溪湖史記（十）：蔡姓入墾二林上堡（西勢厝）
耆老座談會：時間：89年3月8日，早上九點三十分至十一點十五分
蔡三賀先生口述，如信仰，學校一私塾，糖分廠－總代一蔗農關係，相當深入描述，值得大家參考。
主訪人:
阿公，你們有族譜嗎。
蔡三賀:
是福建省泉州府晉江縣東石群錦亭萬安祝地方。
『彰化縣溪湖鎮西勢里子孫歷史上僅知祖先住福建省泉州府（市）晉江縣東石群（鎮）錦亭萬安祝地方，蔡襄公之後裔前子輩不詳。
後字輩第六代祖開始蔡樹奪在大陸家鄉過世，第七代祖蔡德椅、蔡德聲胞兄弟帶家父第六代祖神主來台。
坐帆布船從王功沿海起港岸找親族堂叔父，受堂叔照顧、牽成，首先居住彰化縣二林鎮塗厝厝（現在溪湖鎮、二林鎮、濁水溪、糖廠鐵路橋至代馬橋段），於清朝未戊戌年發生大水災，全莊被洪水流失，族人四散其中蔡德聲祖當時夫妻、子被洪水流失，後部份聚集溪湖鎮西勢厝定居現在部份分散寶島、全球定居。
主訪人:
西勢厝有沒有老地名？
蔡三賀:
以前員林郡溪湖街西勢厝。現在是彰化縣溪湖鎮西勢里。街改鎮，庄改里。村就沒有了。以前分溪湖街，街較大，再來就是庄。埔鹽那就是庄，現在那邊庄改鄉。
主訪人:
西勢厝有沒有角頭地名？
蔡三賀:
以前西勢厝也有較小的地名，好比新厝館、草埔，那算土名。
主訪人:
新厝館、草埔，還有其他嗎？
蔡三賀:
還有三甲。只有這樣而已。草埔較靠近溪邊。三甲通到新厝館的一小部分。
蔡三賀:
之前有番婆庄，只是比較少戶。沒有撥這兩個地給番婆庄，番婆庄沒有那麼多庄。就是撥新厝館和草埔後，才可以成為一個庄。番婆庄以前較少戶，只有三、四十戶，這樣不夠，就是不夠，才會割新厝館、三甲這兩個地給番婆庄。三甲有一些是阿媽厝管的。
主訪人:
阿公，你們有族譜嗎？
蔡三賀:
有。是福建省泉州府晉江縣東石群錦亭萬安祝地方。（註一）
主訪人:
族譜上有寫到你們一開始是住在塗厝。
蔡三賀:
以前是彰化二林塗厝，塗厝崩去，整庄被濁水溪割崩去，大家才會移到別的
地方住。不限西勢厝，三塊厝那也有，連田也崩去，才各自遷移到別的地方。
我們也是塗厝移至西勢厝，我的太祖公問子孫們要移到哪裡去？子孫就說不
然移到西勢厝，所以我們就移至西勢厝。有的移到別庄，有的從塗厝流到外
四塊厝那，有的就流到不見，有的就住三省，溪湖外四塊厝那有三省。
主訪人:
西勢厝有什麼廟？
蔡三賀:
現在廟很多，以前日本時代只有西安宮，光復後改寶安宮，二、三年後，又
改回西安宮，汴頭保安宮，溪湖福安宮。
主訪人:
還有顯光宮。
蔡三賀:
對。
主訪人:
西安宮是在拜什麼？
蔡三賀:
是拜三山國王，黑面的。
主訪人:
是哪一個國王，還是三個都有。
蔡三賀:
三個都有。後來教較多，像三山國王、刑府千歲、太子爺、媽祖都有。
主訪人:
西安宮主殿是拜什麼？
蔡三賀:
主殿是拜國王。再來才拜刑府、太子、媽祖。
主訪人:
你們那邊直接稱西勢厝，是不是你們那邊住的人也不多。
蔡三賀:
以前二百戶，日本時代也算是大庄。一、二百戶是連新厝館和草埔。現在也不少，也有別的地方遷入，遷到彰水路附近，現在十八鄰。
主訪人:
這邊讀書要去哪裡讀？
蔡三賀:
以前日本時代是去阿媽厝學校讀，光復後，西勢里的人就去湖南國小讀。湖南國小以前是教日本人，以前在糖廠工作的日本人在讀，只有日本人才可讀的，光復後，台灣人就接收起來。以前教室裡都鋪木板，日本人讀書都穿木屐，咱讀書都打赤腳，非常的刺腳。
溪湖公學校和尋常小學校最久，後來才又分阿媽厝。後來光復後，才慢慢有湖東、湖西國小。日本時代只有三間學校。
主訪人:
以前有學堂，學漢文的地方？
蔡三賀:
日本時代不可以學漢文。西勢厝蔡長壽有勢力，以前他做保正，日本人才可以讓他請先生來教，教的地方是他家，打通不是住家的三間大的房子，在那邊教。
主訪人:
那邊算是一間小學校嗎？
蔡三賀:
那邊算是無名的學校，這種算是偷讀的，警察若來，不讓你教，你也沒辦法。因為他做保正，跟警察的關係很好，老師偶爾會跟警察喝酒。
主訪人:
老師從哪裡請來的？
蔡三賀:
大突頭請來的，叫吳秋陽。
主訪人:
那個時候學生有幾位？
蔡三賀:
那個時候有四、五十位。我也是在那裡讀的。
主訪人:
去那邊讀需不需要繳錢？
蔡三賀:
沒有，以前是拿米給他。以前的人可以安家就好了，米就是一個月三斗給他。
主訪人:
一個月三斗左右。
蔡三賀:
差不多是三斗左右。不是給錢。只收取一些米可以養妻子。
主訪人:
那個時候一斗米差不多多少錢？
蔡三賀:
幾角元而已，差不多五、六角元。很便宜。
主訪人:
去讀要讀多久？
蔡三賀:
不限。你要是有錢就一直讀下去，讀到非常的熟，書讀透透，就可以不用去唸了。自人之初開始讀起，讀完後再讀論語，論語讀完再讀先進、大學、故子、尺牘。尺牘就是在寫信的，以前寫信要唸尺牘。
主訪人:
尺牘讀完，要再唸什麼？
蔡三賀:
看你要唸什麼，自己去買來讀。差不多讀到這時候，自己會讀，不用人家教。
主訪人:
自人之初讀到尺牘，差不多要花多久的時間？
蔡三賀:
以前不限時間，讀到可以記得，才可以換下一篇。
主訪人:
就是人之初讀到可以記得，才可以讀論語。
蔡三賀:
讀到可以記得，寫的出來，才可以讀論語。
主訪人:
那個時候有幾個老師在教？
蔡三賀:
一個而已。
主訪人:
一個人可以教全部。
蔡三賀:
一個人可以教全部，以前是用點的，你今天讀這一篇，讀到熟，先生看可以，
明天才可換下一篇。不像現在用黑板教，會的人讀，不會的人跳過。以前是
一個一個教，不會的人，還是較記不起來的人唸少一點，較會唸的人就唸較
多。
主訪人:
所以就是一個一個教。所以程度不同也沒關係。
蔡三賀:
就是要熟才可以換下一篇。這篇若是不會，唸三年也在唸。會唸就唸比較多，不會唸就唸少一點。
主訪人:
那算是學堂嗎？
蔡三賀:
那算是學堂。
主訪人:
學漢文到什麼時候就沒有了？
蔡三賀:
到日本戰爭就沒有了。
主訪人:
為什麼日本戰爭開始時就沒有了？
蔡三賀:
日本戰爭時，日本人來徵召得參加戰爭的人。
主訪人:
先讀媽厝公學校，再讀漢文嗎？
蔡三賀:
漢文先讀，有的人讀漢文，也有人讀日本書，以前的人說讀國小仔，就是日本書。讀日本書較有前途，才可以找到好的頭路，有那一張證書，學漢文沒有證書。以前若有唸到高等科，算是非常厲害。
主訪人:
就是公學校畢業，再唸二年的嗎？
蔡三賀:
是。以前公學校畢業，就可以去公所上班。
主訪人:
阿公，您是讀日本書，還是讀漢文。
蔡三賀:
學漢文。若是讀日本書，我差不多就到公所上班了。街長跟我父親是好兄弟。
我父親問街長公所有無空缺，街長說，沒有證書是不能在公所上班。
主訪人:
井要常常挖嗎？
蔡三賀:
一年要挖一次，挖出垃圾及塞住泉頭的泥濘，人要下去井裡，將井裡泥濘挖
出來，使井裡的泉水重新乾淨，才能再使用。
主訪人:
有沒有聽過有移民村？
蔡三賀:
有，西勢厝對面有移民村，十一號啊！那是埤頭鄉管的。溪湖這邊沒有。
主訪人:
十一號在埤頭鄉。所謂的“十一號”是什麼意思？
蔡三賀:
總共有五十號，就像是軍營一樣，有一號、二號連著下去，一號在寶斗，田尾是九號。
主訪人:
所以埤頭就是十一號，田尾就是九號。
蔡三賀:
埤頭有一個十號，一個十一號。西庄有十二號。
主訪人:
西庄在哪裡？是不是埔鹽？
蔡三賀:
西庄好像是在二林管的。
主訪人:
溪湖有聽過就是頂寮這一個糖篰嗎？
蔡三賀:
對，那是鹿港辜顯榮他們家的。後來日本政府來開設糖廠，日治會社一半的股份給辜顯榮他們。日本人來台灣開有七間明治會社，他們的店號有七間。現在糖廠，日本時代稱作會社。
主訪人:
在日本時代有配合糖廠種甘蔗嗎？
蔡三賀:
有啊！以前若要插甘蔗，就要跟糖廠打契約。你若插，他們就會幫你剉。
主訪人:
沒有規定一定要插嗎？
蔡三賀:
有，戰爭時候。戰爭時候，叫你插，你就要插，不然就會被捉去打。
主訪人:
就是以前有兩種方式插甘蔗，一種就是他規定你插，你就要插。
蔡三賀:
按圖來看，這圖若要插，你就得插甘蔗。
主訪人:
圖要的範圍有多大？
蔡三賀
看他們是要一百甲，還是要七十甲。隨他們的規定。看一年是要插多少。
主訪人:
他們規定這湖要插，你們就要插甘蔗。
蔡三賀:
他們會來找你。
主訪人:
劃分方式是畫在地圖，還是直接去田作一個標示。
蔡三賀:：
在地圖畫，在地圖上作記號，作紅色、黃色記號。
主訪人:
畫起來的部分，這圖要插，大家就要插。
蔡三賀:
他們就會找是哪一塊田，是哪一戶人家的。
主訪人:
他們是指誰？
蔡三賀:
就是總代。
主訪人:
是不是會社在每一個庄頭都有一個總代。
蔡三賀:
沒有每一個庄頭都有總代。以前長壽也是，老平也是。
主訪人:
就是會社跟總代交待，哪一圖要插，總代就會看是誰的田，再跟那些人說要插甘蔗。
蔡三賀:
然後就要打契約，蓋手印。
主訪人:
河東那裡是有人說，是鼓勵插甘蔗，而不是用強制。自己的田要種田，就種田，若要種甘蔗，再去跟會社的人說。
蔡三賀:
那是在戰爭的時候才用強制的，沒有戰爭的時候是看你要不要插，要插就插，不插也沒關係。
主訪人:
日本時代，有戰爭才有強制，沒戰爭就隨人的意思。所以，在沒戰爭時，為了鼓勵插甘蔗，就有獎勵幾甲連，譬如三甲連、五甲連。
蔡三賀:
是有分三甲連、五甲連，看五甲連一分地要補助多少，三甲連一分地要補助多少。愈多甲連，補助就愈多。
主訪人:
補助是補助什麼？
蔡三賀:
就是給錢。看一分地多少錢，五分多少錢、三分多少錢，這個樣子。越多分地，就補助越多的錢。
主訪人:
鼓勵大家的田連在一起插甘蔗，補助就會比較多，不要有一小區，一小區這樣。
蔡三賀:
總代會找地主尋問是否要種甘蔗。總代有人說是原料委員。原料委員就會去找誰要插甘蔗，因為可以賺錢，做一萬斤可以抽多少佣金。
主訪人:
就是可以抽取佣金。
蔡三賀:
對，以前做原料委員都是有錢人，都可以賺到錢。一萬斤甘蔗可以賺多少錢，不過，他們得請工人來剉甘蔗。
主訪人:
以前就是想要插甘蔗的人，就跟總代說，他們會請人來插甘蔗嗎？還是要自己插。
蔡三賀:
以前是自己插甘蔗，現在才是會社來插。以前是要兩截兩截切成一段來插，請工人來插。
主訪人:
自己插甘蔗，不然就是請工來插甘蔗。
蔡三賀:
自己請工就要自己出錢。日後會社才來採收，有算工錢。
主訪人:
會社的人會幫忙採收。
蔡三賀:
原料委員會請人來剉，看一綑多少重、多少錢。
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