2019年1月29日 星期二
懷念古早過年(字幕版)
新春特刊：新年頭舊年尾 （1）送神，清塵
紅門聯， 貼門錢 ，發粿飯春添喜氣， 圍爐團圓分紅包， 歡喜過年時，
啊啊 快樂的過年 ， 正身護龍 ， 竹籬笆，穀仔庭， 古早的庄腳厝，
啊啊真懷念 ， 彼的庄腳， 是阮故鄉， 難忘的故鄉。
送神
司命灶君：多在十二月二十四日祀之
司命灶君：即灶神，五祀之一，為古代傳承之神。
俗信農曆十二月二十五日上天報告人間善惡，而多在十二月二十四日祀之。
俗傳，此日，每家帶諸神昇天述職，奏報天公，關于人間一年來之善惡功罪，並朝賀新年。
上帝即據諸神報告，定次年每戶的吉兇禍福。
供牲醴，焚甲馬，`恭送灶神及諸神上天
各家當日早晨，供牲醴，焚甲馬，`恭送灶神及諸神上天。
各家當日早晨，供牲醴，焚甲馬，`恭送灶神及諸神上天。
供品中，用甜圓仔（湯圓）。祀後，將甜圓仔黏於灶嘴，使之口角生甜，俗謂「好話傳上天，壤話丟一邊」，意在上天奏好話，以求吉利。俗信送神要在早晨，愈早愈好。
而清早上香放炮祭神，並燒神馬、壽金，以便諸神上煙火早刻上天。
又謂「送神風，接神雨」，為期諸神早刻上天，希求此日最好有風助神昇天，而於正月初四日的接神，解為當日下雨正是神下降帶來的神雨。
送神後每戶要舉行大清潔。此因俗信，諸神神位平日不便輕易移動及清潔，為免觸犯，乘諸神昇天後，始有此舉，而將含有掃除家中一切晦氣之意。
惟是年家中有不幸者，不舉行送神，又禁忌清潔，不然，俗信將對死人作祟，或謂煤煙將入故人眼中，忌之。
奉祀神像之神明廳處清潔，
清塵
圖由網路
「煞神」「兇鬼」騷擾而生病患疾。
所以到了年廿四「送神」之後，必須等 到二十四日百神返天述職以後無禁無忌，家家戶戶就可無憂無慮的全面大清掃，這項清掃，俗稱「清塵」。
打掃時，須用新的抹布和乾淨的水，將平時不可輕易移動的神案大肆清洗;並將香爐中的香腳、香灰倒掉，另用清潔的草灰填入爐內，這種草灰從前都是農家自行 焚燒稻草收集的，現在可在香舖購買;神佛的塑像、公媽牌（祖先的牌位）也須清洗乾淨;掛在牆上的「觀音媽聯」或「觀音漆仔」，昔日多紙軸，須於此日更新， 今人不用紙軸多改用鏡框精裱，則不必更換，但需擦拭。
總之，務必使廳堂煥然一新，俗語說：「清厝，才會富」，所指的就是須在這段時間內將房屋內外打掃乾 淨，家運才會發達。
俗信以為:倘若當年還有喪事尚未除靈的人家，不舉行送神，也禁止清塵，否則所清出的塵，必將全部侵入死者的雙眼中，這也算要「清塵」的人家的一項禁忌吧！。
圖由網路轉載
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炊粿
清麈後由這天起，家家開始著手做年糕，而賣春聯的也在街頭巷尾隨地擺起攤子，為人們寫春聯迎新了。
圖由網路轉載
年糕，蒸甜粿、發粿此仍過年祭祀必備之粿類，俗稱「炊粿」
早期它是用石磨研碎的糯米漿，再添加各種調味品，久蒸而成的，甜粿是最主要的年粿，古式甜粿是用大灶以籠sun（蒸籠）蒸炊的，阿婆們是以燃香測時間，燃幾柱香蒸何種粿，以經驗炊出Q飩飩的各種粿類。
以前年糕皆由各家庭自己炊，大家都把「炊粿(蒸年糕)」當成一件大事，不能馬虎，因為若蒸不好，就是「不發」，表示新的一年將不順利，因此古早炊粿時禁忌很多，月事中婦女、入月內房、帶喪者不可近、不可說不吉祥話。
現今還留下一習俗，居喪的人家不能「炊粿」，因為古時炊粿工具不像現代便利，容易因守 喪期間心中悲痛，較易分心，也因此炊粿較易出現炊沒熟的現象，故要由親友來贈送，稱為「送年」。
除夕日家庭婦女忙於刣雞宰鴨，準備祭神、拜祖先，除夕圍爐豐餐，灶腳煙筒烟整日吹不停。
囝仔也有一份工契，幫忙厝內外大清掃，廳堂及各出入門窗貼門聯、門錢，到祭神前，必須貼完成，門上對聯書寫吉祥詩句，窗戶貼春、福、祿、壽字等求平安討吉利，其他如菜廚貼「山珍海味」，車輪糞、米甕貼「五谷豐登」豬稠、雞稠貼「六畜興旺」，其他處處所貼吉祥語紅紙，如「日日進財」，「黃金萬兩」，「招財進寶」等呈顯一遍喜氣洋洋新氣象，使人感覺已進入過年氣氛，是昔時囝仔過年之最大歡樂。
可惜此景已不再，現在過年多數家庭，只買市售現成小量，甜、發粿應景（據聞節後也無吃），門聯也在大門貼一張象徵性「大家恭喜」紅紙敷衍了事，傳統過年氣氛全部消失，可憐現代兒童無法享受，家族大小總動員分工合作，過年溫馨的家族真正團圓歡樂。
有一首年粿歌：甜粿過年，發粿發錢；菜包包金，菜頭粿吃點心。
廳堂祭神，拜公媽
由網路轉載
中午以牲禮祭祀廳堂神明，備豐餐敬拜祖先，拜畢將敬拜的甜粿、發粿、春飯(插飯春花；春諧音剩，歲歲有餘糧，年年食不盡之意)、生仁或糖果、柑橘等壓於廳堂供卓，供祭至初五隔開才取下來。
有一首年粿歌：甜粿過年，發粿發錢；菜包包金，菜頭粿吃點心。
廳堂祭神，拜公媽
中午以牲禮祭祀廳堂神明，備豐餐敬拜祖先，拜畢將敬拜的甜粿、發粿、春飯(插飯春花；春諧音剩，歲歲有餘糧，年年食不盡之意)、生仁或糖果、柑橘等壓於廳堂供卓，供祭至初五隔開才取下來。
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