2018年5月7日 星期一

農業承繼人何處找?由年青農士組隊來坦承!

農業承繼人何處找?由年青農士組隊來坦承!
 田野鄉情:


上午五點左右東方漸漸露魚白,黎明曙光好像欲賜一天活力給人間般的照耀大地,我慣於早晨到田野區慢步活動,眼前一遍綠色田園,透早最忙碌是,抽韭菜花人,每韭菜園區都看到六、七十歲老農夫、婦三、二个,頭載照明燈彎腰一支一支抽韭菜花,另蔥農也在蔥園採蔥、洗蔥、而透早就無閒,他們為趕早市(應付北部菜販透早交易時間)因此上午三點左右就到田裡抽菜花、採蔥工作。
我們早覺人每日相見久而久之,與早晨運動伴,透早就在田間工作的辛苦老農們,成為早晨田野好友,起初只是互相微笑點頭,繼而互相寒暄問好,之後相處宛如一家人,一日不見就互相探查關心,感受一種溫暖濃厚鄉村人情味。
十年前所謂「日本製」只知守傳統靠水牛農耕工作,耐勞、勤儉、憨直一群粗勇老農友尚有在田裡工作,經十年後今天一群老農友老邁、退隱、凋零而不多見,繼而在田間從農者是終戰後出生的六十餘歲第二代新老農。(請點此google立春田野一遍綠回顧古早靠水牛耕耘農業時代情況)
鐵牛代替水牛︰
播田機
台灣工業因1950年受韓戰影響,開始突起猛飛,人力多量流向工業界,致農村逐年嚴重人力不足,新老農們隨時代潮流棄水牛耕耘,採鐵牛等機器化改革新農耕法,將原來播田、刈稻要八、九人組合費一整天始能完成的工作,以一個人輕鬆乘在車上身不染泥一上午就完成,同時也解決農村人力不足問題。
新老農們受現代教育陶燻,漸漸運用小智慧改良耕耘新法,以我日日所見,舉小例將韭菜溝配合人身高加深度,不必大彎腰就可輕鬆抽採韭菜花,瓜類用搭引使它向上生長,比原來扒地種植不佔地又通風,花粉媒介率高,以增加產量之效,本來洗蔥都在有流水河川彎腰洗滌,今改為抽地下水以強力噴水方式在榙台上輕鬆清洗,記得台灣光復不久以蕃薯股溝淺水養殖吳郭魚等種種改革嚐試,可見新老農們有心促進農耕發展而費精神。

尤其能看風轉舵靈活種植出應世農作物,如改良韭菜、青蔥、軟絲甘藍菜等,並以新頭腦新思維創造農產品奇蹟,目前溪湖鎮經第二代新老農們研發生產成功的溫室葡萄,以「溪湖葡萄」之名,已聞名全台甚至有外銷績效,是溪湖鎮第二代老農,費盡苦心嚐試,培育出來值得驕傲,新農產品的大傑作,以現代流行語形容「很夯」。

早晨即景

柔和晨光露光芒 ,小烏叫聲迎曙光,

徵風吹樹葉搖動 ,樹上蜘網隨搖晃,

路燈電柱立路旁 ,野犬舉腳尿撤上,

遠處傳來雞嗚聲 ,晨霧朦朧浮人影,

早覺晨族各成陣 ,點綴行道美景晨,

老者彎身倚杖行 ,慢步健行怡心情,

青年跑步練腳勁 ,滿身大汗走不停,

對面來輛學生車 ,內載學生數十名,

見景回想古早時 ,赤腳上學用走去,

目送車子已遠離 ,報童送報趕早時,

早點開市在路邊 ,肉包饅頭叫賣起,

菜農載菜趕早市 ,菜車陸續駛過去,

掉落蔥仔二三枝 ,後車碾過蔥碎扁,

勃勃生氣盈晨曦 ,人生享樂於晨時。
 
農業承繼人何處找?
雖然第二代老農們努力,創造新耕耘法改革傳統農業,人終歸也是會老的,一段時間後,他們無法耕作時接班人何處找…
現今社會教育風氣流向,人人以高學歷為倣,因此年青人多數離鄉背井到都市就學,目標獲得一紙畢業憑證欲以白領階級過活,那裡有心屈居鄉村耕農,為此大專院校數有164校,近十年來急速增加63校。

下記參考記事是97年大學考試分發最底分數是7.69分。
97年大學考試分發今天放榜。今年的錄取率雖然沒有外界猜測的百分百,但仍創歷史新高,錄取率是97.10%。最低錄取分的考生出在台南市的立德大學資源環境學系,分數是7.69分。

由年青農士組隊來坦承!
不關如何個人經農時代已不可能存在,將來農業工作必須由團隊組織來承耕,現社會環境已有創設如此多的學校,有意升學者都有學校可讀,因此農耕後繼者應由農業專才充任最合適,由農校專科以上畢業者組織企業化團隊,以公司體制承辦耕耘工作,其組織以(暫名)「農業經營股份有限公司」名稱經營,經營內容,涵蓋生產農業、休閒農業、果樹產業、畜牧、花卉、農產加工、農水產業等多角經營。

組織體系以理事長為首,其下視需要設若干部門,部門置部門主管,分層負責,最少部門應擁有最基本三項︰
1,市場產品消費量調查部(調查估計含外銷及國內市場消費需要數量)
2,種植各類農作物計劃部(依據估計,調節產銷農作物,分類集中種植抗制產量,以防生產過量影響菜價)
3,農產品生產部(執行耕耘種植農作物及農產品加工團隊)。
公司採上下班、薪水制,也符合年青人就業條件,公司內部職銜︰理事長或(董事長)為最高主管,其下置部長或(課長)負責賦予職責範圍裁決權,組長受部長或(課長)指揮下管理農士(不再稱農夫),農士實際從事農耕或農產品加工人員(農地所有權人尚有耕作能力有意從事者優先採用為農士)。

此組織最好先由各地農會試辦,以後逐步解放由民間公司承耕。
至於農地如何集中代耕,被承租的農地持有人如何分得收益等由專家規劃制定。

如此也使青年們所學專長能實質貢獻於農業,達到學而致用,不致於埋沒人才,並可謀台灣農業百年繁榮之遠景。
以上黑白想黑白講提供農耕界參考。

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台灣四百年歷史辛酸錄(1)野島台灣

台灣四百年歷史辛酸錄(1)野島台灣
可連線網頁探不完求不盡的圖書寶庫!

身在台灣島上的咱,不管原住民、新住民,早來慢來,同住台灣的居民,都必須知道,咱四百年間,遭受波濤起伏的過去歷史。關于台灣史記的書冊多種,如一一閱讀,非常費時,因此利用退休閒餘,依據各類史記,嘗試用台語七字句串連法(非四句連)記述,可當史記索引。
並藉此能使島民,深省過去,思考將來,如何祥和相處,同心一致,為台灣前程而努力。
野島台灣
先說台灣古時代,島立海中如仙界,昔時稱呼叫薘萊,荊棘叢生滿島內,
叢林鹿猿處處在,野獸活動深山界,平原野花遍地開,人跡稀疏如天涯,
台灣舊稱據傳留,漢代三國稱夷州,隋代被稱謂流求,毗舍耶是南宋授,
明代號稱為東番,明末清初改台灣,又說平埔台窩灣,社名簡稱似正傳,
高山族群山獵富,平埔農耕平地住,生番熟番有區分,生番獵頭惡習存,
明清文獻蕃呼稱,高山族群族分明,各族語言不通情,數群異族各自行,
平埔以外有九族,人口最多阿美族,人數第二泰雅族,台灣南端排灣族,
常住高山布農族,阿里山上魯凱族,卑南溪岸卑南族,嘉義平原有曹族,
蘭嶼島上雅美族,新竹五峰賽夏族,狩獵捕魚農耕作,各族群居各自樂。

網路參考資料  

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「台灣」名稱的由來

荷人佔據台灣是從一六二四年八月二十六日登陸台南安平地方,該地名依原住民稱為 荷蘭人統稱Taioan,漢人依此稱「大員」,記住這是用洛河語發音,而非北京話,荷人據台期間(一六二四~一六六二年)在大員廣場上絞刑台旁,設立一公稱處,它是專門針對長度、重量、土地丈量引起問題的仲裁機構,十分權威。又因為漢人從中國帶來的度量衡並不一致,各地對長度、重量的認知均有差異,毫無標準可言。荷人於是規定大員尺是一尺十寸,大員斤一斤十六兩,土地以「甲」為計算單位。公稱處除了仲裁機構外也是檢查機構,各地使用度量衡需經公稱處檢驗合格方可使用。
荷蘭人也帶來以「甲」為單位的地積制度,所以台灣測量土地的尺度和中國不同。中國自古以弓測量土地,稱之為「畝」,而在台灣的荷蘭人是以戈測量土地,以二十五戈四方叫「甲」(morgan)。中國田以畝計,六尺為一弓,二百四十弓為一畝。台灣田以甲計,每甲東西南北各二十五戈,每戈長一丈二尺五寸,一甲計約內地十一畝三分一釐零。「甲」一直沿用到今日,相等於西洋的0.96992公頃(hectare),大約為今日中國的14.549市畝(15.786舊畝),日本的一町步或2934坪。
圖 4 荷蘭人在清朝時在廣東所設的公稱處作業情形。
荷蘭人在大員的公稱處成為度量衡的權威,以此為交易的準繩,稱為大員尺、大員斤。在中國沿海的商人對外交易若以大員尺斤為計算標準,可免去不少的麻煩,尤其是與外地人交易時比較有公正性,大家也樂於使用。久而久之「大員」的涵義已從局部指今日「台南地區」擴張到泛指使用大員尺、大員斤的荷蘭佔領地區,如台南、鳳山、滬尾、雞籠。
荷蘭人敗退離台之前,大員尺、大員斤除了在全台南北各地使用外,更漸漸擴大到中國沿海的外貿商界,所以中國沿海的人對使用大員尺的人很單純的統稱為「大員人」,同時對在海峽對岸的這島嶼稱為「大員」島。大員是以河洛話(閩南語)發音,若以今日的北京話就是「台灣」。這就是台灣名稱的由來。
(文由網路轉載)
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