2017年7月28日 星期五

溪湖鎮史記(32):黑白想黑白講:童,民謠:趣解


溪湖鎮史記2017年修正版 
溪湖鎮史記(32):黑白想黑白講:童,民謠:趣解

 童.民謠:  
古早流行於民間的童、民謠。兒童時代,只是以對句,順口唸七桃(唸的玩玩)而以。
其實多數所編童、民謠其含意之深奧,慢慢加以探討,不難發現古早人之用意及其智慧。
童謠中句句都含有教育、處世的意義不可忽視。大家共同來探討、趣解其奧妙之處。

搖啊搖:
搖啊搖,唐山盜挽茄,茄子也未黑,月娘生查哺,查哺未滿月,擔田坡,田坡重, 擔箸弄,箸弄輕,擔菅真,菅真扶,牛喂喂。
趣解:
搖啊搖(古早偷渡來台墾民,以小船搖過風險的黑水溝) 唐山盜挽茄,(唐山苦心帶來種籽)茄子也未黑,(青黃不接期尚未收成)月娘生查哺,(月娘妻名」妻生子)查哺未滿月,擔田坡, 田坡重,(產婦未滿月就開始勞動,擔田土,因田土重,不堪其勞)擔箸弄,箸弄輕,擔菅真,(改為擔較輕,做灶腳三餐事,尚有餘假刈菅葉)菅真扶,牛喂喂,(提菅葉飼牛,意含六畜)。

編作小故事:
先民乘小船在大海中,如一片樹葉搖搖晃晃, 涉險偷渡過黑水溝來台,開墾荒地,將大陸帶來種籽播植,農作物逢青黃不接的季節,尚未收刈時,隋同來台共甘同苦的妻產下一子,雖喜得一兒,但農作物尚未收成,致喜憂參半。賢慧的妻女雖坐月中,就欲幫夫做農耕工作,可是產後體力尚未復原,情形下,心有餘而力不足,笨重的農耕工作,擔不起。改為做較輕的廚房工作,炊三餐輕鬆,廚房工作做完也不休息,刈草飼牛及飼養六畜。
此童謠描述先民夫妻入墾台灣同心協力奮鬥的故事。

白鴒絲擔糞箕:
白鴒絲擔糞箕,擔到溪仔墘,撥一倒,卻著道光錢,買大餅送大姨。
趣解:
白鴒絲擔糞箕(古早墾民省吃儉用致身瘦,腳如白鴒絲,如此身材尚在重勞動)擔到溪仔墘,撥一倒(擔到溪仔乾體力不支倒地)卻(拾)著道光錢,(清道光年間通用的銅幣)買大餅送大姨。(不獨享,分為親戚共享)。
描述古早貧困樸實墾民們互享受風害怕人人力量產品互助,富有人情味的童謠。

紅龜分您吃:
咚、 咚 開門,紅龜分您吃,您那有, 昨日娶心媳婦,那怎縮,都者煣,那怎軟,三升配二管。
趣解:
咚、咚開門,紅龜分您吃,(為敦親睦鄰,分喜給鄰居),您那有,昨日娶心媳婦,(作天娶兒媳,紅龜是喜慶所用的粿,古云龜萬年象徵長壽之意)那怎縮,嘟者煣,(經再蒸過的粿會變柔軟好吃),那怎軟,三升配二管,(要做好粿米要,糯米三升配二管硬米。
旨在教人,紅龜粿的用途、食法、作法。


雷公咐咐陳:
雷公咐咐陳,阿媽坐轎來巡田,巡著一欉柳枝,柳枝生茶瓶,茶瓶生杆仔,杆仔雙頭紅,紅的挽起來吃,青的送丈人,丈人噢嘮好,阿兄娶阿嫂,阿嫂水喨喨,阿兄打咕嚮,咕嚮長,咕嚮短,門扉後扮家禮,搬幾仙,搬三仙,一仙食菜,一仙拜佛,一仙阿彌陀陀佛。
趣解:
雷公咐咐陳(突變事件),阿媽坐轎來巡田(可能平埔族媽),巡著一欉柳枝,柳枝生茶瓶,茶瓶生杆仔,杆仔雙頭紅,(勤勞有所獲)紅的挽起來吃(成熟的自已食)青的送丈人丈人噢嘮好,(可以貯藏青的送岳父,他讚口說好)阿兄娶阿嫂,阿嫂水喨喨(懂得尊長人,因此阿兄娶得美嬌妻),阿兄打咕嚮 咕嚮長 咕嚮短 門扉後搬家禮,(門扇後即房間,在房間打咕嚮 咕嚮長 咕嚮短 恩愛)搬幾仙 搬三仙(生幾个,生三个)一仙食菜,一仙拜佛,一仙阿彌陀陀佛。
一個懂得養心,一個懂得敬神,一個懂得佈教,三子都教育成善行之人。


十二月歌:
正月正,娶新娘拜公廳,二月二宰豬公拜公祀,三月三桃仔李仔平頭擔,四月四桃仔來李仔去,五月五西瓜滿街路、六月六尖擔滿田角、七月七龍眼黑榭榴裂(筆),八月八拔土豆藤挽土豆外、九月九風箏鐵馬叮嚨哮、十月十人收冬,揋土龍,搗米請無工、十一月算來種菜子、十二月過年存糯米。
趣解:正月正 娶新娘拜公廳(嫁娶多),二月二 宰豬公拜公祀(敬拜祖先),三月三 桃仔李仔平頭擔(桃、李盛產期),四月四 桃仔來李仔去(桃盛產,李季未),五月五西瓜滿街路(西瓜盛產大量上市),六月六 尖擔滿田角(農忙期,擔稻草的尖擔人,在田間,出出入入),七月七龍眼黑榭榴裂(筆)(龍眼、榭榴盛產季),八月八 拔土豆藤,挽土豆外(土豆收成期),九月九 風箏鐵馬叮嚨哮(農閑期可以放風箏騎鐵馬遊樂),十月十 人收冬 揋土龍搗米請無工(農忙期無處雇用人工)、十一月 算來種菜子(播種菜子季),十二月 過年存糯米(準備糯米做粿過年)。
簡介一年中農作物的產季及行事。


鯉魚要娶某:
鯉魚要娶某,鯽仔魚打鑼鼓,田囝(蜻蜓)舉旗喚艱苦,水蛙扛轎目土土,(眼凸凸)龜擔燈,鱉打鼓,鮕獃做媒人,土虱做查某。
趣解:
鯉魚要娶某(形態最帥當新郎)鯽仔魚打鑼鼓(雄鯽春季在水面散精跳躍活動如打鑼鼓)田囝(蜻蜓)舉旗喚艱苦(蜻蜓四翅如旗),水蛙扛轎目土土(水蛙眼凸凸)龜擔燈,鱉打鼓,鮕獃做媒人,土虱做查某。
描述水棲昆、動物生態,富有教育味。

籠(抰)咕雞:
籠(抰)咕雞 找白蛋 ,一粒食 一粒舔 ,放雞子 尋雞蛋 ,要走也不走 ,不走要捉(啄)死狗 ,注咕喔 ,咕喔。
趣解:籠(抰)咕雞 找白蛋(雞籠中失去雞蛋)一粒食 一粒舔(發現雞蛋正被狗弄吃)放雞子尋雞蛋(先疏開小雞 專心尋救雞蛋) 袜走也不走 不走要捉死狗(向狗遍走遍喚 走開 走開不走要啄死你) 注咕喔 咕喔(併命示威姿勢)。
描述母雞救蛋之勇敢感人心肺埸面。

火金姑:
火金姑來吃茶, 茶熱熱陪芎蕉 ,茶冷冷吃龍眼 ,龍眼滑滑吃蘭核。
 
趣解兒童篇:
火金姑來吃茶(閃閃熾熾飛舞的螢虫,來吃茶共玩)茶熱熱,陪芎蕉(請你飲熱茶及吃香蕉) 茶冷冷吃龍眼(茶冷卻,還有龍眼可吃)龍眼滑滑吃蘭核(龍眼滑滑小心不要噎著,尚有蘭核欣賞)。
仲夏夜乘涼的兒童與螢光蟲的純真心靈交織。

趣解成人篇:火金姑來吃茶(在飛舞的火金姑,請妳來吃茶)茶熱熱陪芎蕉(茶熱熱,可解為前段時間,有香蕉?可陪) 茶冷冷吃龍眼(茶冷冷,表示後段時間,有龍眼?吃) 龍眼滑滑吃蘭核(龍眼滑滑,妳就吃蘭核?)。 此篇(限制級)純為博君一笑。

人插花: 人插花,你插草,人抱嬰,你抱狗,人坐轎,你坐糞斗,人睏紅眠床,你睏屎礜仔口 趣解:
人插花(敬神用花),你插草(日人敬神用稻草(締繩しめなわ)
人抱嬰,你抱狗(日婦常抱寵物狗)現代狗是富有人家之寵物,抱狗者可炫耀身份,一隻名犬十,八萬也無稀奇。
人坐轎,你坐糞斗(人力車)
人睏紅眠床,你睏屎礜仔口(日人寢室連便所)。
現代社區住宅套房都有附設廁,現代生活睏屎礜口是已普遍化。 日治時代諷刺日本人的民謠。
(完)

附錄 :
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遊覽景點:大阪城外濠賞櫻,中之島川,大阪城
1,中之島(島嶼), 大阪市 北區 , 堂島川和土佐堀河夾,約3公里,東,西,拉長723266平方米區沙洲 。
對於土佐堀河,堂島河, 舊淀川見。
2,大阪城公園佔地十分遼闊,所以跟團的時候我們去了一次天守閣(入內門票600yen),之後一天自由行又去了一次西之丸庭園,雖然都位於大阪城公園內,但地理位置卻天南地北的兩個方向(地下鐵站也不同,天守閣在商務園區站;西之丸庭園在谷町四丁目站),若是排在同一天就不知道要在公園內走多少路,有這樣幅員廣大的公園又融合庭園美景與歷史建築,非常羨慕生活機能周全的大阪人。王子神社。(完)

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溪湖鎮史記(30-1):黑白想黑白講:童年所聽民間療法

溪湖鎮史記2017年修正版 
溪湖鎮史記(30-1):黑白想黑白講:童年所聽民間療法


 童年所聽的民間療法
囝仔時代最期待的是放藥仔的人來訪,他們會贈送圍在他身邊的囝仔,各種玩物,如三色的紙球, 亞不倒(不倒翁) ,牙箸等物,當時商理人 (商人)就會欲擒將先射馬的道理,,討好囝仔群推廣顧客。

藥袋中最先消失的是仁丹,其容器設計得輕巧可愛,約有一寸長的圓筒形,上蓋用旋轉型對孔倒出仁丹,囝仔非常喜愛其造形,帶一盒仁丹在身上到學校感覺很驕倣神氣,因此藥袋中消失最快物件,共次是神藥此藥治肚痛甜甜涼涼很可口,因此消費也大。

1,古時其他民間療法,阿母常用薑母搥麵線縛在阿爸頭上治頭痛。

2,隔壁阿婆頭痛常貼鬢邊膏(約0.5寸四方形用白布塗上粘質藥濟的粘貼片)女人常用此膏治頭痛。

3,囝仔臭頭爛耳先用冷茶米茶水,洗淨後才抹藥或貼膏藥。當時農村環境衛生較差,農村兒童臭頭者很普遍,幸得阮一群兄弟姊妺都未有臭頭經驗是阿母最大的功勞。

4,目睭的風火熱目(角膜炎)用糊仔紙浸米酒再用,去蛋黃的蛋清塗在上面,濕布眼部效果很顯著,依我治過經驗,眼球發炎通紅,早晨起床眼部被目屎膏粘著張不開等熱目非常有效,上床前濕布,翌晨起床時不但眼球退紅,目屎膏也不粘著眼皮。
5,另一種眼疾生珠(眼球黑仁起白點)民間常以珠仔草燉青皮鴨蛋服用。目睭濛霧(視野不清)辣椒青葉炒蠔仔食之有妙用。

6,齒痛綠豆泡滾水,飲其泡湯會退火(消炎作用),或綠豆炊黑糖食之。

7,喉痛芎蕉沾蜜或鹽吞食。

8,寒著(感冒)羌母湯最有效,另外有一句俗語說,頭殼暈米粉神,感冒頭痛時,以熱米粉湯摻白楜椒,趁熱吃後蓋被發汗很快就好。

9,打搏內傷,應先喝冷水後才治療。

10,肺病吐血飲童子尿,囝仔時代常被迫尿尿救人。

11,囝仔腹肚脹風,以新竹椪粉(新竹出產,女人化粧用白粉)攪水推腹臍有效。

12,下痢如瀉水(大腸炎)以拔仔蕊尾葉 (番石榴)摻少量鹽搗碎絞汁飲之,有效。

13.赤痢黑糖攪生蕃薯粉飲之,或火炭粉(火炭搗碎粉末)泡滾水飲之,二次世界大戰藥類缺乏時都用此法治赤痢。
以上所提是昔時民間流傳療法。

此單元也略談囝仔時代民間如何醫療疾病概要。

1,西、漢醫,溪湖庄內只有四所西醫診所,一為日人開的山內醫院,另二所是楊本(後當庄長)開的濟世醫院,陳萬居開的萬居醫院,溪湖製糖會社醫務室,其他雖也有二.三所漢藥房駐有漢醫,一般輕度的打傷、骨折都由拳頭師父,或民間療法來治療。

2,當時民風是中流家庭以上才有找醫生,重病者都送去大館(設有病房可住院,並有手術設備的大病院,送去大館(大病院)是很嚴重的病人。

3,除此之外當時以藥治病另一門是由放藥仔,由藥商將各類成藥裝成一袋寄放民間家庭備用,按期派人到家換.補新藥包,並結算被用過的藥費,寄放各家庭的成藥,內中有頭痛散、軍令丸、胃散、仁丹、神藥、面蘇麗丹姆膏、外傷膏藥、薄荷玉等備用。

一般肚痛當時是多利用家庭寄放藥袋內的神藥(脹風痛),胃散(悶悶痛),熊膽塊(大痛)來應用,另外鹽炒熱用布包熱鹽溫腹肚緩和腹痛也一法。

 (完)

附錄 :
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 遊覽景點:和歌山城,紀三井寺
1,和歌山城,和歌山城位於和歌山市的市中心,為梯郭式的平山城,因為位於虎伏山上,所以又稱為虎伏城。紀之川流經和歌山城的北部,為城堡天然的護城河。
2,紀三井寺,上231階石梯,可一覽和歌浦灣,感覺就像乘在雲端。
本寺以早開的櫻花著名,也是西國第2號札所,可以看到巡禮裝扮的遍路者持著拐杖,以虔誠的態度參拜。名稱由來取自三口井:「吉祥水」、「楊柳水」、「清靜水」。

次回:溪湖鎮史記(31):黑白想黑白講:古早囝仔的糕仔餅及娛樂



 
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2017年7月27日 星期四

溪湖鎮史記(31):黑白想黑白講:古早囝仔的糕仔餅及娛樂


溪湖鎮史記2017年修正版 
溪湖鎮史記(31):黑白想黑白講:古早囝仔的糕仔餅及娛樂


 古早囝仔的糕仔餅及娛樂

糕仔餅
日治時代囝仔,零食多為手製的糕餅當時糕餅有,彎糕(彎曲型糕仔有加白糖及加黑糖兩種),鹹蘇糕,綠豆糕,雞蛋糕,紅片糕等,餅類有牛乳餅,肚臍餅,牛舌餅,其他囝仔喜歡的芎蕉餅(一面白一面紅中間塗一層薄薄的香蕉油味白糖,也有哈甲餅(龜甲餅),捲枝仔餅等。

大餅,禮餅(喜慶用),豆哂餅,綠豆椪,肉餅(多為中秋用),

包裝:

大餅.禮餅
古早婚嫁用大餅.禮餅包裝記得是大餅無包裝,直接在大餅上面印雙喜,禮餅用印雙喜紅色禮盒裝入,送紅貼同時附上大餅.禮餅各一加上冬瓜.冰糖
很有鄉村樸素親切感。

中秋餅
中秋餅庄腳傳統包裝,十塊肉餅為一封,以粉紅色油紙包裝圓筒形。
用紙盒裝,分別12塊.10塊.8塊入成裝各一盒

現代過度包裝,不但增加製造成本,將成本轉嫁給消費者,而且還造成自然資源的過度浪費,留給環境帶來大量的垃圾。
例如:某中秋月餅禮盒共有17層包裝,禮品的包裝材料比重為90%,包裝材料重量為裡面月餅的

九倍重,因此引起了「是在買月餅還是在買包裝」的質疑。

糖仔類有甘仔糖(約大粒彈珠大,配黃、紅、白三色條線彩色糖果,鳥仔卵(雀烏卵大,含在口中隨口液溶化會變色,由金黃變粉紅後變為白色),能促進兒童的好奇心,囝仔時代最愛此糖果變色,囝仔伴,大家含在口中的烏仔卵,都愛拿出來比一比,看誰變為什麼色,大家玩的很心色(開心),也有蠟燭糖(長約五寸長,筆杆狀的棒糖果。

戲棚腳下的小吃, 囝仔時代最快樂是去看廟前的大戲,布袋戲其實,看戲是次要,目的是向阿爸阿母討三、五錢,零用錢、到棚腳尋喜歡的零食為主要,棚腳小販,有篙鳥萊糖(糖胡盧),抽糖鬆,土豆糖,麥芽糖,綿仔糖(綿花糖),刨冰,圓仔湯,今川燒(紅豆餅),用鐵模現烤,鳥、獸形的雞卵煎餅,也有用熔化成液態的糖膏,在抺油鉛版上晝成花.鳥形,待堅固後將予先放在底面竹片,舉起將成品插在棚上。

除看戲討錢買食以外,最歡喜並期待的是,透早跟阿爸起床,等候賣杏仁茶的叫賣聲,阿爸就在場,

早起床囝仔買,每人一碗杏仁茶,一條油食粿(油條),非常好吃,較早(昔時)的杏仁茶是以杏仁實果用古法製成,杏仁茶,非今之化學茶能比,不過睏啊日頭晒腳尻的就無此口福,因此我們兄弟姐妹,自小就養成早起床的習慣,因為有杏仁茶,油食粿可享口福。
   
 囝仔時代的娛樂
囝仔時代,無收音機、無電視,民間娛樂,只有聽講古先(說書人)講古,看大戲,看布袋戲,逢年過節時的迎囉咧(弄車豉、弄獅、弄龍、古樂陣、藝閣等)。

講古先是暗時(夜間)在固定的場地,按時開講,講到精彩時就說,西涼公主由後面直追,薛平貴如何過三關入中原?「呆勢各位,乎我飲一柸荼者繼續來講」,此時間周圍聽眾就拋銅錢,落反面的銅鑼內,銅鑼是開講前打嚮,來召集聽眾用的,講古先也以梅仔餅請客答謝。
當時就是這樣,富有人情味的酬謝方式的祥和社會,很懷念。

當時民間戲劇,不論大戲,布袋戲都是正統的表演方式,專演忠、孝、節、義的歷史及民間傳記故事,北管專演歷史,南管是演民間傳記為主,布袋戲也是很正派的演法,一舉一動的腳步手路都很考究,非現今之金光戲可比。


布馬陣

 弄車豉、牛犁歌是很富有喜感的,鄉村藝術表演,通常是由二位車豉妲(男人扮女裝)對唱情歌,觀眾較多時,為集廣視野,由人扛上肩上,獻唱對答有趣的採茶歌。
牛犁歌也是民間普遍流行的表演,由一男二女演耕田場境,阿哥仔犁田,阿妹仔唱情歌,傍邊一人老家婆仔(女丑)嬉弄一對情人,相當趣味囉咧的表演。


車鼓陣

獅陣分有勤習堂、振興堂兩派勤習以刀、劍、長槍、大刀對鬥(挌對仔)見長,振興於宋江陣為主陣,獅頭造形也不同。

其他也有迎藝閣,通常大祭典時才有迎藝閣,藝閣用人肩抬閣台(八人抬一台)沿街遊行,藝閣上由童男、童女扮裝,民間傳記的古事人物,如三藏取經,八仙過海,仙女散花,桃園三結義,等每一藝台上乘一個人,阮最愛看的是孫悟空在台上弄棍,翻滾,倒立工夫。

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で
遊覽景點:
1,南淡路市 ( 日語 : 南あわじ市 )是兵庫縣最南端的一市 。 設立於2005年1月11日,由三原郡 三原町 、 綠町 、 西淡町 、 南淡町合併而成。 其人口與面積都是淡路島最大。

2,京都南禪寺是臨濟宗南禪寺派總寺廟,在日本佛教界地位崇高
原為龜山天皇的離宮,後因天皇在此出家而改成寺院1335年南禪寺被定位為京都五山之首, 1377年更躍升為日本禪宗寺院之首.

3,哲學之道 (哲學の道)是日本城市京都 左京區一條2公里長的溪邊小道,沿途種植櫻花樹。 這條路的名稱來源於京都大學哲學教授西田幾多郎每日在此冥想。 1972年正式命名。 哲學之道經過好幾座寺廟和神社,例如慈照寺 、法然院、永観堂禪林寺、南禪寺、熊野若王子神社。(完)

次回:溪湖鎮史記(32):黑白想黑白講:童,民謠,趣解

 
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