代，三五個囝仔伴，相招逗陣帶戽隙（借音字）、鋤頭、糞箕、鉛桶到田岸溝仔戽魚。
適合阮囝仔戽魚地點是田岸溝仔、墓地埔堀，選寬、長、深都不行，這樣水不易戽乾。
所帶用具很簡陋，但很實用，我們會選擇一段溝，用泥在上下游分別用田坡築擋水墻（泥土堆），選點較有魚蝦集聚點，如溝形成灣處、水堀較多地點，魚蝦就較集群藏身之處，水流還要較緩，水流緩的地方，往往是水流迴旋之處，食物豐富，是魚兒較集中的地方。
築擋水墻用泥土也有講究，要先挖些田岸或堀岸上的硬泥，最好是帶草的田岸土，築出擋墻，再將溝裡的泥土挖上來，蓋在擋堆上，上游水的衝力大，所以上游的擋 墻要較厚，下游則可以薄一點沒有關係，擋墻堆好，接下來要用戽隙或鉛桶將這一段杜塞溝裡的水戽乾，手酸了，就輪流戽，換了幾人之後，溝裡的水也戽得差不多 了。
戽到水較少時，溝底開始出現魚蝦了，這時看到的每一條魚、一隻蝦，都是一份驚喜，我們總會很激動地放下戽隙、鉛桶，嘻嘻嘩嘩狂歡衝上去將顯身的魚抓到鉛桶內，如果沒有桶，就在溝邊空田上造一水堀仔暫時放魚。
其實，這時見到的多是小魚小蝦，但就是這些微不足道的小魚、小蝦，給我們增加了無窮的狂歡，水越來越少的時候，魚兒游動的水紋越來越明顯，再過一陣，水淺 的地方，魚兒的身子漸漸露出了水面，每一道青色的背脊，都能讓我們歡呼，到了後來，我們的眼光就只是追尋著最長最大的魚脊了。
鯽魚、蝦仔、土虱、雨鰍是平常田岸溝裡比較常見的魚類，所以，要是看到一抹黑色背脊的時，會讓我們興奮很久，因那是較大尾的鮐仔或鯽仔。
水戽乾了，魚兒全都橫著身子躺在泥裡，嘴一張一合的掙扎，生猛些的，會側著身子撲往水多的地方遊，到了實在遊不動了，也就只好躺在泥裡張合著嘴，久不久彈一下身子。
我們停止戽水，提水桶，都奔各自早已瞄好的大魚撲去，沒桶的，張著五爪也上去抓，這時真是各顯神通，每抓住一條大魚都要大聲歡呼一聲，抓住最大魚尾的，就是我們中的英雄，可以榮耀很久，直到下一次有人抓住更大的。
最難抓的是土虱，這東西很滑溜，而且頭上有角，不小心，兩尖角就能將人的手剌傷流血，抓的時候要看準了迅速下手，用拇指和中指夾住它緊挨著尖角的柔軟部位，食指則將頭部捉住，這樣既抓得緊，又不怕被它的尖角刺傷。
大魚抓完後就抓小魚，小魚抓完後就尋找溝邊上的坑、洞，一般都能在這些坑、洞裡發現魚、蝦、蟹之類，運氣好時能抓到鱔魚。
最後再摸溝底泥巴中「雨鰍、加邦」，雨鰍滑溜溜，一觸即溜走，為抓住它我們在泥巴中奮鬥，個個都弄得成泥人，後經大人講，抓土虱、雨鰍要用菜瓜葉抓就不會被溜走，菜瓜葉背面有細毛可擋住雨鰍身上滑溜溜粘液。
拚一下午黃昏時，大家滿身泥巴，大漢的有的背鋤頭、提糞箕、有力的撁半鉛桶魚蝦，小漢的空手在後成列，背後拖著夕陽照射長影，沿途唸；淹廣西，白目眉，無人請，加己來…亦唸：啾啾啾，提籃卻雨鰡， 一尾吃，一尾貼目睭。
又唸︰西北雨直直落，鯽仔魚要娶某，媒人婆仔土虱嫂，鮕鮘兄打鑼鼓，田囝（蜻蜓）舉旗喚艱苦，水蛙扛轎目土土，日頭暗找無路，趕緊來火金姑，做好心來照路，西北雨直直落!!
沿途，嘻嘻嘩嘩歡樂笑嘌。
今故鄉，河川溪流被嚴重污染，河流魚蝦絕跡，昔日在田野釣水蛙仔、戽魚等鄉村樂趣已難再，憶，往事只能回憶!!
註記︰
「淹廣西」即，生棲於田間水溝的螃蟹，平時潛藏於水溝仔邊穴孔內，找尋食物時才趴出來孔外，因其目上蟹殼乾燥時會呈白色，所以被說白目眉，一般是形容人「厚面皮，不知羞恥」之意思。
飼鴨陣
割稻後空田，日據時代到台灣光復後五十年代，溪湖地區常見南部來的鴨仔陣在農路搖擺尾「呷呀! 呷呀!」騷動群行，一支竹竿押一陣鴨，一區空田過了再移一區，趕鴨陣人由南部屏東方面開始（南部稻穀早中部約一個月前收割），將鴨群趕入空田撿食散落殘 穗、田螺、昆蟲類等。
沿溪邊空田往北推進，田主一般都不反對鴨陣入空田，鴨子吃昆蟲有驅害蟲作用，並拉下鴨屎也有豐富肥分留在田裡，因此互有利處，趕鴨人 一路費用如鴨飼料、三餐，可沿途拾蛋販賣充之，鴨陣過後空田裡常尚有殘蛋可拾，一陣鴨趕到北部時適逢尾牙、過年時期，鴨仔也體肥、到水（成熟），將群鴨在 北部銷售處分，然後空身帶飽滿錢包歸鄉過好年，是該時代飼鴨的經營方式。
附記︰
在台灣草地，常見飼鴨的人，頭戴竹笠，手中搖動一根細竹竿，縱橫指揮，讓數百隻的鴨子聽令，排行列陣，早出晚歸，井井有條，令人傻眼。趕鴨子不是沿著溪流，而是一丘田沿著一丘田，使鴨子喙食收割後田中殘餘養料，活動範圍相當大，故飼鴨的行業多見於西部的海岸平原、屏東平原及葛瑪蘭地區，山區較為少見。
關於鴨俗語︰
,(鴨仔聽雷)， (鴨蛋丟過河)， (七月半鴨仔不知死活)， (死鴨仔硬嘴胚) ( 雞嘴變鴨嘴)， (鴨蛋卡密嘛有縫)， (豬頭不顧顧鴨蛋)， (鴨稠內無隔暝蚯蚓)。
阿某仔，汝怎會無笑面？
喔!!我當..煩惱豬無糠，煩惱鴨無蛋，煩惱阿孫仔彌月煮油飯，煩惱阿爹嘸吃飯。
可憐喔....蛋我送給汝，要記得講好話 ，鴨蛋身雞蛋臉，好親情來相認， 也要叫爹呀爹，起來吃飯，熱熱白米飯，鹹鹹鴨母蛋，清清菜頭湯，有話給子講，有事子擔當喔!! （取材自網路）
（參考影片養鴨人家）
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