白白清米飯，清清菜頭湯

白白清米飯，清清菜頭湯，QQ豬腳髁，香香鹹魯蛋

1930 - 40年代童年期台灣當時一般家庭，三餐都以蕃薯簽混米炊成的主食，早晚二餐是吃粥，中餐吃乾飯，佐餐多以菜膊，碧菜為主，配青菜，鹽魚，鴨卵等為副食，豬肉，鮮魚有逢拜拜日才有得吃，(白白清米飯,清清菜頭湯，QQ豬腳髁,香香鹹魯蛋)是最佳的享受。

該年代，民間尚無用釜鍋蒸飯，以大灶大鐵鍋煮飯，大灶用大柴，稻草、竹枝掛葉等，草茵為燃料，因此古早婦女要茵柴摑草，却柴（撿柴）等工作，後漸漸改用粗糠灶燃燒粗糠煮三飩。

白白清米飯是用大鐵鍋煮，用飯笠撈起飯粒當乾飯，清清菜頭湯是用豬排骨煮菜頭，QQ豬腳髁是豬腳用狗母鍋(陶瓷器）慢慢燉，香香鹹魯蛋是鴨蛋魯豆油。

上記是難得的妻操（大餐）可是要逢年過節時才有，享受妻操（大餐）後果，要覺悟

時到時擔當，無米炊蕃薯湯，菜甫根仔罔咬鹹，要生命不敢嫌，是當時最無奈的生存餐食。