溪湖鎮史記（80）：戰時：日常用品配給制 .

溪湖鎮史記2017年修正版　

溪湖鎮史記（80）：戰時：日常用品配給制

政府發令總動員 昭和十六年（1941），中日戰爭發生已五年，戰爭的氣氛已漸漸罩住台灣，大陸的廈門（1938年5月），廣東（1938年10月），海南島（1939年12月）相繼被日軍所佔，台灣青年被派出海外當軍屬者漸漸增加，加上同年十二月八日突偷襲珍珠港，向美、英宜戰爆發太平洋戰爭，因此台灣形成守護日本最接近戰埸的軍事基地，因此台灣青年也一批又一批被加劇徵召為軍夫、軍屬送往戰場，或者到軍需工場。

昭和十七年（1942）六月，日本海軍，在太平洋上的中途島敗戰，從此以後日軍節節敗退，戰局愈來愈對日軍不利，因此處在太平洋上的孤島台灣，面臨直接被捲入戰禍危機。

男戰時裝
 
戰時女服

政府頻頻發令總動員，以集民間人力（18—50歲男人）從事軍事建設，如外埔（福興庄）飛機場，陸軍大路（現彰水路），被動員者自帶便當，參加無酬的「勤勞奉公隊」。

每甲（鄰）也甲為單位成立「鄰組」訓練婦女老幼戰時應變，空襲時的燈火管制，救火、傷患救護、避難等事項，各甲挖掘地下室，建設防空壕，備沙包、貯水桶等社會整體已形成備戰體制，男穿國防色服（今稱卡其服），女著束腳髁長褲。

大量台灣青年，以前數年是以志願當軍夫，日本倡導皇民化後，用徵召方式強迫加入軍部行列，名稱有志願兵（加入部隊作戰）、軍夫、軍屬（在戰場後方從事勞動工作，或種菜供戰地用、巡查補、通譯（大部分派往海南島及中國大陸），因此台灣社會上除軍方不錄用之有障礙男人之外，多數青壯年，都被徵召往海外戰場，或入軍事工場，因此田裡工作主力依靠婦女配合老幼從事。

《古早人講一句話》

「時到時擔當，無米炊蕃薯塊湯」遇到事變時勇敢面對，如無米時也可用蕃薯炊湯充饑，一句，勇敢面對事變現實，應臨機應變處事之意。

指古早人，科技未發達時代一般庶民一種聽天由命之無奈心態的一句話。
 

人類以智慧克服生活難關一例「戰時正條密植器」，「冬尾糊蕃薯」！

回顧1940年代第二次世界大戰末期，日本國內物資多數供應軍事單位，國內物資缺乏嚴重，尤其糧食用配給制，當時日本內地百姓半飫餓渡日，台灣還好有無受管制，蕃薯果腹，彌補糧食不足。
  
當時日本政府為增產糧食應急，施行播田新辦法，使用「正條 密植器」插秧法，此器構造非常簡單，其重點是間隔由政府有關單位計算尺寸，置木輪亦竹片固定造製一種手拉拖拉式器，用此器在水田上從橫拖曳出，四角形線條記號，在記號點插 上秧苗，正條密植器，不必播田師父，婦女小孩都能勝任，可彌補人力不足（壯男多數被徵出征），日治戰時由專家估計產量也増加約有二成，「正條密植器」，台灣光復後播時期，仍沿用的農具。

木輪式正條密植器 竹製正條密植器 （照片取材自網路）

台 灣有得天獨厚條件可耕耘三冬稻作，南部可稻作三次，至於中、北部因氣候之因素第三冬只能種植短期性蔬菜、豆類農作物。

當時農民施行蔬菜換種植糧食類辦法， 以第二期稻谷收割前於稻株間寄插蕃薯苗條，待收割稻谷後蕃薯苗已經勃勃生長於田間，不久變成綠意盎然的蕃薯園此仍當時所謂糊仔蕃薯。

到第一期作前（農曆 春節前後）農村就採收「糊仔蕃薯」而忙碌，因短期促成蕃薯大小不一大粒的供人三餐主食用，小粒的蜜做蕃薯乾仔，供為孩子們點心用，亦當牛.豬飼料用，甚至蕃薯 藤也可供做牛.豬飼料。

（台語有一句，蕃薯救人無人情，無起眼的蕃薯是台灣人救命的無命英雄）。

古人說「人精難治」，人類用源源湧出的智慧，克服萬難能永存至今，應感謝天給人類有俱備思維能力的優厚恩賜。

再 說廢物利用能源再生問題，當年金屬物資銅、鐵類等，以獎勵回收供應軍事單位，當時凡是可用金屬類都回收，房屋窗門鐵支多數被徵收，也以比賽方式獎勵學童 回收金屬類，甚至強迫收購婦女金器等，婦女金器多數是嫁妝重要記念品，官方利用台灣人重迷信，用發咒起誓法：要她們發毒誓說：我如有藏匿金器我會死子絕孫。聰明婦女就唸：我如有藏匿金器我會水子多孫！？此奈當時流行可笑插話，政府不那麼笨。
用得最澈底回收舊物、廢物，運用資源再生，物盡其用時代，以上是戰時台灣經驗提供為參考。

當年戰時中，台灣人的白米是配給制，稻穀由日政府全部徵收管制，然後再以分別大、中、小人口數配給，農民從事重勞動常不夠吃，因此農家會偷偷藏米糧，可是日本警察抓得很緊，農民常利用日本警察巡邏後偷割稻穀，再想辦法以不會發出聲音脫稻殼方法去殼，如以聲音最小的木棍打石臼去殼，小去殼方法用酒矸仔，木棒搗去殼，雖然數量少但也很實用。
這種偷藏白米，在戰時體制下的人民為求生存，是一種無可奈何的違法行為。

藏米方法，多數藏在農村特有稻草綑中，除有人密告被查獲外，是最安全並可多量藏米之處。

為增加糧食，本來每年春秋二次之稻作都以目測插秧稻苗，後用密植器界定插秧點插秧，密植器多數用竹材製，也有用木輪製，已功能是由政府有關單位計算出，每一株稻苗成長需要最極限的面積，為標準制定其間隔，用從橫拖成四角點，按點處插秧，古早播田要師父，非平常人能做之工作，戰時缺人力下，用密植插秧法，婦幼都可入田插秧，有充分動員人力之效，並據說可多收約二成的稻米產量。

稻作之外，利用秋刈後空田糊蕃薯，糊蕃薯則，第二期秋稻芒花後，先在稻間寄插蕃薯藤，待稻谷收穫時，蕃薯藤已成長延伸繁茂，再以施土糞蓋土成股則成蕃薯園。

因十月收割至入春第一期作播稻期間，短短時日，必須於春耕前收成，為此未充分成薯前收成的蕃薯大小不一，大的有拳頭大，小的只有拇指大，大塊的摻米煮，亦曬作蕃薯簽，小塊的蜜成蕃薯乾，再細小的及蕃薯藤充為豬、牛飼料，該時代糊蕃薯對於食的方面幫助不少。

日據牛隻要登記戶口，戰時中連豬隻都必須登記，有登記豬隻剪耳為記，戰時豬肉也列為配給制，憑戶口簿人口制定每口（有大、小人口之分）幾兩數量，每週限購買一次，雖逢婚喪事可申請多配給，亦專案申請屠宰豬隻，多數場面不大盛事都嫌煩，則於收集鄰居戶口簿購買豬肉，鄰居也樂於合作提供戶口簿，充分發揮鄉下樸素善良一面。

其他糖、油及日用品也配給制，糖、油按口配給較無問題，石鹼（肥皂）、面巾、布料、蕃仔火（火柴）等是以甲為單位配給，因此為公平分配起見，大家用抽籤方法來分配，抽到者後次不參加抽，全甲輪完為止。

最困擾日常生活是，三餐必需之火，配給蕃仔火（火柴）有限，百姓盡量節儉使用，多數人家都採保留火種方法應付，如用蔗渣板切成條狀、亦用竹纖維粗紙，引然保留火種備用，無者以一家炊煙萬家用，看到鄰家煙囪升煙，即到鄰家引然火種，這樣是當年視為當然之習。

至於，布料也設定配給制，綿布缺貨，以代纖維布代替配給，此仍德國發明之號名FIBRE布料，其原料是紙纖維，因此不堪水洗，新衣未洗就破裂，因此當時嘲諷人，常用「你像FIBRE」意思是不堪一擊之人。

農民在田裡耕作，夏天以破衣遮身尚可渡過，至於冬天只好用布袋（裝米袋），以兩條繩索穿孔固定布袋，將兩條繩索掛在雙肩禦寒，此仍該時代在田間常有看到的場景。女人則以撕內裾補肩頭方式，補家族破衣。

至昭和十八年（1943）左右社頭方面，用鳳梨纖維織出硬碰碰的布料，雖不柔軟，可是很耐用，不久和美地方也織出被稱為和美織仔布，和美織仔特色是較柔軟，花樣一律四角目花，到光復後仍甚受歡迎。

戰時米、油、鹽、糖、番仔火、布、主要日用品都設配給制，前面所講以外再補充講幾點：因受配給限制，應運而生的是暗市，當時是用日語稱“亞米“米有亞米市（黑市），首先是以物物交換，農民缺穿向都市人以米換布亦日用品，後來才用金錢交易，其價格大約配給的培倍數。

偷殺的亞米豬肉，先向需要客戶注文後，再以零星方式送到家，到了戰爭末期，因空襲繁激，郁市缺乏糧食非常嚴重，抓亞米市卻非常嚴格，因此有人將整隻豬給以穿衣、穿鞋、戴帽偽裝成嬰孩，用背帶背著，上面蓋被仔掩住，暪過關卡，運到台北成功。

據傳聞台北市民，戰爭後期盟軍空襲頻繁，生命危在旦夕，又因房樓何時會被空襲毀廢難測，並以台語有一句俗語：「吃乎死，較贏死無吃」，觀念下用一棟房樓換一隻鵝之趣聞。

在鄉下配給豬肉，希望愈肥肉愈好，其因是煮菜時，只用肥肉擦一擦鍋底就像有吃肉之感。

如此戰時體制下，我也十八歲已接近被徵召年齡，因此昭和十八年（1943）加入軍事工場岡山的「六一航空廠」。

戰時下台灣人悲歌

1937中日戰爭起，台灣捲入戰體時，物資被運戰地去，農民拚的半小死，

大量米糧被征去，田地冬尾糊蕃薯，三飩蕃薯來充飢，半飽半餓渡日子，

米油糖肉配給制，大口小口記詳細，為肚大家就想計，暗藏米糧成大勢，

有的藏在草綑內，也有設法地下抬，自己種作自己栽，不得自由真悲哀，

隱糧藏米犯大罪，日本警察動員尋，宛如警民掩咕雞，抓著你就大問題，

應運而生也咪市，物物交換先開始，以米換物及換衣，不免常穿五彩旗，

蕃薯過飩不餓死，無布摭身最可悲，一補再補像彩旗，補久夏衫變冬衣，

配給布料代纖維，FIBRE是布名字，未洗新衣就破去，褲底一裂無稀奇，

農民布袋做農衣，防寒擋雨兩相宜，如此耕農的裝備，戰時田庄常看見，

鳳梨纖維較粗絲，璦麻織布雖較硬，手織布料流行起，涼爽土布渡戰時，

洗衣茶粕麻眛子，也用沉澱火灰庚，面布破爛變條糸，洗面代用剪舊衣，

番火配給無夠用，三飩無火真僥倖，蔗粕切條存火種，鄰居用引傳過間，

當年豬牛要登記，合法屠宰上肉市，配給肉類有定期，排隊買肉憶當年，

婚喪喜慶配較多，數量有限難應客，鄰居集簿去購買，相扶相助如一家，

欲吃豬肉靠亞咪，偷殺豬肉暗上市，賣買偷來甲暗去，被捉充公加罰錢，

欠銅缺鐵非常時，大家要鋸鐵窗支，婦女咒咀繳金器，學生動員收銅鐵，

到了戰爭的末期，盟軍空襲繁激時，水螺那陳大家避，行理擔來甲擔去，

囝仔驚駭哭啼啼，防空壕內變常居，人心惶惶如等死，觀念多數變偏離，

生前有機享口福，勝於家財萬貫祿，戰災家財勢難保，也有高樓換隻鵝，

日本倡導皇民化，1941台灣皇民會，禁止台人講台話，欲將台骨蓋日皮，

獎勵台民改日名，意識強硬台灣子，不理不採不改名，只有少數從令行，

1939廈門海南島，被日攻陷成戰埔，台人被任巡查補，派遣戰地受勞苦，

1941戰火再擴大，戰展南洋各島界，世界大戰惹戰災，禍殃台灣受災害，

受害最大青年輩，軍屬軍夫任其配，送去戰區當砲灰，多數有去無返回，

1942公佈新兵制，美名志願兵名下，柔軟勸說半強制，實際被迫不敢推，

1842,6月中途島，日軍敗戰亂腳步，節節敗退難守護，台灣變成炮火路。

(完)

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