2009年3月23日 星期一

高級蒸餾水與天然山泉水

高級蒸餾水與天然山泉水

高級蒸餾水︰蒸餾水顧名思義是經過蒸餾所得的高級『純水』蒸餾水是很純淨,稱為「純水」,但卻不是好水,反而被稱為「窮水」。

與蒸餾水同稱為高級純水,RO逆滲透法解質(TDS)水,「RO逆滲透法利用高科技滲透原理,有效去除九九%水中總固體溶解質(TDS),純度高達1—10ppm,應用於海水淡化、洗腎血液透析用水、實驗室高純水」。沒錯,在國外,逆滲透原理是「應用於海水淡化、洗腎血 液透析用水、實驗室高純水」,沒有人會拿來當日常飲用水的。

因為純水中完全不含任何礦物質,人體需要的鈣、鉀和鎂統統不見了,長期飲用會對人體造成血管疾病、心臟病、骨質疏鬆症。如果已經喝逆滲透水大約三年的人,可以到醫院檢查一下骨質狀態,我敢說醫師一定會告訴你:「骨質已有疏鬆現象。」而且得關節炎的機率會很高。

一九七七年美國國家科學院經過九個國家五十個研究團隊研究純水之後,認定:純水無礦物質,使得心血管疾病發病與死亡率增加。因此在軟水中的加入適量的鉀、鎂、鈣、鉻,每年可使十五萬人免於死亡。

我在此用最誠懇的心呼籲大家:為了自己與家人的健康,好好思考一下,「純水」絕對不能喝,它是對健康沒有任何好處的「窮水」,因為我們身體絕對需要水中的礦物質!(本文由KingNet營養保健諮詢科營養師回答文中撰述!!
桃園敏盛綜合醫院健康美學中心 陳正育營養師

天然山泉水︰山泉水國人兩千年的鍾愛國人自漢朝開始飲茶,從此茶文化成為中國文化的精髓—“瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人同飲,得半日之閒,可抵上十年的塵夢。

然而,泡茶對水的要求很高,唐代陸羽在其所著的《茶經》中,將水界定為三個等級,山水上,江水中,井水下,可見山泉水在國人眼中一直都是水中極品。

山泉水的好處不光是口感,一位營養專家介紹:飲水是提供人體必需的礦物質和微量元素的重要途徑之一,這些元素在天然山泉水中的比例與在人體中的構成比例基本相同,容易被人體吸收。同時水質軟硬度適中,PH值呈弱鹼性,適合各類人群飲用,特別適合處於成長發育期的青少年兒童飲用。

天然無污染優質的水源是飲用水的生命,好水中天生的那種甘洌、清甜,是現代工藝無法替代的。

自為高級「純水」,高級得消失「水」寶貴的本質,可憐得已形成無格談「水」品級的,無內涵無級水,還不察,真是可悲可哀加可憐。

默默無聞,受大自然淨化山泉水之優質,古云︰「路邊牛屎無人聞,屜內麝香自然香」其自然擁有的品格,不宣揚也自古就被公認視為水中極品。

無論高級「純水」,亦天然山泉水一旦流入江中,同成為江水,一江春水向東流,終歸也是同化海中之水,有什麼可計較呢!!



2009年3月20日 星期五

2006年兼六園櫻花


2006年4月19日到金澤市,日本三大名園之一「兼六園」,兼六園是1676年加賀藩5代藩主前田綱紀所建造的一座蓮池御亭和庭園,作為居城金澤城的外庭,以宏大、幽邃、人力、蒼古、水 泉、眺望等6勝,因而被取名為「兼六園」。

前一次到此時是初秋處處紅葉點點綴園內,有一葉告知秋的稍稍悽涼感,本次到此四月中旬櫻花當開滿園春色,呈顯一遍春天的活力。

全園有四百多株櫻花樹,吉野櫻處處呈現粉白的花霧,櫻花樹成排滿開,花群如煙似霧長長拖曳空中,因此只用花霧來形容淡雅春櫻景觀,櫻花盛開期是暫短的,其可觀賞期間正常大概一星期左右,如遭無情夜雨推殘一夜中就散落殆盡,為此日本將櫻花,快開快落乾脆磊落性格,當做武士精神的象徵,要賞盛開櫻花機會除在地人以外,如我們遠在海外的要憑運氣,櫻花隨氣溫高低而開期不一定,2006年到金澤市幸逢難得的盛開期,本單元將當時所拍攝照片公開於此與各網友共享。



溪湖三叔公開講部落格錄製

2009年3月16日 星期一

日本:上高地

日本:上高地



2006421日即「上高地」閉山後,本年度開放觀光第二天,到「上高地」到達時已黃昏,因此先進入「池之平大飯店」休息,因開放第二天」店內籌備措施尚未完全,當晚遭停電約三小時,晚餐點燭以很富浪漫的克中進餐,意外經驗到另一種滋味的一餐。

翌晨步出飯店,外面一遍白世界,將第一步踏出腳印拍做紀念(不要笑台灣son)因腳印留的太鮮明,激動的不得不拍下來,四周可以說充滿雪國神秘氣氛,九成以上是黑白色彩的世界,拍拍幾張雪景留念,乘車往上高地途中外面飄起雪來,大家下車徒步雪中行,享受四月雪的輕飄飄拂面感受,我超過八十歲的也童心未泯,以年青時步伐跟著大家走完全程。

四月櫻花盛開期有如此難得的四月雪景,將此開始我們就進入賞櫻旅程系列。

簡介


上高地位於日本中部,素有日本的阿爾卑斯山之名,以美麗的湖光山色著稱。屬於日本的中部山嶽國立公園的範圍內。

上高地是中部山岳國立公園最具代表的風景勝地,是標高約1500m的盆地型峽谷。因為他獨特的地形環境,和各式各樣的動植物形成了上高地美麗的自然景觀。清澈的河水,河畔盡是青綠色的樹林,斜坡地則覆以茂密的針葉林,其間亦多有岩石嶙峋,讓人目不暇給。

「上高地(かみこうち)」,是一處被穗高連峰如燒岳、霞沢岳等,環抱著的大自然之地,位於長野縣西部的飛驒山脈南部的梓川上游,標高約 1500公尺,地形屬於較特殊的平坦型高原盆地,在日本其它地方是很少見。這一帶被白樺樹、落葉松等的原始森林環繞著,大正池、田代池、明神池等分佈在其 間,與高聳的各山群的雄姿一起構成了極美的景色。

上高地的花草是從5月下旬開始發芽,新枝抽發點點油綠在殘雪的襯托下更顯新意,是全年最美麗的時節。夏天更是一個幽美的避暑勝地,每當9月下旬樹林開始轉紅,10月中旬已是楓紅處處,極為美麗。

PS.冬季11月16日到4月下旬因為積雪的關係不開放遊客觀光


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2009年3月7日 星期六

溪湖鎮河東里田野風光 電影記錄片

溪湖鎮河東里田野風光 電影記錄片



本部落格自2008年6月正式上網以來承蒙各網友捧場謝謝各位!!
為感謝各網友除本部落格之主題,溪湖鎮史記以外,前也已增加旅遊照片節目頗受歡迎,今再增(試播)旅遊電影請批評指教.
歡迎年青網友以外,更加希望長青族老朋友入網開講,咱溪湖古早
古早的歷史.共同將較深入的歷史留給後人,來完成咱身為先人的責任.
LKK格主報告 祝福快樂!!

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2009年3月6日 星期五

立春田野一遍綠




立春田野一遍綠
話說︰先民入台當時稻作
先人早期來台初期台灣有野生稻,品種比大陸好,但原住民不善農耕,又沒有農具,稻禾成熟時用手採拔,一甲稻田要幾十天才能採收完,開墾時也用手挖地,產量自然不多。
據渡台楊姓先民老輩傳述:入墾時在四周環繞著沙崙的溪埔盆地平原上,開始,搭草寮、拓荒、開墾、以大陸耕農經驗,在此新天地,除雜草、搬石頭、墾地、種雜谷,初期生活以採野生稻禾、野菜、捉溪魚蝦、獵野味(野免類)為糧,渡日。
當時先住平埔族群很早就懂得耕作,他們耕作的方式相當簡單,卻非常有效,他們通常在離住家不遠的地方找一塊地,先將樹林砍掉,然後以火焚燒,利用焚燒樹林所留下來的 灰燼為肥料,等待來年土地肥沃了之後,就以樹枝做的木棍在土地上挖洞播種,二、三年之後,土地利用的差不多了,又換鄰近的另一塊地砍林燒樹,週而復始。
這種耕作方式,相當經濟,通常是女人的事,男人即從事狩獵工作(獵鹿、兔、捕魚等),後與入台墾民以出租、賣地等方式讓渡耕地,慢慢地向四方遷徙。
墾民經勤耕一段時間後,發覺此未曾經耕耘過的處女地,非常肥沃,不必施肥種植的農作物,也能有意外的收獲。
依據「發現台灣上冊」描述:不論種稻或植蔗,收成都令人驚喜,因為台灣「土地肥沃,不糞種;糞則穗重而仆(施肥的話稻穗會飽滿得倒下來)。下種後,農民也「聽其自生每畝數倍內地」,後施設水路引水入田後,將陸稻改作水稻增加產量。以上是略述渡台墾民稻作過程。
播田
秧籠仔及秧桶船
現代的機器「播田」,以一部耕耘機作業,一甲地不需多少時間,但見機器在水田中來回幾趙即告完成,但傳統插秧是件非常辛苦的工作,通常需要三四人同時在田 間以半蹲姿勢作業;自水田右側「起工」每人以橫排方式插種五欉,插到第五叢時,移動右腳後退,再插種次排到第三叢時再退左腳,如此反復的步步後退,秧桶船也 隨手移動,正是俗諺所云:「起工對清明,播田倒退行」的寫照。
古早播田
穀種
過了大寒,或者立春前後,先將穀裝在米籮泡進水中,用意在使它吸收水份以利發芽,大約三天整再整個籮筐取出,自然濾去水分後,再覆蓋麻袋之類,保持種穀的濕度與溫度,早晚加以攪翻穀粒,大約十天後,穀子就萌出白色的芽。
浸穀種的同時,一面要整理「秧床」,在稻田選一處排水良好又避風的角落,如果太空曠就要編草屏避風,秧床選飽含水份柔軟的田土田地,播下穀種。

(全部插圖名畫是將 王華東博士的台灣民俗風情畫中選載推薦給各位共賞
此幅名畫中,水牛犁田、打平坦秧床、播發芽穀種(秧苗)、秧苗園顧鳥仔的稻草人、遠眺的竹圍、竹管仔厝、稻草綑、菜瓜坪、農婦送茶水、天空飛翔的白翎絲,無一不是懷念的事物。

春耕的程序非常繁複.在此同時或稍後,農家也著手整田,首先是駕牛「犁田」,要用牛力人類就想辦法要牠來牽引犁,開始用一根橫木駕在凸起的背背上,再由橫木拉繩到犁曳引。
「牛擔」套在牛的肩背上,那模樣有點像人類在挑擔,牛擔是以竹子的根頭部分,在竹子生長期利用工具使之彎曲成型,擱在牛凸起的肩背上,兩端又微微反向彎曲,用來繫索向後拉到「牛後躂」,一條橫木置於牛後, 中間有一個圓鐵環,犁就扣勾在這個環上把牛、犁連接成一體,轉彎前進都活動自如。
牛擔是以竹子的根頭部分,在竹子生長期利用工具使之彎曲成型,擱在牛凸起的肩背上,兩端又微微反向彎曲,用來繫索向後拉到「牛後躂」,一條橫木置於牛後, 中間有一個圓鐵環,犁就扣勾在這個環上把牛、犁連接成一體,轉彎前進都活動自如。先農發明了牛鼻環、牛擔、牛後躂,從而能操控牛力耕田,綿延數千年。
梨田作業農家也要兼用「鋤頭」把成塊的泥土粉碎,大面積則用「割耙」,以牛力牽引,駕牛者以左右腳分別踩把「耙」的前後橫木上,增加重量使割耙的刀片能深入 割碎田泥。
田土搗碎即先行施肥,早期農家均利用家禽、家畜之排泄物及稻草之類做堆肥,以「鋤頭」或「小耙」盛入「畚箕」,再用「扁 擔」挑至田裡撒下,並以犁再翻土一遍,使肥料在泥土中均勻。
踏割耙
此畫,踏割耙、犁田、已淹水待耕空田、遠處有堅固磚仔厝、稻草綑、天空黑雲下趕路單飛白翎絲、全場景濃濃洋溢含春雨欲來氣氛。
駛牛踏割耙,旱田大都在犁田之後直接以割耙搗碎田土,水田則大都先注水將田土濕潤成泥,以助操作中的耙在田地上順利滑行,也能將田土割碎,「割耙」有大小形制,常見是大型耙,以木架帶兩排鐵刀,前排七片後排八片相錯排列。
淹田水
踏水車,用腳踩踏水車引水入田,作業時間長,相當費力的勞動工作,今全面用插水機抽水,此景可能成為絕景。
田土施肥均勻後,就要大量引水灌渴,把田泥泡軟,再以犁翻轉田中的土胚,這一回犁土的目的是讓泥漿注入底層,可以防止灌渴用水的流失。早先翻入泥中的綠肥、 雜草都腐化了,田土也爛了,這時候澴要耖田土,利用牛力牽引「手耖」,橫向來回耖泥,把可起的泥塊耖平外,也將沉在泥中未腐化的草根耖起。
「手耖」是疏通田泥的農具,鐵打製,上有,下有十三支尖齒:操作時,手按橫柄,以牛力牽引,亦稱為 「耙」,又因它的形狀一個「而字」所以也叫做「而字耙」。
蓋「蕩耙」台語梳坦
田泥化成土膏,看來大致平整了些,還要用「整平耙」,駛牛力牽引,把田土蕩壓得更平坦滑順。「整平耙」係一長條形方木,又是以牛力以挽引,還是會有許多死角 凹凸不平,這時就用「蕩耙」加以修補堆平,農家做牆看似粗枝大葉,然後粗中有細,為使秧苗順利長大,可謂煞費苦心,鉅細無遺無微不至。「蕩耙」整平都是蕩 平田泥的用具。係由古時「田蕩」發展而來,原係以叉木作柄,長六尺,前橫木五尺許;古時耙過的田土,要以「田蕩」加以蕩平,使之水土相和,凹凸各平,以利插秧播田。
田泥整平得差不多,秧苗也正好長得可以移植了。
插秧台語稱為「播田」,指播種,播下種子的意思。台灣一期稻通常在立春前完成,二期稻通常在秋分前完成。

必須趕季節中插完秧苗,田庄多數採互助共同完成播田工作,畫中晴朗天氣下男女協力插秧,牛車路阿伯仔掮秧仔趕路,今甚少有此場景,多數用插秧機播秧苗。
稻田作業以插秧(閩南話稱「播田」)最耗費人力,莊稼人多採「相放並做」,即幾戶人家用換工的方式互相支援,一次三、四人同時插秧,在一、兩天內完成,正因如此,大家多不計較,會把工作做到某個段落才休息或回家,和現代商業計時付費,時間到走人的工作方式有很大的不同。
農村婦女,她們協助插秧前的準備工作,甚至大肚子即將臨盆,仍要負重將秧苗挑到田邊,再趕回家煮點心。插秧是耗體力的工作,一天要吃五頓,豐盛的三餐之外加兩次點心,農家吃飯時是插秧師傅先吃,其他人再吃。
插秧時農村婦女將捲起來的秧苗攤開來,用手剝成約一隻手大小,放在許多的盆子(秧桶船)下田後跟隨在插秧者身旁,便於供應秧苗取用。
:古早多半使用能漂浮在水上的細竹或木頭作成秧桶子船。
農夫說插秧可以練龍骨,作腰部復健,一兩個小時微蹲彎身,是練武術紮馬步基本功的最好場所,幾位七、八十歲的老農夫身體都很好。將秧苗用食指和中指插入土中(大拇指不要下去),當你忘記一切,專注於插秧時,身體產生一種節奏感。農夫一步一步後退,秧苗一排排向前,不知不覺的插滿田。


畫中插秧後「搜草(除田草)」場景,跪在田內搜草也相當辛勞工作,雙手占染泥漿,汗流滿面也不能擦,蚊子、蒼蠅都打不得,日晒膚熱,收工後腰都伸不直,此重擔現在由除草濟代勞,前景農婦掮點心,送茶水來,遠景有一竹管厝牛屎壁,蓋茅草厝頂的農舍,戶前婦女與狗配得洋溢農村味道的傑作,看著看著,閉眼就回到五十年代世界。
用此「正條密植器」不必播田師父,婦女小孩都能勝任,日治戰時由專家估計產量也増加約有二成。
日據時代配合戰時設計「正條密植器」,台灣光復後繼用的農具「挽鏜」的骨架上窄下寬呈梯形,下面 的橫桿上面裝置十三個木輪,以人工拉動在田間劃線,婦女老幼都可入田插秧。
以上由網路取材綜合記述,配合推薦王華東博士名畫插在文中,使難再有的懷念農耕場景能亮出史上永留!!
將歷史留給後人是咱先人的責任。