憶童年農村樂（一）

憶童年農村樂（一）
溪湖咱的故鄉，南有明治製糖會社三支煙筒煙濛濛，想起昔時，南風吹來黑色灰塵滿天飛，是該時代困擾民眾的歷史故事，會社中午十二點準時響水螺報時，也值得記下史事，北有街頂靈聖媽祖慧眼慈光護眾民，西有濁水溪水滋潤田園，東有小火車站日日運客數百人，記得出外歸途火車到二重湳，就遙眺會社三支煙筒煙濛濛，使歸鄉人獲已到家的寬鬆感，是咱故鄉過去的四大特色。
雖會社煙筒剩一支，清澄河川魚蝦消失變濁髒，也切不離咱對故鄉昔日的緬懷、思念，大家來回憶過去童年歲月…
大榕腳風微微，大家放直甲行棋，清涼剉冰涼粉圓，仙草的滋味，
想起細漢彼當時，媽祖生 普渡 冬尾的謝平安，廟口的庄腳戲，
啊啊真懷念，彼的庄腳是阮故鄉，難忘的故鄉!!
昔日消暑處—大榕腳
屋內消暑
台灣被稱為「常夏之島」，雖有分四季，可是全年炎熱天氣占多數，溪湖地方一遍平野無山丘招涼風，夏天炎熱難當。
昔時無冷氣機，屋內靠扇子搧風納涼，阿嬤們「哈殼扇」不離手，男性大人脫剖背（裸著上半身）做工契（工作）。扇類有紙扇（有固定形圓扇（日語ウチワ）扇面，印刷有清涼感的淡雅花草圖，携帶用可摺合扇（日語センス）扇面印或繪古典山水圖及題詩句）、草織扇（用稻草、菅草徑等類編織的扇，不印不繪以原始草原色使用）、哈殼扇（將檳榔、椰子樹類，在樹上掩蓋果子的外殼剪成的扇，不印不繪以原始素面色彩使用，很富有鄉土感），當時機關、商店廣告，多用扇印刷公告贈送顧客，印象較深刻的是富山寄藥團，寄家庭平安藥所贈送紙扇上面有印的，達摩牌及仁丹藥標。
因現代冷氣機已普遍，使用扇類消暑機會甚少，所以必須如此詳細記述留後代參考。
屋外消暑
屋外靠樹陰（大榕樹、竹圍腳）納涼，大榕樹多數成蔭在廟埕，因此乘涼者都到此納涼，而成形集合開講場所，在大樹蔭腳多數都有剉冰攤位賣冰，冰類有清涼剉冰（有摻紅草莓汁、楊桃汁、梅仔汁、卡爾必須（カルピス）等），粉圓、仙草、庚仔粿、粉粿等，另必須記述已絕跡的「拉拇爾（ラムネ）」，是屬氣水類其特色是，瓶口處有一粒玻璃珠塞住，欲飲時將玻璃珠用力壓下，噗的一聲瓶口出一陣白煙霧就可飲，真有趣的飲料，以淺綠色，特殊形體之玻璃瓶裝飲料，是其特徵。
記憶中光復後在太平街，溪湖座北邊第二間向東有人還在製售「拉拇爾（ラムネ）」。
目前到日本旅遊，在觀光地區或鄉村商店，尚能買得到「拉拇爾（ラムネ）」。
附記︰「拉拇爾（ラムネ）」歷史
依據日本清涼飲料史，炭酸飲料（ラムネの元祖）初次到日本是1853年・嘉永６年米鑑「ペリー」訪日時在鑑上請日方官員開始輸入日本。
之後1865年（慶応元年）長崎的藤瀬半兵衛以「レモン水」之名製售，但「レモン水」名不嚮亮，後改“レモネード”因音誤，變成一般通用ラムネ之名稱。
再說廟埕樹蔭腳，剉冰攤位附近蔭涼處，由在地民眾，用竹廣縛成休憩坐椅，供莊民在此「放直」、「行棋」消遣娛樂兼納涼。
媽祖生、普渡、謝平安大請客
三月媽祖生︰
每在二月中旬起至三月二十三日止，信眾慶祝媽祖誕辰長達二、三十天，熱烈情況幾近瘋狂狀態；即為諺語形容說「三月逍（蕭）媽祖」。
由於媽祖信徒眾多，各地媽祖廟每年在農曆二、三月例有「迎媽祖」，此時正好農村春耕插秧告一起段落，農家有閒參與迎神賽會，於是乎各種藝陣盡出，抬著媽祖神轎出巡，在各個村莊遊行，由於信眾狂熱萬有「三月逍（台語音同國字蕭）媽祖」之諺，迎媽祖隊俗以竹簑令旗前導，並有隆重的儀仗排場，巨碩的千里眼與順風耳 護駕，千里眼執行眼「觀」人間千里災難，順風耳執行任務耳聽四面八方的哀告聲「音」，所以也有人解釋媽祖為「觀音」的化身；實則這是一種人間機制投紙神祇 世界，因為媽祖為母性之神，屬於文神，寶相溫柔慈悲，所以配了兩位粗獷威儀懾人的部將，以資制服妖邪，兩相對照可以發儒道精神中的溫柔與剛強、靜與動的深奧哲理。
記憶中昭和初期街頂靠「大杉」（第三保保正）（北街）街尾靠「煙筒」（即製糖會社）（南街），中街十字路為界，分南街、北街民藝大車拚，各種藝陣盡出互拚苗頭，不認輸迎暗燈往事，至昭和十二年左右因戰時體制而停止。
北街民藝大車拚，起因是媽祖生為廟口搭戲台，南、北相爭搭台，引起衝突，後經和談，以互表敬神南北各輪一夜，互拚輸贏為約定，此舉使咱溪湖留下使人莞爾有趣的鄉野史事，其中最有趣事是，互相探聽對方出迎陣頭或節目招數，有一次南街表演「一支大杉漸漸傾斜而倒地」即打敗大杉（即北街）之含意。
北街事前獲悉，就由北街「杜老進（留日學生）」以十六mm拍攝活動寫真（今之電影）於翌夜在媽祖宮前廣場放映「會社煙筒倒地」鏡頭節目回報，
據說南北街互相結氣，是製糖會社「西工（機械技工大部分是日人）」，常靠勢在菜店（酒家）鬧事，都由北街保正楊大杉出頭調解，而誤會結怨造成是遠因。
三月時值「穀雨」天氣陰明不定，這時恰好另一神明「大道公」誕辰，由於信徒各擁其神，迎神賽會本是狂熱的活動，又因「輸入不輸陣」的心理使然，而產生附會 說是，媽祖呼風意欲吹落大道公的冠冕使其難堪，而大道公也不甘示弱，喚雨來淋濕媽祖臉上的花粉…因而有「大道公佮媽祖婆鬥法風雨齊到」之諺。
附記︰
媽祖婆雨、大道公風
閩南民間有媽祖與大道公鬥法的傳說著實有趣，其內容大致為：
媽祖與大道公，同為閩南人，據說他們昇天後，還在沿海一帶上空巡視，如果遇有颱風翻船，或是瘟疫流行時，便下來救人。
因此，他們也時常見面，而大道公見媽祖貌美，竟然一見鍾情，有一天，他們兩在巡行中再度相遇，大道公向媽祖求婚不成，並受斥責，他不可亂動凡心，大道公一時非常生氣，但又怕媽祖把這事上奏玉皇大帝，便不敢隨便發作。
事後大道公卻常常俟機報復，以洩心頭之恨，就在三月二十三日媽祖生日這一天，媽祖出巡，大道公認為機會來了，便施展法術，忽然傾盆大海，把媽祖淋了一身，好像落湯雞，當時媽祖屈指一算，知道是大道公搗鬼，故也想藉機報復。
翌年三月十五日是大道公生日，大道公出巡，媽祖施展她的無邊法術，刮起大風，將大道公的烏紗帽吹到地上去了。
從此以後，大道公與媽祖的仇越來越深，聽說側今還未和好呢！因此，每逢媽祖生日必定下雨，而大道公生日又必定刮大風，民間故有「媽祖婆雨、大道公風」的諺話。
迎神藝閣
戰前配合迎神賽會，於是乎各種藝陣盡出，早期的藝閣是用人力扛抬，照明則以火把充用；布景的裝飾有山有水也有古代庭園建築的「台」、「樓」及「閣」，所以迎神賽會出動藝閣稱為「裝台閣」，又稱為「詩意」，並且藝閣的內容也常由文人創作設計再由工匠製作。這些廟會都有盛大的藝閣遊行。社會工業化後，藝閣漸漸被陣頭取代。
昔日鹿港‧西螺藝閣很有名氣，記得囝仔時代溪湖迎閙列時，藝閣都在消費市場空地飾裝藝台，台上扮裝仙人．仙女人物都由七‧八歲的少年．少女當之。
【大紀元12月14日訊】藝閣是一種以搭設人物、佈景為主題的戲閣，全名為「詩意藝閣」，相傳是由廟宇信徒從泉廈引進台灣，至今約有3百年歷史。
剛開 始是以木板或塌塌米搭建閣棚，加以佈置裝飾，並由能歌能彈的南管樂曲藝旦，打扮成歷史詩詞或小說典故中的各種角色，坐在閣台上，演唱南管樂曲，並由4到8 個壯漢扛抬遊街，頗受詩人墨客的喜愛。在鹿港、桃園、大甲、北港、斗六、台南等地，每年廟宇盛會，都會看到藝閣師父所用心製作的藝閣遊行。
藝閣的型態
藝閣可分「裝台閣」及「蜈蚣閣」兩種型態，裝台閣是在木座上裝置樓台亭閣，由孩童扮演歷史或戲劇人物，或坐或立於台上；蜈蚣閣則是以多個藝閣串聯而成，行進時宛如蜈蚣行走故名。
早期的藝閣是由真人扮演並以人力扛抬，逐漸演變至人力板車承載，另有牛車拖拉或裝飾在三輪車上。隨著時代進步，增加了鐵牛車及馬達三輪車的輔助，現由小貨車發展成大卡車、大拖車承載，讓藝閣裝飾既壯觀又炫麗。

起源於漢
藝閣，源自於漢代的上元節點燈習俗。根據《佛教大辭典》：「點燈，放夜也。漢明帝時，佛法初東漸，摩騰竺法蘭與道士角力勝之，明帝於上元燃燈，以表示佛法大明。後代傚之。」此後由於歷代仿傚，逐漸成為民間習俗，到了唐宋，遂訂上元為燈節。
不過「點燈放夜」只是一種靜態的展示；唐代開始，民間出現了「山車」和「陸船」的動態表演形式。清朝時，山車和陸船發展成民間迎神廟會的重要遊藝陣頭，因其外表頗似樓閣，故被稱「藝閣」。
日治時期，藝閣多半由藝妓扮演。日本皇太子到台灣遊玩時，政府當局曾強迫藝陣遊行供皇太子欣賞藉此表示歡迎之意，因而曾使藝閣極盛一時。後受戰爭影響，藝閣一度銷聲匿跡，隨著社會經濟的發展，才又再度活躍於民間。
(取材自網路)
七月普渡︰
以七月十五日中元節最為盛大。「道場普渡妥幽魂，原有盂蘭古意存；卻怪紅箋貼門首，肉山酒池慶中元」。這是清人王凱泰描述光緒年間台灣普渡的情形，他說「盂蘭」來自印度是佛教的祭儀，「中元」卻純是道教拜三官之一「地官」的祭典，可是兩者卻合在一座道場中舉行有點奇怪。
事實上臺灣的普渡，原是表現移民文化的傳續，同時也彰顯臺灣先民在墾拓階段的一頁艱辛歷史，這一段時期，先民離鄉背井有一些人水土不服客死異鄉者，或是天災人禍枉死者，凡此均讓生者興起側隱之心，因而同鄉之人齊聚寺廟大發慈悲舉行普渡，這樣的活動也有聯繫情感。
(取材自網路)
台灣的唐山客 路漢腳
「紅柿若出頭，羅漢腳目屎流。」即句流傳佇民間的俗語，形容當初移民到台灣的唐山客，佇台灣無某無猴，若寒天一到，變成「有路無厝」，就無知如何過冬，充分表達出移民的心酸。
1662 年施琅攻打台灣了後，康熙皇帝頒下了「移民三禁」，最主要是禁止帶家眷來台，所以來台灣的移民絕大多數攏是獨身仔，有的好運參平埔族的女子結婚，有的煞揣 (尋)無牽手，無家後，無田園，無頭路，最後只好淪為游民，迄(那)陣的台灣人稱呼即種人叫「羅漢腳」。「羅漢腳」往往滯(住)無定所，天氣好的時，凊采 佇路邊、簷前跤倒咧睏，但是紅柿若出頭，表示立秋來到，天氣開始轉涼，從此日子就歹過了。
有的羅漢腳有穡頭(工作)就做， 來維持日常生活；若無穡頭通做的時，為著卜生活只好淪落變「乞食」，所以民間有「乞食伴羅漢」即句俗語。羅漢腳仔佇庄跤(鄉下)的生活，若像「水流破 布」，愈沖愈破。所以有的羅漢腳，只好流落街頭討趁，變成都市的「游民」，漸漸形成一種社會力，威脅著社會的安寧。清朝台灣有兩大民變事件，朱一貴事件 (1721年)，林爽文事件(1786年)，主要的成員攏是「羅漢腳」，羅漢腳仔變成互人利用的工具，甚至生命白白來送死，真是使人同情。
「少年若無一擺戇，路邊哪有有應公」，即句民間的俗語是咧表示，唐山的一寡「戇少年」，當初並無三思而行，就離開原鄉，移民到台灣，一時舉頭無親，煞四界流浪，終其尾喪身在他鄉外里，變成孤魂野鬼的「有應公」受人祭拜。這是希望變成空，慘死在他鄉外邦的一段辛酸的故事。
羅漢腳仔「有路無厝」、「病無藥，死無蓆」、「死後，無人哭」。在生進前，舉目無親，四界流漢，死後更加無人辦後事，屍體暴露佇路邊，所謂「路傍屍」，任由 風吹雨沃(淋)。過去的民俗傳統，認為無倚無靠、無後嗣的鬼魂，因為無人祭拜會變成「惡鬼」。所以一寡民間善士，就替遮兮(這些)「路傍屍」收埋，起廟 仔，並且定時祭拜，這就是「有應公」廟仔的由來。即款的廟仔，常常出現佇莊跤的角落，或者是田園邊、墓地的附近。一般無了解的人，往往當做「土地公」廟。 其實台灣早期「祭厲」的風俗，相當的流行，無論佇鬧熱的大都市、亦是偏僻的田莊，攏設有「有應公」的廟仔。「有應公」又稱「大眾爺」、「大將爺」、「萬善 爺」等稱呼。
「羅漢腳」是清朝台灣社會的一種特殊的角色；「有應公」卻是清朝台灣民間信仰中的一種特殊的神明。演變到尾仔，台灣有了「搶孤」的民俗，用即款的活動來祭拜、布施俗稱「好兄弟」的孤魂野鬼，這是一種「有求必應」的功利活動，嘛是一種「人道關懷」的普渡活動。(取材自網路)
冬尾謝平安︰
臺灣地區進入農曆十月有「謝平安」祭典，此後連續到年底處處都有俗稱「做醮」（「戒醮」之義）。 有時是新廟慶成，有的是信眾還願，這些都屬於祈求平安的祭典，為酬神而扮演戲就叫做「謝平安戲」。 這也是「春祈秋報」習俗的延長，不只是拜土地公，還延長至整個冬季，「拜」的對象也擴及神、鬼；儀式也擴大到「得角」、「做醮」。
做醮具有收穫還願、祈安等多種功能，小的叫「三獻」，大一些的就稱為「五朝」、「七朝」等，通常聯合數個鄉鎮的局部地區合辦，做醮的儀式非常隆重，建有內外兩種壇，內壇在本廟裡，外壇有五、六個，都利用秋收後的稻田騰空做為建壇的場地，壇高者常達四、五層，除一層正中間供奉神明外，每層各分有許多間格，由師匠裝設電動機關人物，內容有戲曲故事片段或歷史人物，故事栩栩如生，入夜後更是燈火輝煌宛如不夜城。
做醮除了謝神外也兼祭四方無主孤魂，普施獻供祭品，都是在表豐收後的感恩，也是一懂崇德報功的禮俗。(取材自網路)
無限的流水宴，迎客
上記三祭日是庄腳宴客大日子，古早農家很節儉日常三餐多數以蕃薯為主食，菜甫、碧菜、鹹魚、魚甫，自作蔬菜為副食，平時很難得有魚肉上桌，當時有一句童謠「人真塚（台語借字音︰意；開心）昨日做忌今日犒將。」，表露無遺的，描述該時期囝仔，對平常貧乏三食的無奈，期待享受豐盛一飩的心聲。
逢祭忌、犒將，才有魚、肉及豐富食物是，古時期庄腳囝仔最歡迎的日子，大人也乘機吃一這魚、肉補一點營養，有魚（用煎的）有肉（白切肉），其他菜殽是花椰菜浦（poHo）豆干、鹹菜煮豬肚、菜頭浦（poHo）肉皮、菜甫蛋、抄土豆等，雖是最原始的煮法，但感覺非常豐盛好吃，因為攏是阿母煮的手料理。
祖先忌日︰一般習俗，人們多於正廳供奉神明處之右側設置「神主位」或「公媽牌」總牌位朝夕膜拜。此外，有許多家族除家中祭祀外另於他處設一祖先祭祀場所，稱為「家廟」或「祖廟」，每年通常於春秋兩祭舉行祭祖盛事，由祖廟祠主值東爐主或宗親會辦理。
逢過年過節，農曆正月十五，或祖先忌日，當日上午十一時左右，祖先牌位前拜祭。
準備全熟三牲或飯菜（六碗、八碗、或十二碗）、水果（蕃茄、芭樂、李子、釋迦除外的水果）、湯圓三碗、米飯、發粿、糕餅等、清茶三小杯、酒七、九或十一杯。上供品（酒供幾杯、筷子就擺同樣雙數）。
犒將︰「犒將」的目的是在慰勞境內土地公身邊的兵將，尤其是「土地公」身邊是有「虎爺將軍」的。因感念他們這半個月來的辛勞與幫忙(他們的放假日是每月的初二與十六)，就在他們放假日的時候，準備簡單祭品來慰勞他們的辛苦。
再回說逢三祭日媽祖生、普渡、謝平安。
媽祖生適逢「清明」後，早冬插秧畢，普渡是利用六月冬稻米收割後，謝平安即十月冬割稻畢，都是慢長的農閑期 農村有充分時間準備迎神祭紀，各家庭都忙於蒸粿縛粽，刣雞宰鴨，廟前準備搭戲棚做戲敬神，是囝仔時代最快樂的鄉村迎神祭祀盛事。
真的佩服古早先祖們的智慧，利用最適當時期，大家互相來輕鬆慰勞平時辛苦，逢此三節日，節前就邀請親朋好友是日參加宴會，都以口頭邀請說「來看戲」， 當日農村常見牛車滿載婦女老幼，及黃昏時鐵馬隊齊集迎神祭紀莊頭參加盛會，男人們通霄達旦以流水宴方式飲酒狂歡互慰藉平時辛勞。
平時省食儉用農民，此三節日即以借錢也誠懇請客共歡佳節，是咱最懷念的古早農業社會的人情味。